“这咖啡厅不比酒吧，镇场子的事儿不用，但要想平平安安赚钱，手段还是有一些……”金子说道，“万一哪天哪个当老板的多喝了几口马尿，干出畜生般的事儿便不好了。”
陈唯心想了想，随后点头道：“这种事儿是会有，我听说隔壁街的一个咖啡馆，服务员就被一个老板哭着拉包厢里去了。我们既然要办，自然要办得高雅，事情出得多了，也没人肯过来赏脸。正好咖啡厅离酒吧也近，要有什么事儿，也可以跟我们这边招呼一声。良子，那边就给你负责了。”
我应了下来，当初就说过咖啡厅让我照看着，不然也不会让我去学会计。我心里还觉得挺舒坦，好歹我现在也是管着一个产业的人了，以后服务员见到我，那自然也要叫陈总。
咖啡厅开始装修了，只是第二天一早，就有人过来装修店面，说是刘狗子介绍的。我又是很敬佩刘狗子，这家伙确实有能耐，办啥都能办得漂漂亮亮。
而我跟陈唯心求了个办公室，说实在的也是想让自己气派点。陈唯心同意了，还笑骂我这人喜好装逼。我自然是嘿嘿一笑，心里高兴得很，是真高兴。
随后的几天，我就坐在办公室里算账，外面则是人们在装修。另外陈唯心找了个经理过来，那经理带来了一大票女服务员。
经理是个女人，叫房雨，是川蜀人。她拉来个十个女服务员，这也确实够了。咖啡厅一共是二楼，楼下是位子，楼上是包厢。包厢的话一共有十个，而每次五个人上班，一个人管收钱和吧台制作，一个人管厨房。至于其余三个，则是楼下一位，楼上两位，各管五个包厢。
陈唯心给她们开的工资挺高，底薪两千加提成，是一笔不小的收入。至于那房雨，她也有一个办公室，不同的是我是算账的，她是管人的。
陈唯心说一星期内开业，实际五天就可以开业。在开业前一天的时候，房雨来到了我办公室，她敲了敲门后进来，对我微笑道：“陈总，要下来看看培训效果么？”
我想了想，随后点头道：“成，看看吧。”
我走下楼，又走到街上，随后从门口进入。进来之后，楼下的三个女服务员对我笑道：“欢迎光临。”
这种态度让我挺满意，我走到楼上包厢，上面的两个女孩同样打招呼。我进了一家包厢，菜单便递上来了。
正好我肚子饿了，便要了一杯西瓜汁和一份牛排。女服务员点单出去，而我跟房雨坐在包厢的沙发上。
等了五分钟，西瓜汁端上来了，然而至于那牛排，我则是等了二十分钟，才等到了牛排。
我一吃感觉味道还不错，但是对这成果并不大满意：“现在只有我一个客人，但是我等了二十分钟，才等到了成品。吧台制作一个人，厨房制作一个人，她们是属于分开的。至于制作一份牛排这么久，我确实感到很惊讶。”
房雨也没想到事情会演变成这样，她小声道：“那……怎么办？”
“你不该问我怎么办，而是问你该怎么办。事情要讲究一个专业，你在这方面是专业，而我不是……”我说道，“但我可以提个建议，我们的牛排是冷冻的，平时开业的时候，把牛排先拿出冷冻室，放进冷藏室里解冻，然后等客人要的时候就拿出来制作，等打烊了，把没卖出去的放回去。这样一来，至少可以节省十分钟左右的时间，如果时间忙来不及了，便把牛排包上塑料袋，放在冷水下冲洗，也可以快速解冻。”
房雨听得一喜，她捂嘴乐道：“陈总怎么对制作牛排这么了解？说实话，唯一费时间的确实是牛排，你的建议很棒。在这方面，你确实比我强多了。”
我心里呵呵一笑，我会把那些不能见光的事儿告诉她么？
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