“哎，木强，你这活儿介绍的是真不赖，这陈家可真是我见过的最大方的东家了。别人家那给的饭，有的连个油花花都看不着。这陈家这饭菜却不一样，那油水可真足，吃饱了之后那全身都是力气。”工人甲说着，比划了下的胳膊，示意自己力气很大。
“我这些天，都吃馋了，回到家吃我娘做的饭，都觉得寡淡无味了。”工人乙道。
旁边人听了，拍了乙的后脑勺一巴掌：“你小子，嘚瑟什么，那你中午别吃肉了，告诉东家，把你那份肉都分给我们。”
乙听了急了：“那怎么行，东家给的，那得吃，不吃没力气呢，是吧！”
大家说闹着，院子里都是笑声。
又过了一阵子，灶房里传来了热油遇到食物后发出的爆裂声，紧接着就是香味儿飘了出来。
工人们一边期待着稍后的午饭，一边更加用心地投入了工作。
午饭做好，陈老太负责旧屋这边，苏芸儿将菜饭面条还有汤，都分装了一些，用板车拉去新宅那边。
那边也有四五个人需要吃饭。
等两边的工人们都吃完了，苏芸儿才和陈老太开始吃饭。
饭后，苏芸儿就把陈老太撵回宋家去休息，自己则在旧屋的灶房里，开始腌制皮蛋。
她用一把小扫帚，从灶膛里扫了些草木灰出来，将石灰中加入水，又将草木灰也一并倒进去，并且加了不少稻草、麸皮进去，搅和均匀，然后将鸭蛋扔进这些和好的泥巴里，一颗颗地裹匀，小心装进陶罐里，带进了游戏空间。
仓库的时间发酵器正好可以拿来使用。
使用的时候只需要调整时间变化，而不要选择发酵等功能就好。
积分投入进去，很快，皮蛋就腌制完成了。
苏芸儿小心翼翼地取出一颗，表面上的泥巴已经变得干燥、坚硬，她磕掉外面的干泥巴，然后扒开了皮。
原本液体的蛋白已经变成了很深的棕黄色，表面上还能看到雪花状的花纹，透过果冻状的棕黄色蛋白，就能看到里面一团圆圆的、青黑的颜色，那就是原本黄色的蛋黄了。
苏芸儿找了根棉线，抻直，用绷直的棉线代替刀，将整颗蛋纵向剖开。
果冻质感的蛋白、中间的青黑的蛋黄却还保留着溏心。
第一次做皮蛋，没想到就如此成功。
中午饭特意少吃了一点，苏芸儿此刻看着这颗蛋，肚内突然就开始咕噜噜地叫了起来。
她索性又给自己盛了碗米饭，盖上中午没吃完的冬瓜烩肉片，又单独拿了个碟子，将剖开的蛋放进去，淋了些醋，做了个超级简易的凉拌皮蛋。
米饭被菜汤包裹住，原本黏在一起的饭粒在油水的作用下，一粒粒分开，可以非常轻松的扒拉近嘴里。
扒一大口饭，再吃几片冬瓜和肉片，然后再用筷子头，切下来一块皮蛋，都塞进嘴里，满满的一大口。
却一点不会让苏芸儿觉得咀嚼困难。
大快朵颐，就是说的她现在的状态。
肉香、瓜甜、蛋爽滑，一口就能同时吃到三种不同味道，苏芸儿边咀嚼边闭上眼，享受着这最简单的食物，给她带来的最大的快乐。
“皮蛋做的太成功了！”
吃完加餐之后，苏芸儿舔了舔嘴唇上残留的溏心蛋液。
“如果能大量生产的话，就可以拿到店里卖了！”
现在这几颗，还是先自己享用吧！
苏芸儿打算剩下的十几颗，除了留给何柳和林默娘每人两颗，剩下的就给今天晚上的宋家加个菜。
现在自己带着婆婆孩子们，都住在宋家，吃饭自然也是一起的。
将装皮蛋的陶罐封好口，苏芸儿抱着它往宋家走去。
***
码头，苏记食铺。
忙过了最热闹的午饭时候，苏记食铺也渐渐安静下来，只有零星的客人在店里用饭。
何柳和林默娘也终于得了空休息，都坐在柜台后吃饭。
这里是苏芸儿设计的，坐在这里，既可以看得到店内店外，不被遮挡视角，又可以有一块儿独立的空间，坐着吃饭。
何柳边吃饭边往店外望，不经意地，视线扫到了一个身影。
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