四合院:虐惨秦淮茹,决不被吸血

王科发

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第70章 亲身体会一回,死也值了

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何雨柱是看在眼里、乐在心里,手底下忙活得更起劲了。

今天既是为了谢师、感恩,也是展示一下自己突破后的手艺,何雨柱特意安排了两道谭家菜,两道川菜,以及其他菜系的八道菜。不提已经先做过准备的谭家菜,其它的菜虽然大多工序繁琐、做法复杂,但做起来所需时间并不算长。在大师兄的帮助下,何雨柱用了不到一个小时,就把两桌菜全都完成了。

“大师兄,今天辛苦了。”

“柱子,你刚才不是跟我说,自己厨艺又突破了吗?我怎么看你做菜的手法,跟以前好像没什么不同啊。”

“大师兄,自古相传地做菜手法就是那么几样,就算水平再高又能玩出什么花来?我所说的突破,就是在食材选择、火候把握,这些方面有了进步,做出来的菜口味方面上有所变化,这个你一会儿尝了就知道。咱们赶紧上菜吧。”

今天人比较多,所以分成了两桌:张母为首的女眷们和孩子在后院主屋,几家男主人在前院客厅。

何雨柱端着最后两个菜送到后院,先向奶奶和诸位长辈告了个罪,言说自家那个吃货妹妹,肯定是指望不上了,还是请张雨晴和娄晓娥帮忙多照应点吧。说罢,丢下满脸胀红的二女和哄堂大笑,去了前厅。

此时,大师兄刘建安也已经把前面的菜都上齐了,何雨柱赶紧上前给在座的师长们斟满酒。自己站在下首,也端着一杯酒,恭敬地向着大家说道:“师傅、师伯、张叔、娄叔、罗大师,还有大师兄,今天我专程邀请长辈们前来,主要是有两个目的:一是我这一路走来,多亏诸位师长扶持、指点,没有各位的悉心照顾,就没有我何雨柱的今天。一杯薄酒,远不能表达我的感激之情,弟子先干为敬。”

说完,他举杯一饮而尽。

在座的诸人,包括刘建安在内,都是跟何雨柱相处已久,知根知底,深知他对情义的看重。只有罗国荣相识不过月余,但也是跟他们师徒俩一见如故,时间虽短不碍交情。大家闻言后,全都陪了一杯。

何雨柱感激地向在座诸人深深鞠了一躬,便不再提这些。感恩必要回报,但看行动如何,不比嘴上说来说去好多了吗?

他这才落座,又笑着对伍德凯等人说:“师傅,各位长辈,今天的第二个目的,就是要给大家一个惊喜。至于具体如何,请先尝一尝面前的菜,各位可以先试试盖碗里的。”.

何雨柱除了刚才做菜时,给刘建安透了一句,对其他人还都保密。大家揭开碗盖,只觉得一股清香扑鼻而来。要说在座的人,要么就是厨师,要么就是富贵人家,可都不缺嘴。偏偏这股香气不知勾动了哪路馋虫,让人觉得肚子都在叫着“饿了、饿了”。众人顾不得开口说话,斯文点的拿着勺子去舀汤,性急的直接端起汤碗往嘴里倒。但无论怎么吃,每个人面前的碗里都是一扫而光、点滴不剩。

吃完之后,众人回味良久,伍德凯这才惊喜地抬头望向何雨柱,问道:“柱子,你这是……”

何雨柱抬手指了指桌上的菜:“师傅,您先尝尝这些菜,咱们再细说。”

伍、彭、罗三人逐一品尝桌上的菜肴,其实都是各大菜系常见的招牌菜,他们三人吃得多了。可这次却像是对着从未见过的新品那样,细品慢嚼,每道菜仅尝一口,在嘴里慢慢的品味。尝过一遍之后,三人相互看了~看,都点了点头。

伍德凯表情有些凝重,慢慢地说:“柱子,你可真是给了师父一个大大的惊-喜啊。”

他倒了满满一杯酒,起身举杯对着何雨柱说:“柱子,师傅得谢谢你啊。终于让我体会到,厨神是一种什么境界。这个也是圆了当年我师傅未了的心愿。这杯酒,师傅敬你。”

彭长海和罗国荣也脸色肃然,一起站起来举杯说道:“同敬。”三人不待何雨柱推让,径自一饮而尽。

何雨柱暗自苦笑,心中大叫道:师傅,你不讲武德啊!他连忙站起来,也不敢多说,端起满满得酒杯就喝光了。

罗国荣感叹道:“咱们这一行,也有几千年的历史了,可除了公认的祖师爷伊尹,还没有听说那位能达到厨神的境界。今天能亲身体会一回,死也值了。”

张长青和娄东诚正在一旁吃得起劲,却见这三位如此郑重其事,也是好奇地问了一句:“按罗师傅所说,柱子的厨艺是可以跟那位传说中的商汤名相媲美了?”

三人一齐点头,彭长海感叹道:“虽然有祖师爷在前,我不敢说柱子的厨艺是前无古人,但至少现在此刻,无人能比。”

何雨柱虽然也想在几位师长面前显摆一下,但却没想到他们的反应如此之大,连忙说:“不管我的厨艺有多高,没有当初师傅、师伯和罗大师的指点,我也到不了这个水平。今天做这几道菜就是特意给各位长辈献丑的,大家趁热赶紧吃。”

众人感叹了一会儿,到底也舍不得眼前的美食,最终还是放开胸怀大吃起来。

有了前面充分的筹备,红星轧钢厂公私合营工作已经顺利进入尾声。很快厂高层班子就已经初步就位,杨国平(老杨)正如期望得那样当上了厂长,全面主持工厂的日常工作;曾经跟何雨柱一起配合过的老方(方向东)成为分管后勤、物资采购工作的副厂长,应该是那次安装德国设备的成绩给加了分;工作组里一位姓肖的副组长成为配合杨厂长分管生产工作的副厂长;另一位聂副组长也转成了副厂长,分管财务、运输和仓库方面。

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