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第44章 莫老汉请客

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莫小豆跑回家看到猪头已经耙了,跟她娘李氏一起把肉和卤水分别倒在两个大盆里,正好空出一个锅做菜。

小豆指挥李氏把地里刚刚摘的葱、嫩姜和一大捆蒜苗全部切好;再把一盆嫩出水的小黄瓜全部拍了切段;又准备好山上采的各种调料捣的粉和大伯那里要来的油盐酱醋;最后自己端来一个小板凳,踩上去开工。

先把从卤水面上撇出的小半碗油汤倒锅里,再把李氏切好的猪头颈脖那里的肥肉倒进去翻炒。

结果——肉太多她翻不动,猛一个发力身子一歪差点掉进锅里。

幸好她机灵及时用锅铲撑住自己,这才没有掉进去。可把一边的李氏吓坏了,赶紧接手锅铲,喊小豆站旁边放配料就行。

于是小豆端着小板凳站李氏旁边指挥:看到肉炒出肥油就把葱姜倒进去继续翻炒,等炒出香味后再放些自制的五香粉,继续翻炒几秒钟再加点点盐接着炒,最后要出锅前放上蒜苗再翻炒几下出锅,满满一大盆。

刚刚进门的村长等人忍不住吸了吸鼻子:好香啊。

村长笑着夸赞:“侄儿媳妇的手艺是越来越好了啊。”

莫老汉骄傲的昂着头:“你去厨房看看,是谁在炒菜。”

村长几人互看一眼,一起走去厨房,就看到莫小豆拿着一个大盆正在往里面加各种东西拌来拌去。

村长奇道:“小豆,刚刚是你在炒菜?”

小豆谦虚的回他:“是我放的佐料,我娘帮我切好炒好的。”

李氏笑着回答:“她太小翻不动那么一大锅菜,刚刚一使劲差点掉锅里。”

大家纷纷叮嘱小心,可别因为他们来吃个饭把人家孩子烫着。

李氏接过小豆手里一大盆凉拌肉一边使劲搅拌一边应着:“没事我看着呢。”

刚刚把她也吓一跳,差点下锅去捞闺女,所以现在小豆干什么她都在旁边盯着帮手。

这时候大伯母挑着两桶糙粮稀饭回来喊大家准备开饭了。家里本来只有红薯饭的,这糙粮还是今天小豆买回来十斤,正好拿一些煮了待客。

正好莫老大也拿着刚刚从邻村卖酒人家打的二斤米酒匆匆进门,跟大家一起招呼几位长辈先入席吃着。

村长和族长看到有酒都很开心:“今天托老哥(老弟)福,咱也喝两杯。”

莫老大洗手净面收拾好自己帮着端菜去堂屋。

大妮带着二妮震南一人拎着一个篮子,里面分别放着炒猪头肉和凉拌猪头肉,准备出门。

出门前不忘来跟几位长辈打招呼:“村长爷爷,族长爷爷,二爷爷你们放心在这吃酒,家里我们给送过去。”

村长等人不好意思连连推辞:“这怎么行,又吃又拿的。”

莫老汉喊他们坐好安心喝酒:“行了,你们自己在这喝酒吃肉,心里能不惦记家里孩子们?现在家里人也有得吃,你们啊就放放心心,踏踏实实在这吃喝,咱哥几个今天好好喝一杯。”

村长端起酒杯说:“老哥,我敬你一杯,要说你家孩子是真懂事啊。”莫老汉骄傲的一笑:“今天跟你们说咱家孩子懂事你们还不信。”几人赶快说信了信了。

这时候莫老大又端来一盘炒肥肠,一盘凉拌肥肠,跟几位长辈说:“这是猪肠子,您几位要是不嫌弃就尝尝,要是不喜欢一会还有别的菜。”

桌上几人面面相觑,莫老汉夹起一块炒肥肠塞嘴里,嚼了几下吞下去才说:“这肥肠可好吃着呢,咱家几个孩子给洗了很多遍,洗得干干净净的。”

说着端起碗抿了一口小酒又道:“再说啥东西不脏,猪还天天在粪堆里打滚呢。杀好洗干净,那肉吃起来多香。”

族长无奈道:“大山兄弟是怕咱们吃的多了,故意恶心人呢?”莫老汉嘿嘿一笑:“我是喊你们不要想太多,有好吃的就吃。那句话咋说来的?哦,唯有美食不可辜负。”

说着直接夹起一块放弟弟碗里,他弟没办法只好夹起来吃掉,结果没想到这么好吃,QQ弹弹越嚼越香:“嗯,好吃,你们也尝尝,真的好吃。”

莫小豆手脚麻利的又把刚刚几家回礼的花生米炒出来,再拌了个什锦菜端给几人下酒。

几个孩子熟练的在院子里烤起了小肠,不一会把烤好的小肠拿进来给几位爷爷下酒,可把村长等人给吃美了。喝完酒,一人端起一碗糙米饭就着这些好菜吃的喷香。

等到吃完饭,莫老汉喊莫奶奶拿出一堆铜板分别还给村长和族长,然后跟他兄弟莫大河说:“我身上铜板不够了,等换了再还你。”莫大河忙说不急。

那边村长感觉不对,数了数铜板说:“老哥你给多了吧?当初借你二百个,你这多了十个。”族长跟着数了一下也说给多了。

莫老汉笑着说:“没有多,咱家当初那样,你们不怕咱还不上银子,借钱给咱家度过难关。这几个铜板是我们家一点心意,拿去给家里孩子买糖吃。”

村长两人推辞不下,收了下来。莫大河问:“大哥,你家咋突然就有钱了?”莫老汉神秘一笑:“老天爷赏饭吃。”

看几人认真倾听,接着说:“前几天老三跟豆豆不是总往山上跑,你猜让他们找到个啥?”几人齐声问道:“啥?”莫老汉嘿嘿一笑神秘道“人参!三十多年的人参。”

莫二爷爷激动道:“嘶~,哥,三十多年的参卖多少钱?”莫老汉竖起一根食指压低声音:“一百两。”

村长一巴掌拍莫老汉背上,差点把莫老汉给拍地上:“怪不得要买地修房子,这么多钱,修大瓦房都够了吧。”

莫老汉提醒几人道:“关于我家找到人参这事儿……”村长等人拍胸脯保证:“我保证不说出去。”

莫老汉摇头道:“说是可以说,不然别人问我家哪来的银子盖房子你们咋回答?挖到人参的事可以说,只是具体卖了多少钱要替咱家保密,省的被人眼红。”

又聊了一会儿族长提出要回家,莫老汉安排莫老大送客,都不年轻了又喝了些酒,得给人安全送到家。

又另外安排了莫老二送他弟回家回家,只有村长留了下来说坐一下再走。

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