天气一天比一天冷。
北方的深秋虽然没有下雪，已经是伸手都怕冻的程度了。
为防止食物被冻坏，乔安安他们没有把地道里的玉米搬上来，而是把它整齐的码在地窖里面，为防止土豆发芽，他们把之前收获的土豆也一起放了进去。
出入小院子和山里面还是走后面的平房，但是却不敢在小院子里面再种东西了。
上次是遇到李建国想他们帮忙报仇，他们才能收到玉米。
换成别人可能就颗粒无收了。
这次乔安安没有和顾北、池小鱼一起去收集柴火，而是去楼顶收拾菜园。
自从他们把菜种到楼顶之后，每次给菜浇水都要提着很重很重的水桶，从院子爬到楼顶，这种体力活只能是她这个成年人来做。
提水上楼之前，乔安安先往鱼池里面撒了一点点米，撒完之后鱼池里的十几尾鱼一点动静都没有，这些鱼都被乔安安喂熟了，以前只要乔安安站到池塘边，它们就自动围了上来，今天这是怎么了，乔安安有些疑惑：“它们怎么不吃啊？”
老人家怕冷，乔安安他们还在穿厚外套，顾北爷爷已经把羽绒服套上了。
顾北爷爷拢了拢羽绒服，开口道：“今天早上起，气温就降的厉害，估计是鱼怕冷，冬天鱼吃的本来就少，你以后少喂点，挑中午的时候喂。”
乔安安应了一声之后，提着水进屋。
她先是给大堂里的猪圈里面添了些水，这几天猪吃的特别多，她感觉都快喂不起了，准备等下第一场雪的时候杀猪。
跟着她又进了鸡圈，从鸡窝里面摸出来6个鸡蛋，她把鸡蛋放进厨房抽屉，这是明天他们早饭的蛋白质，他们每天吃五个留一个，她已经攒了十来个了，她准备攒到20个再孵一窝小鸡，母鸡的下蛋周期是180天到200天，这样等第一代母鸡不能下蛋的时候，后面的小鸡也长大可以给他们提供鸡蛋了。
放好鸡蛋之后，乔安安才提着水爬楼梯上顶楼给菜浇水。
现在虽然没下雪，天气也已经很冷了。
所以屋顶上顾北爷爷也用竹子做了一个简易的大棚，入口就是上屋顶的楼梯口。
大棚里面的茄子和西红柿都已经开花了，黄瓜也开始攀藤了，大白菜、大葱、萝卜都长高了不少，但是还不到可以吃的时候，空心菜长的很密，乔安安边浇水边摘空心菜，摘了够一顿吃的之后，乔安安就拎着空水桶和摘好的菜下楼了。
下楼之后发现顾北爷爷和丫丫居然在院子里面。
她走上前，就见顾北爷爷拿着一个针在划她在末世开始就种下去的大蒜。
她很是不解：“好好的大蒜，爷爷为什么要把它划开？”
顾北爷爷干净利落地从划开的大蒜里面抽出一个圆条状的东西。
乔安安凑近了才看出来，是个蒜苔，她很惊讶：“我还是第一次知道蒜苔长在大蒜里面。”
顾北爷爷笑着点了点头：“蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，大蒜长到一定程度就需要手动干预把蒜苔抽出来，不然蒜苔就会吸收营养开花，长在地里面的蒜头就长不大了。”
原来如此。
乔安安恍然大悟。
丫丫则是接过顾北爷爷手里面的蒜苔：“爷爷不是说给我炒肉肉吃吗，怎么又变成了大蒜的花茎了？”
乔安安用井水将空心菜和蒜苔冲干净。
自己家种的没有打农药，不像菜市场买的那种需要泡很久，冲干净就行。
顾北爷爷拿着冲洗好的空心菜和蒜苔走进厨房，从放米的米缸后面的货架上拿出一袋子腊肉：“这不是肉吗，我们今天吃蒜苔炒肉。”
这一袋子腊肉还是最开始他们决定把冰箱停了的时候的肉，当时半扇猪肉剩的并不多，一下子吃完也不是不可以，但是顾北爷爷说一下子吃完再想吃猪肉就难了，说可以挑几块出来腌成腊肉。
后面腌好晒干之后就一直放在米缸后面的货架上，要不是顾北爷爷提及，乔安安都忘记家里还有腊肉。
丫丫从来没吃过腊肉，她看着硬邦邦的腊肉，疑惑地问道：“能好吃吗？”
顾北爷爷肯定地道：“保证好吃。”
乔安安不是很会收拾腊肉，她把米煮上之后，就坐到灶台后面帮忙烧火。
家里人多，米吃的也快，她怕这样吃下去，过完年米就吃完了，煮米的时候，她又放了几个土豆几穗玉米。
顾北爷爷先是将炒菜的锅里放一些水把其中的一块腊肉放到里面煮，另外几块留着下顿吃。
腊肉开始煮之后，顾北爷爷又将蒜苔切成一小段一段的模样。
跟着将空心菜的叶子和梗分开，叶子单独装一个盘子里面，空心菜梗则是用刀划开之后切成段。
紧接着顾北爷爷又拍了几个蒜头准备之后放到空心菜里面。
做好这一切准备之后，锅里的腊肉也煮的差不多了，顾北爷爷用筷子戳了戳腊肉，确定腊肉熟透之后，用筷子将腊肉夹了出来，过凉水之后切成薄片。
乔安安趁顾北爷爷切腊肉的空隙，将炒菜锅里面煮肉的水倒掉，并将锅洗干净。
顾北爷爷切完腊肉之后，直接开始炒菜，他先是倒了一些豆油放到锅里，等油热之后放腊肉，炒出腊肉的油渣之后，放蒜苔段，自己家现摘的蒜苔超级嫩，加上腊肉本来就有盐，即便水煮后依旧很咸，所以蒜苔放锅里扒拉两下，只放了老抽、生抽、鸡精就准备出锅了，出锅前顾北爷爷又点了点醋。
顿时腊肉炒蒜苔的鲜味就在空气中弥漫开来。
丫丫嗅着腊肉的味道，直呼：“好香！！！”
顾北爷爷从腊肉里面挑了一块肥瘦相间的，放到碗里递给丫丫。
丫丫抱着碗坐到厨房门口美滋滋的啃起了腊肉。
把大黑都馋哭了。
尾巴摇得跟拨浪鼓似的。
乔安安看大黑太可怜，找了块带皮的肥肉扔给了大黑。
等池小鱼和顾北搜集柴火回来的时候，桌上已经摆好了今天的午饭，有熟透的玉米土豆和米饭，还有蒜苔炒肉、蒜泥空心菜梗，空心菜鸡蛋汤和黄豆酱。
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