七头黑白花的荷兰奶牛从运抵凤凰坡的那天，河埠一带挤满了看热闹的人们，大家都惊奇地朝着船上走下来、发出低沉叫声的牛儿卖呆。人群中不时发出惊叹：
“哎呀，乖乖！这洋牛个头这么大呀？”
“瞧那奶子，简直就是装满水的皮囊！”
“唉，它们不习惯坐咱们中国船吧？听说路上要走半年呢！”
陈寿礼让陈景带人将牛牵往奶牛场，他自己笑呵呵地背着手在后面看着它们扭着屁股的样子对老蔡说：
“老蔡，和前一批加起来咱们有十三头奶牛啦。圈里还有四头怀着小牛，两个月后生下来就是十七头。
这么多牛每天每头四十斤草料、两百升净水，可不是个轻松的活呀，陈景他能行么？”
“唉，东家就放心好了。”老蔡拿火柴点起烟袋锅子，美美地“吧嗒”两口，舒心地眯缝着眼说道：“总算可以抽啦，老爷对它们可真比对我们还好，这牲口闻口烟味儿你都心疼呐。”
“你懂什么？那是洋牛，谁知道它闻得惯你这中国烟草不？再说，杨先生不是说过，这牛金贵、怕惊吓，一受惊就不下奶了。我是怕你的火星子吓着它！”
“你放心，”老蔡说完一个劲抽烟没续下文，陈寿礼不明白他指的什么眼巴巴地望着，好一阵他才吐出大片云雾来接着说道：
“陈景这孩子心里清楚、有条理，做事也稳当。他跟着杨先生，一个有学问、一个熟悉本地情形，再合适不过。咦，那不是杨先生过来了？”
顺着他的烟袋所指，陈寿礼看见饲养场的杨场长头上扣顶草帽，正沿着渠岸朝码头这边过来。老远就喊：“陈老爷，我要的水泵他们说运到了，可谁来给我安装呢？”
“喂、喂，杨夫子，你小心别走到水里去！”寿礼忙喊。这个杨本意是农学院畜牧科的主任，在这里兼任场长职务。
他戴个黑边的眼睛看东西总要离得很近，所以寿礼开玩笑地称他做杨夫子，实际人家不过三十来岁而已。
杨先生踮着脚尖跳开水洼，却一脚踩在湿滑的泥巴上，他身子一歪，被寿礼眼疾手快地拉住。
“哎，你这人呀，不要着急嘛，凡事总能解决的。”寿礼哈哈大笑着，说：
“这个不难，我让船运公司的技师黄敬明天带人过去给你就是，他在摆弄洋机器上是行家，肯定没问题。
倒是我问你，前些日子你说修两个水池，我让老郑派人来，如今搞得怎样？”
“哦，是这样，那水池是为给咱们村民和饲养的畜、禽提供净水的，把蓄水塘或河里的水用泵抽到第一个池里沉淀，再经过过滤闸送往清水池，就可以供给人家、养殖场饮用。
郑师傅派过来两个徒弟和五名工人，蔡管家又提供了七、八个人手，所以进度蛮快。
抹好的砂浆前天已经干透，昨天试着蓄了点水，看来没有问题可以投入使用。现在就等这水泵了。”
“好啊。这样滤过的净水就可以直接通过竹子接成的水槽送到各处去了，是吧？老曹，以后不用每天花那么多人工去挑水啦，这就是用机器的好处哇！”
“东家只说对了一半，水还得挑，只是不用那么多罢了。”
“哦，这是怎么回事？”
“是这样陈老爷，”杨先生接过去道：“人、畜、禽饮用水可以用这过滤后的清水，但洒扫用水还是直接用刚抽上来经过沉淀的河水，或者井水，因为不需要过于干净。
这个清水场最值钱的就是蒸汽泵和过滤闸，有损耗和维护，需要用到柴薪、碱面、细炭，还得有不少人工支出。
修池子的目的是保障饮水清洁，避免人畜因饮水发生疾病。
清水就池子里这么多，用完了就得等明天才能再有。所以说饮用外的用水尽量不要用这清水为好。”
“哦，原来如此！”陈寿礼赞赏地打量对方，说：“杨先生这个场长做得好，如今很知道精打细算啦。”
“你这是讽刺我吧？还没忘刚来时向你要银元的事，对不对？”
“巧妇难为无米之炊么，你那时和我要两百元经营费用也有你的道理。不过，……”陈寿礼站住脚：
“说句不瞒你的话，从去年到现在我已经出去了三万六千多元，用于咱们饲养场、养蜂场、两处新建的码头、七家店铺、购买汽船并组建船运公司，还有西陈家集的水利工程等等。
但是到目前为止只有一万两千元左右的收入。入不敷出呵，其实就是如此，我希望你们饲养场能够尽快盈利，可以多少帮我一把。否则长此下去可不行的！”
“您放心，经过这一年奶牛的饲养我们已经摸出门道来，十几头牛可以形成基本的生产能力了，只要看新来的这几头适应程度就可以决定批量产奶日期。
来杭鸡繁殖出了一千五百羽，离我们两千只的计划还有些规模，但明年开始供给市场是可以的。关键是市场！我是搞技术的，如何销售可非我所长！”
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