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第90章 蜂蜜柚子茶、柚子糖

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“爹爹!娘亲!你们终于回来了!团团好想你们!”

三人刚回到家,穿得圆滚滚的团团就可怜兮兮地迎了上来,抱着江绾绾的腿蹭着撒娇,“娘亲,狗蛋儿哥哥他们都没有来和 团团玩儿,奶奶说太冷了,也不让团团出去。”

江绾绾把小家伙抱起来,亲了他一口,安慰道:“可能你大牛叔叔他们也觉得太冷了,舍不得狗蛋儿哥哥他们出门呢。”

见小家伙还嘟着嘴,哀愁不已,她又说道:“乖宝贝别伤心,娘亲给你做好吃的,好不好?嗯?”

听着有好吃的,小脸儿上就立刻雨转晴了,“那团团要吃好多好多!”

江绾绾捏了捏他软嫩的小脸蛋儿,脸上满是笑意,“好,到时候团团就多吃点儿。”

秦靖驰两兄弟已经把牛肉什么的都给放进了厨房,推车上还剩下大半车的柚子,“绾绾,这柚子放哪儿啊?我估计爹娘他们可能也不喜欢吃。”

江绾绾抱着团团冲他俏皮地笑了笑,“等我做好了,大家肯定都会喜欢吃的。”

秦靖砚从厨房走出来,说道:“哥,嫂子,娘让我们快进去吃饭呢。”

“好,就来。”

秦靖驰把团团从她手上接过去单手抱着,另一只手则揽着她一起进了屋。

秦母今天炒了土豆丝,还无师自通的炒了一盘豆腐,虽然不算特别好吃,但他们也都很给面子,把饭菜都给一扫而光了。

简单地吃过午饭,江绾绾就把秦靖驰和秦靖砚都叫到厨房里,让他们帮忙剥柚子肉。

他们两人仔仔细细地剥着柚子肉上的白膜,柚子皮已经被全部剥下来了,江绾绾拿过去清洗干净,她仔细地把柚子皮上的白瓤给片下来,切成四四方方的小块,最外面一层柚子的薄皮则是切成均匀的细丝。

切好的一小盆柚子皮加盐浸泡两刻钟,放入锅中加入清水煮一刻钟后捞出。

这时秦靖驰他们也已经把柚子都剥干净了,把切好的柚子皮和柚子果肉都放进大锅中,再加入差不多有五斤左右的白糖,加一小盆清水后大火煮开。

然后小火慢熬,熬的过程中还要不断地搅拌,差不多熬了一个时辰,锅中的水分才被慢慢熬干,果肉也变得粘稠起来。

把熬好的果肉和果皮都舀进瓦罐中,加入两斤多的蜂蜜搅拌均匀,就这样蜂蜜柚子茶就做好了。

等晾凉后盖上就瓦罐放到离灶台比较远的柜子里存放,如今天气这般冷,江绾绾觉得就这样放着也不会坏。

秦靖驰他们在一旁看得一愣一愣的,柚子竟然还能这样做?!

“绾绾,这炒过的柚子不能现在吃吗?”

“我做的这叫蜂蜜柚子茶,是可以养颜润肺的,吃的时候要用清水冲泡,先放到晚上,等凉了再冲给你们喝。”

秦靖砚则是看着木盆里泡着的柚子瓤,见江绾绾没用到这个,便问道:“嫂子,那这个是不是没用了?”

见他还打算端着木盆把里面的东西倒掉,江绾绾忍不住白了他一眼,“你快放下,这个还有用呢。”

秦靖砚心虚地挠挠头,“好吧。”

江绾绾把柚子瓤端过来,仔细清洗几遍后,捏干里面里面浸满的水分,然后将它上锅焖煮,煮软后,把水分挤干备用。

在锅中加入适量的白糖和清水,熬煮至糖水冒小泡后,把煮好的柚子瓤倒进锅中小火翻炒,炒至柚子瓤上挂满白霜就可以出锅了,这样清甜又Q弹的柚子糖就做好了。

秦靖驰和秦靖砚守在一旁,一出锅就抓了一把吃了起来。

柚子糖里的甜味正好,也不会齁甜,还很有嚼劲,又Q又弹的,“哇!嫂子,这个好好吃呀!”

秦靖驰也一连吃了好几颗。

江绾绾看他们吃得开心,得意地说道:“好吃吧,我就说了等我做出来,你们就不会觉得柚子不好吃了。”

“嫂子,我再也不会质疑你了,这也太好吃了!”

江绾绾把柚子糖装了一小盘,“好了,我的柚子糖可是专门给我宝贝团团做的,我先给他端点过去。”

团团看着江绾绾端着东西进屋,连忙把手中的小玩具放下,抱住江绾绾的腿,扬着头眨巴着眼睛,“娘亲娘亲,这是好吃的吗?”

江绾绾从盘子里捏了一颗糖放进他嘴里,“这是娘亲给你做的柚子糖,好不好吃?”

小家伙嚼了几下,就惊喜得瞪圆了眼睛,“娘亲娘亲,团团还要吃!!甜甜的香香的,好好吃呀!”

江绾绾把盘子放到桌上,把他抱进怀里,捏着他的小脸蛋儿,“团团喜欢就好,娘亲给你做了好多,咱们团团可以吃好久好久的。”

“木~马~谢谢娘亲!团团好喜欢好喜欢!”

见小家伙已经一连吃了十几颗,江绾绾才阻止道:“好了,团团不能多吃糖的,剩下的咱们明天再吃吧。”

团团不舍地看着桌上的糖,眨巴着大眼睛,看着江绾绾可怜兮兮的,“娘亲,团团再吃一颗好不好的?”

“那……最后一颗。”

“嗯嗯嗯!”

又给小家伙一颗糖,江绾绾便把盘子端走了,进到厨房时,秦靖驰和秦靖砚嘴里还嚼着糖。

她苦笑不得地说道:“这糖你们也不能多吃,会牙疼的。”

也不顾秦靖砚的哀求,江绾绾在宽口瓦罐里铺上一层油纸,就把柚子糖都倒进去,盖紧了盖子。

“你们俩都不能吃了,等一会儿爹娘把猪喂了回来,再给他们尝尝。”

两人见糖不能吃了,便在柜子里把猪肉脯翻了一些出来,慢慢嚼着。

江绾绾也不管他们俩,她取出买回来的香料,打算仔细清理一下里面的脏东西,但翻看了好一会儿,却很干净,可能是因为是在药店里买的缘故吧,好在这样倒是也节省了她不少时间。

香料把搓洗了一下后捣碎,把干辣椒也取就一小木盆出来,清洗干净后剁碎,葱姜蒜也切了一大碗,放着。

接着取出买回来的牛油,洗干净后,切成大块。

把材料都准备得差不多了,就把锅架在灶上,加少量的水,将牛油块放进锅中慢慢熬出清亮的牛油。

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