“大家好，我叫玛丽，粉条作坊由我负责，”玛丽清冷的声音响起，
从清洗红薯到磨粉沉淀，玛丽照程序做了一遍，这些工序都是男人来干，怕他们记不清楚，玛丽随时都在询问：
“记住了吗，记不住的下来可以互相问问，实在问不明白可以来找来”，
让男人们将磨碎的红薯泥用布袋吊在房间里，接下来的工序将由女人来做，
闲着也是闲着，玛丽干脆提前告诉女人们，两天之后该怎么操作，
盆里的水沉淀两天，去掉上面的清水，下面的淀粉就是做粉条的原材料，
淀粉取出吊成粉砣放在太阳下曝晒，粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣弄成若干份继续曝晒……
漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适……
粉条拿到背风向阳处，晒干成形。
女人们的接受能力很强，玛丽讲一遍她们就记住了，
“玛丽管事，这两天我们没活干，不如帮汉子们清洗红薯，多弄一些淀粉”，
女工甲怕两天不干活，没有工钱拿，主动找活干，
昨天丁一兄弟三人赶着马车、牛车出去转了一圈，回来的时候拉了三车红薯，女工们想干活，红薯管够，
玛丽点头应下：“清洗红薯切成小块，这些活暂时由你们来做”，
女工们一拥而上将红薯倒进专用水池，洗红薯、打水、切块，一时之间，作坊里除了一个玛丽是闲人之外，其他人全都有事干，
本来杨柱子提出想管理粉条作坊，杨玲考虑到杨姓村民陆陆续续往回走，到时候借着亲戚关系都想进作坊，杨柱子不好拒绝，
思量再三，还是让玛丽来管，玛丽与杨家人不熟，拒绝杨姓村民的要求完全没有压力，
杨柱子另外领了份不得罪人的工作，登记发放小鸡仔，
“张家大哥，你家领几只鸡崽”？
“10只〞，
杨柱子边登记边将注意事项讲述一遍，领10只鸡崽45天之后就要卖10只鸡给杨玲，少1只得赔偿5文钱的鸡崽费，
“咱们家收鸡的价格与镇上的价格一样，这些鸡崽是从丁一朋友那里购买的……肉质略差”，
怕村民们养大了鸡崽不卖给杨玲，杨柱子还细致的讲了一遍这种肉鸡只有杨玲有渠道买到鸡仔，
申明不卖鸡给杨玲的人永远不能来他家领鸡崽，
“杨兄弟，你放心，我家养大的鸡肯定卖给你闺女”，张家大哥憨憨的说道，
“杨兄弟，鸡崽生病死了也要赔钱，是吗”？也有人在担心，病死的鸡崽怎么赔偿，
“大规模的鸡瘟不需要赔偿，”杨柱子淡定的说道，
“那就好，那就好，给我来20只”，问话的人听后立刻要求登记领鸡崽，
只要不偷懒，没有鸡瘟的情况下，是不可将鸡养死的，
杨柱子登记，杨柳氏与玛雅负责捉鸡崽，杨峻与杨彪就在旁帮着维持秩序，
村民们在还没有开工的味精作坊门口排队，在杨峻两人的安排下，进院子登记领鸡崽的村民两人为一组，
一次进去两个村民，杨柱子夫妻与玛雅也不会手忙脚乱，
杨石子、杨光平还有杨如罪他们仨也一块过来领鸡崽，知道他们住一个院里，杨峻直接将三人放了进去，
“二哥，我领5只，再，再帮老四领5只”，
“我也要5只”，
“我也一样”，
杨石子三人来的时候就商量好，将柴房清理出来，垒成四个鸡圈，各养5只，
杨老太碍于面子，不准杨豆子来领，杨豆子偷偷拜托杨石子帮他签名带5只回去，
5只鸡，就算杨豆子以后不认账，杨石子也能赔得起，于是答应替杨豆子领5只，
“村民们最少都领取10只，你们怎么养这么少”，杨柱子边登记边问道，
“祠堂里住着四户人家，各养5只，20只鸡不少了”，杨石子笑道，
开出的荒地明年春季才能种植，秋天才有收成，有地方谁不想多养几只，
好在45天就可以卖，卖了又能领鸡崽，到明年秋季还能养好几次，
杨石子在心里盘算着，养鸡划算，开年建房子的时候就单独建1间鸡舍，
杨柱子笑道：“将5只也行，起码能解决买油盐的钱”，
心里却在考虑，需不需要给杨柱子兄弟俩提供一间鸡舍，让他们多着一些鸡崽，
从早上忙到晚上，中午就啃了两个冷馒头，杨柱子等人终于将鸡崽发给了每一位村民，
“柱子哥，还剩80只小鸡，”杨柳氏打算自个养，
粉条作坊扔掉的红薯渣，煮熟了喂竹鼠，竹鼠长的又肥又大，杨柳氏认为用红薯渣养小鸡效果一样，
“桃儿她娘，老三、老四开年要建房子，我想将这些鸡给他们养，”
杨柱子说出想借一间房给杨石子兄弟做鸡舍，红薯渣也送给他们，
“这事，你说了不算，得玲儿同意才行”，杨柳氏不想借木屋给杨石子他们做鸡舍，于是将问题推给杨玲，
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