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第55章 落水

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说到吃鱼,王妍也馋了。自个儿在后院也做个烧鱼吧。

到大厨房买了两条翻了白眼,已经死了的鱼。这样便宜,王胖子活生生给敲死的。

一拆两半,连鱼骨也抽了出来,鱼骨切成小段,放葱姜料酒,一勺胡椒粉,一勺淀粉,抓拌均匀腌制上两刻钟。

起锅倒油,七成油温放进锅里炸,炸的变了色捞出。撒上椒盐和一些辣椒粉。香酥可口,众人咔里咔嚓的吃个不停。

趁着他们吃鱼骨的功夫,王妍把劈开的鱼拿过来做个自制烤鱼。

刚刚炸鱼骨的时候已经用葱姜蒜料酒,胡椒粉这些把鱼腌上了,现在时候刚刚好。

锅里加油,撒上一层盐,慢慢的煎上一会儿,等到鱼的皮煎的焦黄,可以翻面了翻个面同样的步骤。然后把鱼盛出来。

接下来开始炒料,锅里再倒一些油,放入葱姜蒜,从大厨房抱来的一小坛酱和大量的辣椒粉。

翻炒一会儿后加一些水,水不要多,等到水煮开后,往里面放之前切好的配菜,豆腐皮,蔬菜,菌菇之类的。

等到把菜烫的稍微有些熟,上面盖上烤鱼,接着烤。

几个人围在灶台前,一人拿了个碗分着吃,麻辣爽口,只给这条鱼吃了个干净。

可没有什么烧尾不烧尾的,直接全煎了,进了她们的五脏庙。

别说尾巴了,头都吃的啥都不剩。连鱼骨嚼起来都酥脆可口,众人吃上了瘾。

最后抛出的鱼内脏,找了两只猫来啃巴的渣子都不剩。

另一条鱼没隔天,同样的吃法,到了晚上又吃一顿,自然是鱼眼珠子都没放过。孙大娘说吃了好,都让她们几个小丫头分着吃完了。

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