四合院之清醒的何雨柱

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第3章 钢厂羊毛

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第103章 钢厂羊毛

何雨柱根本不知道,包间里的人有想拉拢自己的意思,既然他们没有叫加菜,那就不等了。

用后厨的材料,何雨柱又简单的炒了几个菜,把刘岚叫过来,和后厨的几位大厨一起吃了一顿午餐。

虽然食材简单,但在何雨柱的厨艺加持下,几人吃的兴高采烈。

吃完中餐也顾不得休息,又开始培训起下一张菜谱。同样的方式,只是换了几个炒菜的人,不过何雨柱还需要盯着火候,用来调整时间。

炒了几锅菜后,何雨柱坐在一边,抽空休息一会。王主任走了进来,轻声的对何雨柱说,赵厂长在外面找他。

何雨柱点了点头,起身朝厨房外走去。赵厂长把何雨柱拉到一个僻静的地方,从怀里掏出了又一个信封递给何雨柱。

“何师傅,还有点事想麻烦你,每天晚上能不能给我们整两桌?

今天厂里想借助您的手艺,招待一批客人,顺便给我们改善改善伙食。”

“既然赵厂长看得中我的手艺,当然没问题。”何雨柱没有推辞,能卖赵厂长一个人情,以后也用得着。

“那晚上就拜托何师傅了,有需要的话,就和王主任说一说,让他配合你。”说完,赵厂长快步的离开了。

他着急去打电话,通知几个客人,都是关于新机器购买的关键人物,让他们过来享受美食,再努力劝说他们帮忙。

何雨柱趁着四下无人,把赵厂长给的两个信封都打开。信封里大多是一些票据,不过这些票据看起来都不是一般的。

仔细翻了翻,居然从里面翻出来一张收音机票,还有奶粉票等等。好家伙,这比外出做席还要挣得多,敢情我是来钢铁厂薅羊毛的?

不过凭着超过大师的厨艺,取得这些报酬,也大差不离了。何雨柱把票据分成两堆,重新放回信封内,扔到空间里,返回食堂,继续进行培训工作。

一转眼,时间已经到了下午四点。钢铁厂和轧钢厂不同,钢铁的高炉一般来说是不熄火的,他们是三班倒的工作制,所以晚餐也需要工厂供应。

让刘岚继续督促他们学习,何雨柱来到小灶,开始准备起晚餐来,晚餐的材料比中午要丰富一些,时间也相对宽裕一点。

何雨柱琢磨一下,可以做点炖菜。何雨柱打算先教他们掌握一门小鸡炖蘑菇,

询问小灶里厨师各自的拿手菜,再问问谁的炖菜最拿手后,大家推出了一位姓牛的中年厨师。

何雨柱让其他人先做做准备工作,把牛师傅叫到一边,耐心指点小鸡炖蘑菇的要点,还有自己一些调料的用法。

牛师傅毕恭毕敬的站在一旁,小心翼翼的记在自己的本子上,这就是他的传家宝了。

一旁处理食材的其他厨师,眼中满是羡慕,恨不得以身代之,让何雨柱也教教他们。

虽然说有两桌,但事实上可以说可以一锅炒两份,只是准备工作需要的时间长一些,在其他厨师的配合下,很快准备工作做完了。

等到工人们用完晚餐,走了以后以后。何雨柱开始炒菜,一边炒菜,一边把其他几个厨师分别叫过来,针对他们的拿手菜系,讲解一些厨艺的要点。

对这些自己摸索的厨师来说,一句关键的话就能有很大提升,都小心的记在本子上,好好揣摩。

三口锅轮番上阵,有时候还一次炒两个锅。一个小时就完成了两桌菜中的大部分菜肴。

为了避免到时候有加菜的麻烦,何雨柱特意增加了每份菜的分量,分量特别足。

把炒好的菜放到蒸格上进行保温,何雨柱停下来休息休息,剩下的素菜就不用那么着急,人到齐了再炒,味道更好。

不一会,赵厂长领着一群人,浩浩荡荡来到了包间。钢铁厂有两个包间,赵厂长请一群人进了一个大的包间,另外一群人自觉的到了稍微小点的包间。

何雨柱也没想凑过去,让原有小灶的师傅上菜,自己开始准备炒青菜。

包间里赵厂长主动出击,请几位客人好好品尝,只要客人们一尝,再就离不开筷子。气氛热闹起来,开始推杯换盏,一边笑谈,一边享受美食。

赵厂长趁机向客人提出请求,美食在口,心情舒畅,客人们也答应了赵厂长的一些要求。

客人们向赵厂长询问,今天的菜怎么这么好?赵厂长推说是厨师去培训了,厨艺进步了,不管客人信不信,只要不说谁能知道,还得让何雨柱保密啊!

在包间喝的正酣的时候,何雨柱让小灶的师傅挨个炒一个自己拿手一点的菜,用现有的材料,何雨柱打算看着他们炒,顺便纠正一下问题。

一人炒了一个菜,在何雨柱的指点下,都感觉受益匪浅。把刘岚叫了过来,几个人吃着小灶师傅炒的菜,互相点评下,发觉进步很多,比以前要好得多。

毕竟厨师大多同行相忌,大都是藏着掖着,何雨柱能够指点,而且是手把手教导,进步当然明显。

等包间里喝得差不多,显然没有了加菜的意图,王主任带着何雨柱和刘岚出了后厨,走了好一会,才来到了厂里的招待所。

招待所是一栋两层旧楼房,位置有点偏,倒也安静。招待所里的服务员早已接到了通知,准备好了两个房间。

虽然对来的是一男一女有些奇怪,但服务员久经训练,也不会把疑惑说出口。

今天招待处里没有其他客人,而服务员就是本厂领导的家属,厂里有自己的家,还有老人小孩,平时5点就下班的,今天也是等了很久。

把几个灌满热水的暖水瓶,交给何雨柱和刘岚后,然后

临走前服务员用一条链子锁把门锁上,放了一把钥匙在柜台里,毕竟招待所也没什么贵重物品。

给何雨柱和刘岚打了声招呼,告诉他们,热水已经接了两大桶,放在房间里了,赶紧洗,不然凉了。

然后就下班回家了,明天早上才来上班。这下招待所里就只剩下何雨柱和刘岚两个人了,两人对视了一眼

……

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