留在家里的人自然就承担了泡豆子，磨豆子、煮豆子的活儿。
这是沈娇娇想好了的，他们出去卖豆腐脑的人在镇上一待就是一上午，回去时差不多就是中午了。
在家里待着的人就把第二日要卖的豆子先泡上、磨好，把过滤出的豆渣都和上几种不同的面，只等第二日起来煮豆浆，点盐卤，蒸馒头。
大伙儿轮班制，该休息的时候休息，该上班的上班。
第三日，根据食材消耗，王掌柜去采买了几种不同的粗面，有玉米的、高粱的、红豆、绿豆、白面。
现在馒头也是分了好几种口味，其中以玉米、绿豆、白面的最为受欢迎。
“老板，我要的东西好了吗？”
“哎，好了好了，这就给你送来。”紫娟对忙碌的早食生意，有点不太适应，一开始没反应过来，此刻就有些慌乱。
“紫娟，不要慌，慢慢做好每一份。”沈娇娇给打包的客人打包好，顺手帮着紫娟往豆腐脑碗里放配料。
沈娇娇这几日常做这些，舀豆腐脑，装碗，打配料，一系列动作利索的很。
“这位客人，您的餐上齐了，请慢用。”
紫娟忙用袖子擦了擦额头的汗水，看沈娇娇不慌不忙的动作，对乌泱泱排了好长一条的人群，心里的压力顿减。
微微一笑，说道：“是，小姐，我知道了。”
“别慌，还有我看着呢，不会出错的。”王掌柜除了维持秩序，还监管着银钱账目，看紫娟有些不在状态，也出声安慰道。
来自两大将的鼓励安慰，紫娟心里不慌了，手上动作也就不乱了，速度很快提了上去。
因为客人多，沈娇娇不得不多加几张桌椅，所以把旁边的一个摊位也租了下来。
两个摊位加起来有二十平，除了摊车的位置，剩下的地方还能再摆下四张桌椅。
如今四张桌椅都坐满了人，摊位前还排了很多的人。
现场热火朝天，人满为患，生意好的不得了，让旁边几个摊位看的羡慕不已。
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