“鲁强既然一下子联合了整个汉城的大体量供应商，就说明他这次的动作极大，秉承的应该是彻底搞垮咱们酒楼的心态。”
“所以，这件事不是咱们吃点亏、加点价就能挺过去的，你还记得后厨那些品质极差的食材吧？”
“我猜想，哪怕我们真的当大冤种，花高价进货，那得到的食材应该也是品质不良的，以次充好。”
高管脸色瞬间难看下来，不可置信道。
“不能够吧……王蒙好歹也是食材供应行业的老人了，连这种缺德的事情都做得出来？”
李凡呵呵一笑，不置可否。
“老人如何，新人如何，都只是因为一个利字，有利可图，就算是老人，他也能破了规矩。”
高管咬牙，愤愤回头看了一眼供应商公司的厂房，不甘心道。
“那现在怎么办？总不能酒楼不开了吧？”
李凡没有搭话，而是默默注视着厂房门口几十上百个路边摊。
“老板，需要白菜吗？自家地里种的，都是好品质，老板……”
“老板，看看猪肉吧，这半扇猪今天刚杀的，你看这五花多肥，价格保证实惠……”
“老板，鸡鸭要吗？都是自家养殖场养出来的，保证没有打激素……”
四周传来嘈杂的声音，落在李凡耳中却逐渐清晰。
高管见李凡看得出神，心中有些猜想，连忙小声问道。
“李总，你该不会是想和这些小贩合作吧？”
李凡轻轻点头，他还真有这个想法。
这些小商贩都是汉城或者周边的个体户，他们出不起加盟费，但自身的产量又不低，到菜市场卖不完，就只能拉到这里搞批发。
受众群体也是那些小餐馆，因为大餐厅需要的量太大，他们小门小户供不起。
高管咧咧嘴，摇头道。
“李总，还是别想了，这压根不可能。”
李凡皱眉道。
“为什么不可能？我们有需要，他们有货，一个人供不起咱们的需求，多找些人不行吗？”
高管闻言，连连苦笑。
“问题就是，很难保证品质啊。”
“大体量供应商的货源都是来自大型农场和养殖场，所有的种植和养殖都是标准化的合格品，就算真的出了问题，也能找到负责人。”
“但是这些个体户，每个人的种植或者养殖方式都不一样，一批产品里出了问题，甚至都不知道是哪家的，就算查出来是哪家的产品不行，可他们也负不起责啊。”
“动辄十几万乃至几十万的赔偿金，他们小门小户的，哪里赔得起？”
“所以，我们有需要、他们有货这话倒是没错，可实施起来不仅要严格审查所有货物品质，还需要将每天的货物都登记与监督，避免出现找不到负责人的现象。”
“这么算下来，成本可比与大体量供应商合作大多了！甚至投入了成本之后，有可能效果还达不到理想预期。”
闻言，李凡终于明白为什么没有大酒楼和这些小商贩合作了。
总体而言，费时费力费心！
人家大体量供应商只需要签个合同，然后每天就有货送到仓库，完全不用担心其他问题，就算出了事情，直接找上门也能得到合同里应有的赔偿。
如此比较下来，小商贩们的确只能和小馆子合作，赚点辛苦钱。
李凡想了想，果断道。
“必须和小商贩合作！”
高管见李凡“执迷不悟”，连忙劝阻道。
“李总，不可啊，这相当于是自己给自己挖坑呐。”
李凡横了他一眼，淡淡道。
“怎么，你还有别的办法吗？”
高管一时语塞，只好叹气摇头。
李凡自顾自走到之前的老太太面前，自掏腰包买了些蔬菜，便头也不回的走了。
身后，供应商厂房窗户边，王蒙看着李凡离去的背影，忍不住笑道。
“还是年纪轻啊，忍不下这口气，你还做什么生意？”
身边有人跟着笑道。
“是啊，他也不想想，整个汉城的供应商都联合起来，他除了加价之外，哪还有其他选择？总不能……跟门口那些小贩合作吧？哈哈哈！”
闻言王蒙也跟着大笑两声，点上一根烟，意味深长道。
“他要是真跟小贩合作就好了，自掘坟墓，也省得鲁总操心其他。”
“区区一个新开的鸿鹄酒楼，居然能让鲁总都亲自打招呼，啧啧，真活该。”
…………
离开此处的李凡告别高管，独自前往了医院。
这么大的事情，有必要和杨敏说说，哪怕杨敏还坐着月子，但鸿鹄酒楼是杨敏的心血，李凡可不能自己胡来。
听闻事情经过的杨敏柳眉紧皱，李凡连忙细声安慰。
“不要生气，稳定情绪……”
杨敏深吸一口气，沉吟良久道。
“你说得对，必须和小商贩合作，不……不仅仅是要合作，咱们需要建立属于自己的产业链，把货源渠道捏在自己手里，这样才不会被人卡脖子！”
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