杨善笑着为他介绍，这道菜叫镶银芽，乃是一道宫廷御菜，先将豆芽掏空，然后将肉糜塞进去，之后再进行烹饪，所以才能肥而不腻，将豆芽的脆爽与肉糜的香气混合到一起，光是将肉糜塞进豆芽之中，就需要整整两个时辰，制作起来很是不易。
然后又指着另一道菜介绍道，那道菜叫水晶肴肉，乃是南直隶镇江府的一道名菜，当初镇江的一家小店误将硝当做盐来腌制几块肉，隔了几日才发现那几块肉并没有坏，却是变得硬结而香，色泽红润，店家为了去除硝的味道，一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水后捞出，加葱、姜、花椒、茴香、桂皮用大火焖煮，本欲以此解除毒性和异味，不料葱煮半个时辰后，却出现了一股异常的香味，入口一尝，滋味鲜美，毫无异味，从此以后，该店主就用此方法制作“硝肉”，前来品尝的顾客也越来越多，不久就闻名镇江府了。
杨善继续讲解桌子上的菜品，几乎每一道菜都说了一盏茶的功夫，每一道菜都是看起来平平无奇，却是内含天地，繁复异常，听得黎宜民和丁烈连连点头，黎宜民不由得感叹道：“大明的确是地大物博啊，这么多菜品，居然每一道都如此巧妙，实在是不可思议，不可思议啊！”
丁烈也是连连点头，他身为安南最顶层的那一批权贵，也没有吃过如此精美的菜肴，自己都有种感觉，这么多年白活了。
最后，杨善举起酒杯道：“二位贵使，其实那些菜品都不算什么，这杯酒才是最为珍贵的。”
黎宜民奇怪道：“这酒还有什么讲究吗？”
他刚才也没少喝，口味的确很不错，但是也没尝出来有什么特殊的啊。
杨善露出一个诡异的微笑，解释道：“此酒名为五毒酒，乃是用百年以上贡酒为底，再辅以五毒斑蝥、红娘、樟脑、全蝎、蜈蚣和三十多味中药泡制而成的，具体配方已经失传了。”
黎宜民吓了一跳，惊讶问道：“那这岂不是毒酒吗？”
丁烈却是喝了一口，道：“谅山王不必惊慌，方才你也没少喝，若是毒酒的话，你现在后悔也晚了。”
黎宜民看他说自己中毒，他却是继续喝酒，也就没有在意，一口干掉自己杯中的酒，说道：“无妨，能喝到大明百年之前的贡酒，本王也死而无憾了。”
杨善却是笑着说道：“贵使不必担心，这酒虽然名为五毒，但是却没有丝毫毒性，相反却是不伤饮酒之人，有行气祛痰、搜风祛湿、明目益肝的功效，乃是一等一的好东西。”
“而且这酒极为珍贵，可谓是喝一杯就少一杯。”
听杨善这么说，丁烈也来了兴趣，出声问道：“这话怎么说？”
杨善介绍道：“因为这酒，只剩下三坛了。”
“这有什么，再酿便是了。”黎宜民无所谓地道。
丁烈笑着提醒道：“谅山王莫要忘记了，这酒的配方已经失传了。”
“哦。”黎宜民这才想起来，杨善刚才说过，酒的配方已经失传，那就说明天下再也不会有这种酒了。
不过他并不在意，他又不好酒，有没有无所谓。
杨善见状，继续介绍道：“我家陛下正在命太医院研制这个配方，希望能够重现天下，所以配方并不是什么问题，这酒的珍贵之处，正是这底酒。”
“这底酒有什么珍贵的？”黎宜民不明白，他们安南仿行汉制，自然也有贡酒，每年他一个废太子都能分到几十坛，没感觉有什么珍贵之处。
杨善笑着解释道：“首先，这百年贡酒乃是江西袁州府所产，产量本就不高。”
“其次，百年之前正是，蒙元统治时期，那会儿天下连年灾荒，压根抽不出多少粮食来酿酒，因此产量更低。”
“再次，相信二位贵使也听说过，蒙古人好酒，万羊肉如陵，万瓮酒如泽，曾市牝马万匹取湩酒，可见这酒进了蒙元的皇宫能存下多久。”
“这三坛也是我朝中山王收复京师之后抢下来献给太祖的，不过也仅剩下这三坛了。”
听到仅剩这三坛，黎宜民不禁惊讶道：“那果真是珍贵无比了。”然后又抓紧喝了一杯。
没办法，喝一杯少一杯的东西，他不抓紧点，那今后岂不是没有机会了。
杨善笑笑，没有继续说下去，今天只是打个铺垫，回头肯定是要高价卖给这位谅山王一坛的。
酒足饭饱，杨善告辞离去，独留下黎宜民和丁烈二人。
丁烈这时候黑着脸说道：“殿下，您今天莽撞了啊。”
“我莽撞了？”黎宜民不明白丁烈到底是什么意思，出声问道：“本王哪里莽撞了？”
丁烈回答道：“您为什么要突然送给大明十万石粮食呢？”
“原来是这事儿啊。”黎宜民无所谓地道：“不就是十万石粮食吗？本王的封地里又不缺，送了就送了呗。”
丁烈摇头道：“殿下的确不缺这十万石粮食，但是听今天杨大人的意思，大明却是缺的，此番你我二人身负重任来大明求和，一丝一毫都不能松懈，这十万石粮食有可能会成为咱们手里的一个筹码，您却直接送了出去，还没得到什么好处，这岂不是白白浪费了十万石粮食吗？”
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