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第5章 收保护费的

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天还没亮,村子里也没动静,母子二人推着破独轮车去往了镇上,到地方时已经有不少摊贩了。

“等有钱了一定要在镇上盘个铺面。”张世杰心中嘀咕道,他可不想起早贪黑的赶路,如今天气暖和时还好说,到了冬天可是要遭大罪的。

“大叔早上好!”

张世杰与卖竹筐的男子打了声招呼。两家的摊位挨着,礼多人不怪。

“小娃娃,你的煎饼果子味道很不错,上次吃完后我便一直在回味。”男子笑着说道。

张世杰收拾着摊位,手上不停歇,笑嘻嘻回道:“那是当然,等会儿热好锅,先给您摊一张,多加颗鸡子,给三文钱就行了。”

“哈哈哈!好!祝你发大财。”男子哈哈一笑,这个小娃娃还挺会做生意的。

张母也是一副笑脸盈盈的模样,自己儿子嘴甜脑子转的快,以后一定会有大出息的,等有了钱一定要让他去读书。

热好锅后,张世杰兑现了承诺,给卖竹筐的男子先摊了一张,并且多加了颗鸡蛋。

“嗯!真好吃,加一颗鸡子后果然更香了,这次的咸菜丁也比上次的要好吃。”卖筐男子一边大口吃着一边夸赞道。

张世杰闻言微微一笑,一切尽在预料之中,等下次再买就更香了,他打算做杂粮煎饼。

太阳出来了,赶集的人也多了起来,各家摊贩也开始卖力地吆喝了起来,很是热闹。

“新来的?交二十文钱。”一个满脸络腮胡的大汉来到煎饼摊。

张世杰一愣,他没听说要交摊位费啊?

“请问这位大哥,交什么钱?”

张母不敢与人说话,张世杰只好自己去问。

“摊位费啊!你们外来的想摆摊就要交钱。”大汉两眼一瞪,模样很凶,语气也不善。

张世杰笑嘻嘻说道:“大哥,我们是富水村的,也算是清泉镇人,不算是外来户。”

大汉有些不高兴,把手伸出来说道:“废什么话?不交钱就滚蛋,在这里老子说了算。”

“大哥,我们还没有开张呢!哪里有钱交?”张世杰把小拳头握紧,这家伙明显就是来收保护费的,自己年纪还小,要不然的话真想让他吃上一拳。

“没钱?没钱就滚蛋,我数三声要是不走,你这些东西就给老子留下来吧!一……二……三。”大汉很快数完了数,就要上手去拿走食材。

“二狗子,你小子胆肥了,敢在这里撒野?”

张世杰与母亲正不知所措的时候,一个声音响起,原来是上次买过煎饼的那位白发老者,他的手上还挎着一个篮子。

大汉闻言后一扭头,脸色立马变了样,他恭恭敬敬的给白发老者作揖行礼:“先生!”

“哼!我可不敢称一声先生,你以前跟我读过书,但我没有把你教好,不配这一声先生。”白发老者冷声道。

“这……”

之前还飞扬跋扈的大汉顿时有些紧张起来,古时候的人讲究尊师重道,连皇帝都要遵守,他一个小小百姓就更不能胡来,况且!这位教出来的弟子不少,混得好的也有,有几个还是做官的,知县老爷见了都要客客气气,他惹不起啊!

“先生息怒,弟子知错,弟子这就滚蛋。”大汉把腰弯下,大礼拜过后就要离开时,却被老者叫住:“这个小娃娃是我亲戚。”

大汉点头如捣蒜:“弟子明白!弟子明白!”

白发老者挥了挥手,大汉连忙灰溜溜的跑了。

张世杰心中很感激,没想到这个老头还是位老师呢!

“小娃娃,我这次要的多,来十张煎饼果子!”白发老者转头笑眯眯的对张世杰嘱咐道。

“十张?您老吃得了这么多吗?”张世杰有些好奇。

老者哈哈一笑:“老朽自然是吃不了这么多的,是要带走的,家里人听说后都想尝尝,上次你准备的食材有些少了。”

张世杰懂了,回头客带新客,生意就要这么做才能火起来。

“这次您放心好了,食材带的多,一定让您满意。”说完后,张世杰让母亲给老者拿了一个小板凳坐下,十张煎饼需要一点时间。

老者也不客气,笑眯眯的坐下等着。

过路的百姓闻到香味后也围了上来,其中还有不少回头客。当得知是这位先生在等着后,众人也规规矩矩排起了队。

张世杰手上不停,额头上也有了白毛汗,尽管有些手忙脚乱,但摊煎饼的程序不能少,丝毫马虎不得,火候要到位,酱料要给足刷匀。

过了一会儿,十张煎饼终于是摊好了。

张母把摊好的煎饼用新鲜竹叶包好,然后放在了老者携带的篮子里。

老者数出五十文钱递给了张母,张世杰则是又数出了二十文还给了老者。

“大叔,之前多亏了您,我们也不能忘了这份恩情,这次就收您一个成本价就行了。”张世杰笑嘻嘻的解释道。

白发老者先是一愣,然后哈哈一笑:“小娃娃,你还挺会做人,那好,老朽这次就得了你便宜,你们母子二人不易,下次可不能这样了。”

张世杰点了点小脑袋:“嗯!”

白发老者心满意足的带着煎饼走了,接下来,张世杰和张母就忙碌了起来。

众口难调,有的人要多刷些茱萸豆酱,有的人要多些咸菜丁,还有的人想多加一颗鸡蛋,之前的都好说,加一颗蛋就要多收他二文钱,这是煎饼界的规矩。

集还没散,摊煎饼用到的食材便已经是空了,没吃上的客人斗有些遗憾。

“三日之后我们还来,您早些来就行,我记住了您的容貌,下次给您摊大些。”张世杰安慰道。

有了张世杰这句话,客人心里也高兴,就连隔壁的摊贩们都夸赞张世杰会经营。

这次卖的不少,收的钱也多些,母子二人打算回家再数,如今还是采购食材要紧。

上次买回家二斗白面,大约有二十四斤左右,除了家里人吃的,炸了四斤面的薄脆,这次一共带来了十五斤面糊。

他摊的煎饼大些,一斤面最少出七张煎饼,十五斤面就是大约一百零五张煎饼,按照一张煎饼五文钱计算,抛去白发老者和隔壁摊贩的友情价,五百文是有的。

当然了,他算的只是加了水的面糊,要是用十五斤干面加上水,还能卖更多。

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