吃完午饭，林晚晚分装煎酿三宝的时候，她把每一样的菜酿都夹出来三块，放在同一个小碗里。
这样一份煎酿三宝就有三种口味，份量也不少，卖八文钱一碗。
工人来吃午饭的时候，听到小食铺有新品，都纷纷抢购了起来。
“哟，林老板又出新品了，我得买一份先尝尝鲜。”
“哇，上次的新品白切鸡，我都还没吃够呢，现在这么快又出新品了，林老板你家就是花样多。”
“是啊，不像别家一样，天天就那么几个菜，不好吃还单一，我就爱来林老板这里吃，林老板，这个新品菜式叫什么呀？”
林晚晚一边把小碗菜递给他们，一边笑道:“这个叫煎酿三宝，是用三种素菜酿肉沫制作而成，然后煎焖出来的，特别的好吃，八文钱一碗，你们快尝尝吧。”
工人们接过饭菜，付了钱，就迫不及待地坐下来开始吃了起来。
毫无疑议，对于新品煎酿三宝的味道，大家都纷纷点头夸奖。
“林老板，这个煎酿三宝真好吃，焦香焦香的，特别的入味。”
“是啊，有素菜的清香，又有荤菜的肉香，两者结合，味道真的不错。”
“是啊，真好吃，林老板，这个新菜式一定多做几天，太好吃了。”
林晚晚看向他们，嘴角上扬道:“你们喜欢就好，放心吧，我多做几天，让你们吃个够。”
“哈哈，那就行，那就行，我们天天来。”
“对，天天来，反正怎么吃都不腻。”
每次新品上市，新品肯定是最快卖完的，今天也不例外。
由于煎酿三宝，冰镇绿豆汤，冰镇豆浆早早就已经卖完了，很多没有晚来买到的工人都有点垂头丧气地埋怨着。
午市结束后，苏氏笑着收拾客人用完的碗筷 ，“弟妹，看来这几天还得继续做这个煎酿三宝，而且量还要做得多一点，今天做了八十二份都不够卖，明天啊，我看得做一百来份都不够卖呢。”
“是啊，弟妹，明天得多做点，今天很多人都没抢到煎酿三宝，没抢到的工人都有点小脾气呢。”季长胜刚从内院提了一桶刚磨好的豆浆出来，抹了抹额头上的汗水说道。
林晚晚点了点头，心里也打算明天多做点煎酿三宝来卖。
“林老板，今天还要鸭蛋吗？我又攒了六十四个鸭蛋出来。”
林晚晚向门口看去，原来是卖山货的老奶奶提着一篮子鸭蛋在询问她。
“奶奶，要的，你等一会，我去拿个竹篮给你装过来。”
林晚晚去工具房拿出来了一个竹篮，把老奶奶的鸭蛋捡了过来，然后拿出十六文钱付给了她。
卖山货的老奶奶拿着钱开开心心地走了。
“大嫂，待会你把这些鸭蛋洗干净，放簸箕上晾晒着，我去搬一坛咸鸭蛋出来，看看咸鸭蛋腌透了没。”
“好咧，我把碗洗干净就去弄。”
林晚晚走进工具房，从里面摆放着的十几个大小不一的坛子找出最先开始腌的那坛咸鸭蛋，把它搬了出来。
很好找，因为她做了记号，第一坛就用阿拉伯数字写了个1，第二坛就写了个2。
以此类推，现在她已经腌了十八坛咸鸭蛋了。
当然，鸭蛋不全是从卖山货的老奶奶那里买的，有些她是从集市上买的，她怕到时腌好的咸鸭蛋不够卖，所以隔个两三天就腌上一坛。
林晚晚打开坛盖，从里面拿出来十个咸鸭蛋装在盆子里，然后再把坛子严实封好，搬回工具房。
苏氏刚刚洗好碗，正蹲在厨房清洗新鲜鸭蛋。
“弟妹，这些咸鸭蛋腌好了吗？”
林晚晚微微一笑，“大嫂，这些咸鸭蛋腌了一个月了，应该腌透腌出油了。”
“哟，鸭蛋也会冒油啊，我们都没有放油腌，怎么会冒油呢？”苏氏很是惊奇。
林晚晚耐心解答，“大嫂，其中的原理我也说不清楚，反正腌成功的咸鸭蛋会冒油反沙，腌不成功的就不会，现在我们的咸鸭蛋腌得成不成功我也不知道，待会蒸了剥开才知道呢。”
“弟妹做得咸鸭蛋一定会成功，一定会冒油反沙，我相信你。”
“希望如此吧。”林晚晚端着咸鸭蛋准备放空盆里清洗，她突然转过身问向苏氏:“对了，大嫂，还有米饭吗？”
苏氏以为林晚晚饿了，连忙说道:“米饭倒是还剩一点，怎么啦，弟妹你饿了是吗，我去帮你热一热米饭吧，待会你把盛出来吃了，晚饭还要一段时间才能吃，别饿着了。”
“大嫂，我不饿，我是想让你把米饭盛出来，然后我把它们熬成米粥，再把这十个咸鸭蛋放米粥上面蒸上，待会我们大家尝尝鲜，米粥配咸鸭蛋吃才是绝配。”
苏氏恍然大悟，笑道:“哦，原来如此，好吧，我现在就把剩饭盛出来给你。”
等苏氏把剩饭从蒸桶盛出来后，林晚晚马上把剩饭放到铁锅中，放入适量的水熬煮起来。
然后她叫苏氏去把咸鸭蛋清洗干净，自己找来竹蒸屉架在米粥上，就把清洗干净的咸鸭蛋放上面蒸着。
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