莲花婶子一早就来到沈家，带着郝氏和吴氏两个儿媳妇。
因为今天沈大家的要教他们做毛豆腐。
还没到沈家门口，在路上碰见了剁猪草的李翠娥。
李翠娥蹲在猪舍门口，把红薯藤剁碎，然后扔进锅里煮。
“刘喜家的。”
“诶，是嫂子啊，你来找东家吗？”
“是，有点事要找她。”
“那你们进去，今天东家还没出门。”
李翠娥拿起铁铲去清理猪舍。
猪和牛的粪便要每天人工挑到化粪池那边，她要先清理成一堆，然后再一桶一桶提过去。
这活对于李翠娥来说有点吃力，她是咬着牙坚持。
好在这两天渐渐习惯了这种劳动强度，已经不会每天起床都腰酸背疼了。
陈晴晴把晾干的豆腐抬到院子里。
箩筐昨天下午就拿来了，她让皓月把箩筐洗干净放在外面晾干水分。
皓月把箩筐一个一个拿过来，又去厨房拿了菜刀，出来的时候刚好婆媳三人走了进来。
“嫂子，你来了。”
陈晴晴热情地问好，去厨房拿了早上煮的茶叶蛋，给三人一人分了一个。
“这是什么，鸡蛋怎么有一股茶叶香味？”
郝氏把茶叶蛋放到鼻子下面闻闻，茶叶的清香味让她一身的疲累都减轻了不少。
“这是茶叶蛋，我主人刚琢磨出来的吃食，可好吃了。”
皓月一边把豆腐分割成一块块四方形的小方块，一边回答郝氏的问话。
声音清脆如莺啼，像极了清晨在窗外树上鸣叫的鸟儿。
莲花婶子奇异地看着她，这闺女长成这样，怎么会来一农家当丫鬟。
只是这话不好问出口，问了会显得她好像瞧不起沈家一样。
婆媳三人都没吃茶叶蛋，郝氏和吴氏选择把蛋交给婆婆。
鸡蛋是多金贵的东西，家里只有男人和小孩隔几天才能吃到一个。
陈晴晴托起一块豆腐，把婆媳三人叫到身边。
“就像这样，把豆腐切成大小均匀的小块，放进箩筐里。一定要选择箩筐，透气性好。”
她横切一刀，然后竖着切了好几刀，豆腐一一掉进箩筐里。
晾干了水分的豆腐不易碎，只要手放低一点就行。
“这样大概大半框的时候就差不多了，盖上纱布，放到温暖干燥的地方发酵就行，气温高的话大概四五天就能长出白毛。”
其实是很简单的事，只是在莲花婶子的认知里，长了毛的东西就不能吃了。
以前有人心疼食物，长了黑毛洗洗吃了，结果当晚就口吐白沫死了。
这种事也不是一次两次了，次数多了大家都知道长毛的东西吃不得。
“妹子，长了毛可以吃吗？”
“可以啊。”
陈晴晴认真和她解释，“嫂子你记住，只有长了白毛的才能吃，要是有黑毛，绿毛，那就是坏了，千万别吃。”
“这样，”莲花婶子半信半疑地点头，“那等长毛以后呢，可以直接吃吗？”
“不行，口感会很奇怪，最好裹上一层辣椒面，再放一点茶籽油味道更佳。”
“啊，不放茶籽油可以吗？”
茶籽油可不好买，还贵，用来做什么毛豆腐，她是一万个舍不得的。
“当然可以，用些别的油也可以。”
陈晴晴又切了一箩筐的豆腐，把纱布盖上。
皓月去房里拿了一床旧棉被，把切好的两筐豆腐放在上面，用棉被包住保温。
“辣椒面，就用干辣椒撵碎，放点盐炒香调味就可以了。”
毛豆腐的制作整个过程都没什么技术含量，只是很少人能想到发酵长白毛这个过程。
陈晴晴再次叮嘱莲花婶子。
“这事别往外说，你家就是做豆腐的，成本能省不少，这个冬天先赚一点钱。”
“我晓得的妹子。”
莲花婶子听得直点头，她又不是傻子，还会把赚钱的法子透给别人不成？
“妹子，你把这法子交给了我们，你怎么办？”
陈晴晴笑笑说道:“我也不靠这个赚钱。”
卖一坛子毛豆腐能赚几个钱，耗时又耗力，时间成本和收益根本不成比例。
她背包空间里的丹药随便拿出一颗就值万金，还不如好好中田，抽卡获得更好的奖励。
莲花婶子听她这么说，眼里都是崇拜和羡慕。
沈大家的真是个厉害的人，自从她不躲在屋子里不出门后，沈家的日子就开始蒸蒸日上了。
婆媳三人学习完毕，揣着三个茶叶蛋回去了。
“东家，东家，您定的木炭到了。”
李翠娥在门外喊到。
“来了。”
陈晴晴开门，果然是卖碳的那家人把木炭送来了。
“来，把袋子放到墙边就行。”
两百斤碳只装了两个大麻袋，被堆放在院墙旁边。
她把剩下的钱付了，说了几句客气话，卖碳的人就走了。
下午的时候，李火过来找她，商量房屋的事。
“东家，你说的那个火炕是怎么回事？”
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