四合院:三大妈的平凡人生

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第3章 大铁锅炖鱼贴饼子,怒怼肥婆贾张氏。

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李玉娟和解放拿着工具,急匆匆的往四合院走去。大约走了半个小时,到了四合院,看到解旷和解娣正在院里和一群小孩子玩耍。

两人看到三大妈和二哥回来了,十分的兴奋的跑了过来。一看桶里鱼不少,解娣更是一蹦一跳的往家里跑。

解娣:“妈妈,现在就给我们炖大鱼吗?”

李玉娟:“现在就炖大鱼给你们吃,让你吃个够,行不行?够你吃的不?”

解娣:“够了。”

李玉娟:“解旷,你写作业了没啊,没写一会可不让你吃”

解旷:“写完了,不信您等爸回来给我检查。”

李玉娟:“写了就行,你把煤球炉子打开,做上水,我先去中院水管那边把鱼处理了去,解放你先回屋子里面去歇一会吧,吃饭叫你。”

拎着装鱼的桶走向中院,这时院子里面只有中院有水管。还没有人家把水管接到自己家里面去。大家都是在中院这个水池边上洗洗涮涮的。

阎家虽然也有水缸,但是还是上这边洗涮更方便,中午这会子大家用水管比较多基本上都集中到这会,这也是没有办法的。

贾张氏家窗户就是正对着水池这边,她天天拿着个鞋底子坐在门口纳个不停,也没见她做出几双鞋来。估计就是装装样子。

贾张氏一看我拎着鱼就急步走了过来。

贾张氏:“呀!三大妈,你们这是在哪里钓到的鱼啊?你们家也吃不完啊,这么多我家棒梗需要营养你给我几条鱼吧。”

说完贾张氏就把那白白双肥肥的爪子,伸向了装鱼的水桶。熟知贾张氏属性的三大妈,咋可能如了她的意,直接就伸手拦下了。给了她2个耳刮子,大声喊道

三大妈:“贾张氏,你个不要脸的老寡妇,伸手你就抢啊,你土匪啊,你地主老财啊,你家棒梗想吃鱼,你去给你家大孙子买去啊,把你这骚猪蹄子给我拿出去,你癞蛤蟆爬脚面,不咬人你膈应人,别坏了我的鱼,给脸不要脸的玩意。”

贾张氏:“秦淮茹,你给我出来,看到别人这么说你婆婆你就干看着是吗?给我上,给我拿鱼,老贾啊你看看他们都欺负我,你给我把他们都带走把。老贾啊、老贾 、老贾 ”

三大妈:“贾张氏,你个老虔婆,活该你成了寡妇,你为非作歹,上手就抢鱼,谁给你的胆子啊,你还宣传封建迷信,小心我去街道办举报你,让你吃上一个月的公家饭,你给我消停点。不老实我拿剪刀在你那肥猪脸上,给你绣个花。秦淮茹赶紧把你婆婆拉回家去,别在这给大院里的人看戏。”

说完三大妈拿着工具就在水池边杀鱼。

周六这个时间段除了院子里只有几个家庭妇女和孩子在,现在工厂都是周一到周六都上工,周日休息一天。

三大妈把鱼杀好后拎着回到了前院的家,这时锅里的水已经烧开了。

阎家里穷的连个暖壶都没有,三大妈想着回头攒点工业票去供销社买一个,这样最起码喝热水方便了。

三大妈把烧开的水倒在一个盆里,在家里找到了许大茂下乡带回来送的土特产,有一把粉条,有点干木耳和小干蘑菇,有在超市里多拿出一点来放到一起洗净,然后用热水泡上备用。

葱切段,姜切片,蒜扒皮砸成泥状,辣椒洗净切段,海天黄豆酱从瓶子里取出,起锅烧热,悄悄的多放点花生油,待油温6成热,依次放入备葱、姜、蒜、辣椒、黄豆酱爆香后放入处理好的各类小杂鱼,倒入少许料酒然后加水在依次放入粉条、蘑菇、木耳。盖上锅锅盖让锅慢慢咕嘟着。

抓紧时间和一下贴饼子需要的玉米面,依次盆中放入玉米面2斤、白面半斤、鸡蛋2颗、牛奶100克、少许葱花、少许白砂糖,少许盐搅拌均,和成团装放一边备用。

约20分钟,打开锅盖浓浓的香味散发出来了。

引得忙了一上午正在休息的解放都探出头来。解旷、解娣在院里玩耍也问着味回来了。

三大妈:“这 鱼 香 不 香 ?”

解娣:“香死了。”

三大妈看鱼的火候差不多了,是时候把和好的面拿过来,围着铁锅边贴了一圈有一圈,把面贴完大贴锅也没地方贴了。扫了一眼大约有50个饼子,文火继续咕嘟着。

炖鱼的香味飘满正规院落,这时传来了熊孩子棒梗和小当的哭声。估计是被铁锅炖大鱼馋哭了。

三大妈等待的间隙,打算教育一下解娣:“你以后不许和棒梗还有小当玩,听到了没有,贾张氏那个老婆子,教不出什么好笋来。”

三大妈话刚落地,去鸽子市和粮食站的爷俩回来了。看他们父子俩带着3个布袋一大二小回来了,就知道这是米和面还有红薯给买回来了,就嘱咐他们洗手拿碗准备吃饭。

先拿着个大蓖子和铲子把锅边上的大饼子一个个铲除来放到饭桌上,6个大碗,每一碗都盛的慢慢的给放到桌上。

三大妈:“趁着热赶紧吃,不够锅里还有很多。”

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