神隐都市,这个咸鱼大叔不一般

五毒俱全大村长

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第188章 万里归家,极品土鸡面片

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剩下的份额则都是被这些农庄常住的世家、小门派以及他们的人情关系户所包揽,就这也是排队购买。

乡间大别墅。

老马老两口对儿子回来那是高兴得不得了,嘘寒问暖。

儿子再大也是儿子。

老马同志还杀了一只七八斤重的大公鸡,中午要给儿子做他最喜欢的地锅鸡肉面片。

马宝国当然不能让他们动手,则亲自下厨。

中午闺女一家子要过来,马宝国活了一大块面放在那里醒着。

要说整个九鼎国面条种类起码有两三百种,马宝国也吃过其中很多地方具有代表性的面。

但论最对胃口的,那还得是家乡的【地锅鸡肉面片】。

鸡,必须是散养土鸡,一定要是八个月以上的公鸡,母鸡都不行,一年的最好,长出第五肢。

面,必须是手擀面,还得是面片。

锅,必须是烧木材的地锅,燃气灶电磁炉都不行。

三者缺一不可,少一样都做不出那个味儿!

就见马宝国围上围裙,把宰杀好的鸡洗净,迅速给剁成小块放入不锈钢盆。

放适量盐、葱姜、胡椒粉搅拌均匀,又加入红薯淀粉搅拌腌制,保证每一块鸡肉都裹上淀粉。

腌制半小时后,老马也把地锅火给引着,锅刷洗干净。

热锅凉油是常规操作,读者朋友们都知道。

纯正的花生油倒入锅中,满院子飘香!

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