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第83章 独战群雄严禄扬名,厨艺大比赵紫思春

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赵紫进场之后并没有继续捣乱,而是坐在角落里,漫不经心的品尝桌上的美味佳肴,别出心裁,倒也令人耳目一新。

很快就到了同行交流环节,一般来说吃人嘴软,所有的宾客都不会较真,只是走个流程,代表着行业准入许可。只可惜赵紫为了打压玉雪居有备而来,自然不可能浅尝辄止,而是磨刀霍霍,动起了真格的。

“陈掌柜,夏运商会梧桐镇分会掌柜赵紫,前来拜会,希望可以交流切磋一下!”赵紫第一个起身,说出了切磋交流的想法。

“既然赵掌柜有心,玉雪居自当接待!划出道儿来吧!”陈立夏欣然接受。

“多谢陈掌柜,希望本次大比只涉及技术领域,不要坏了两家商会的情谊。”赵紫提议说。

“可!”陈立夏点头应允。

赵紫当即提出了切磋交流的三个环节:其一轮,九品花椒王树培植技术交流;第二轮,九品火锅品质大比拼;第三轮,演武。

按照赵紫的说法,商战虽为商,可是武力才是市场博弈的根本保障。不管技术再怎么好,没有强大的武力终究是匹夫无罪,怀璧其罪。不仅毫无益处,反而身陷囹圄。

陈立夏同意了这样的说法,按照赵紫提出流程进行大比。

第一战开始,梧桐镇方面派遣严秀、严优和严放三人登场。

玉雪居这边,严禄上阵。

严放率先发难,斥责严禄弑师。

严禄则以“人之道,首重传承”展开论述,青取之于蓝而青于蓝,承前启后,发扬光大才是正道。

严放见无法从伦理上打压严禄,立即拿出了培植九品花椒王树的水土光三合一理论,打算用祖辈传承的经验直接碾压,妥妥的仗势欺人。

严禄并没有怯场,而是拿出了营养水、合成土以及修剪枝叶的相关技术进行驳斥。有理有据,倒也别开生面。

总的来说,严放的技术偏重于顺其自然,花椒的品质有可能更好,也有可能变差。严禄的手段讲究事在人为,九品花椒的品质虽说难有突破,可是相对比较稳定。

进入评审环节之后,赵紫本打算违心的认定严放获胜。

然而陈立夏却开口说道:“赵掌柜,在商言商,你应该知道品质稳定的好处有多大?”

“陈掌柜此言差矣,品质稳定,换个说法就是原地踏步。持续突破才是人间正道,才能带给客户全新的体验。”赵紫反驳说。

两人引经据典,唇枪舌剑,终究没有压服彼此,只得以平手收场。

故而第一场比试,严放和严禄的技术各有千秋,平分秋色。

接接下来的第二场,严优登场,直接拿出了压箱底的九品花椒王树管理72条;严禄并没有正面对抗,而是拿出了简化版的花椒树培育九则。

严优的办法更为细致,应对突发状况更为得心应手。

严禄的办法经过精简,更容易培养新人。

在这一点上,赵紫不得不承认严禄的实力,可她还是据理力争,最终依旧以平手论。

陈立夏也不纠缠,直接提议比第三场。

严秀没有必胜的把握,当即提议说:“两位掌柜,我儿严素已经尽得严氏花椒处理技术的真传,请允许他代替我参加比试,无论结果如何,我绝无二话。”

“陈掌柜,既然如此,就让年轻人之间友好交流一番,如何?”赵紫提议说。

陈立夏不想放弃来之不易的优势,张口就要拒绝,却被身后的秦子玉制止,示意她接受赵紫的提议。

陈立夏一时之间无法理解,只能执行命令,同意了赵紫中场换人的请求。

严素登场,一出手就是大招,严氏花椒采摘晾晒技术,可是当之无愧的第一。

严禄面对成熟经验的降维打击,倒也没有怯场,而是拿出了九品花椒烘焙技术进行抗衡。

“严禄,亏你也是花椒种植世家的传承者,难道你不知道九品花椒烘焙技术的缺陷?”严素问道。

“经过我这些年的改进,良品率达到了98%,完全具备了推广应用的价值。”严禄郑重其事的回答说。

“什么,不是说只有95%吗?”赵紫大惊失色。

“这还得多谢陈掌柜的九层筛技术!可以将花椒进行筛选,按照大小进入不同的层级接受烘焙,可以最大限度的减少次品。”严禄解释说。

赵紫无话可说,毕竟夏运商会的花椒种植一直走纯天然路线,严禄却是另辟蹊径走出了事在人为的通天大道。

靠天吃饭,终究是输给了人为干预。赵紫不想承认失败,却又不能堂而皇之的否认玉雪居的人定胜天策略。

“第一轮比试,梧桐镇代表队略胜一筹!”赵紫平静的说道。

陈立夏没有反驳,严禄虽说天赋异禀,终究是输在了底蕴不足。十年寒窗,终究是敌不过人家的数代积累。

接着便进入了第二轮比试,九品火锅大比拼。

赵紫并没有假手于人,而是取出了随身携带的专属厨具和材料,开始制作汤料。

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