美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第147章 感受到川渝女人的压迫感了吗?

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【……其实幸福很简单,不过饮食男女四个字。

我不到十岁就开始在厨房里搞事,为此没少被爸妈请吃‘竹笋炒肉’。

小时候一心想像爷爷那样拿着大铲子在村头做大席,因为这样就可以得到无限多的好吃的。

后来,这厨房就成了我人生的一半,当然,另一半是酱油和醋,还有腐乳。

我小时候以为,油炸的、甜的、辣的就是最好吃的;

等到大一些了,有力气了,开始像正经厨师一样掂锅掌勺了,就开始痴迷各路菜系,各种烹饪技术,觉得好吃的东西一定要有高超的技巧才能做出来;

但我读大学以后,认识了一些新的朋友。从他们那里,我开始对美食的定义有了新的理解。

比如我的好朋友黄月,她的妈妈唯一会做的正经粤菜就是梅菜扣肉。

不过,在我们吃来,总是觉得过于淡,并且会发柴。

这可能是她妈妈舍不得放调味料的缘故。

但是黄月却跟我说,“牟老师,外面所有的饭店做的梅菜扣肉都没有我妈妈做的好吃,包括你做的。”

我当然对这个话是认可的。

每个人都有感情,食物的口感又会和感情缠绕在一起。

所以才有看人下菜一说。

即使是最不讲吃的人,也会有常吃的食物。

比如我还有一个特别好的大哥,他的厨艺出神入化。

他曾经信誓旦旦地跟我说,就算打一辈子光棍,以后也绝对不会找做饭不好吃的人做妻子。

结果后来他还是娶了一位做菜不好吃,却很会吃的美食家做了妻子。

我有一回拿‘真香’名场面去嘲笑他,但是他却悠悠然地笑着对我说,“她一个月里总会给我们煮点面条,真的很香。”

我是少数能吃到这位美食家姐姐煮的面条的人之一。

如果非要我来评价,我只能说和大多数街头面馆的味道差不多。

于是我就不能拿‘真香’去嘲笑他了,毕竟,妻子百忙之中煮出来的一碗阳春面,吃到肚子里的那种幸福感是外人说不清楚也体会不到的。

他的妻子工作非常繁忙,难免自己的餐点就图个简单便捷。

她说她喜欢吃肴肉,但只喜欢在可以放下工作的安静时间里慢慢吃一份肴肉。

我问她工作的时候最喜欢吃什么,她不假思索并且满脸幸福地脱口而出,“猪油拌饭。”

肴肉的精致和猪油拌饭的简朴就这么在她的身上得到了统一。

一份精致的肴肉,就像一场关于味觉的欢乐旅行;

而一碗猪油拌饭,却也是她平日里幸福的来源;

所以美食在高级饭店里,在小巷的拐角处,在夜晚的大排档,在大厨们的私房菜馆,同时也在每个人的家里。

……

——高级食品工程师,牟娉婷《饮食生活记》节选】

……

周末一大早,孙文昊就提着新卤好的卤味出了门。

本来他想把自己的三轮车收拾一下,洗洗干净,然后骑车去接程佳涵姐妹两个的。

一个人生活久了,容易忘了大城市的规矩——

那货运三轮车怎么能拉人呢?

还好最后想起了这回事,不然被蜀黍抓住可就要损失小钱钱啦。

他本来不知道程佳涵的住址,但未来小姨子给力,完好无损地把卤味送到了姐姐手上。

然后程佳涵就让他知道了一个大概的位置。

反正,那天晚上他们聊微信聊了很久。

他全程都处在激动和愉悦的心情之中,如果要是成了,这可是他的初恋。

他刷短视频的时候刷到过很多女的吊男人的段子,这下生活中该他自己实际操作了,他却发现程佳涵说话真是无比直接又实诚。

比如,“反正你想清楚嘛,远嫁是不可能远嫁的,这辈子都不可能远嫁的。”

比如,“你不要问什么介意不介意,我希望有个好结果。”

比如,“看你踏实,没什么恶习。”

比如,“都是农村里出来的,你说的那些我明白。你家里的事情我能理解,但你不会委屈我的对吧?”

诸如此类的话,程佳涵说了很多,孙文昊确信程佳涵是和他一样认真的。

他给程佳涵发消息说,“我先赚钱,多少钱才够啊?”

程佳涵回他一个斜眼笑,“你猜。”

……

程佳涵的住处离他这里不是很远也不是很近。

他心里想着袜子妞加了一个星期的班,这天应该会睡一会儿懒觉,好像敏敏周末也要补觉,于是选择了坐公交车。

当公交车晃晃悠悠绕了三条大街开到袜子妞给的公交站之后,他给她发消息,果然没有反应。

他自己笑了一下,没给她打电话,而是在楼下盘桓了一会儿。

这个地方出租屋挺多,临着大街,还算繁华,有一家连锁咖啡店和一家奶茶店。

过了大约一刻钟,程佳涵才发来消息,“刚醒,才看见。”

时间是上午九点三十分了。

孙文昊想给姐妹两个买点喝的,最后在十五块钱的奶茶和三十块钱的拿铁之间,选择了拿铁。

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