老板看着他们的样子,笑着问道:“既然来了,要不要吃点什么东西呢?”
“可以吗?”广志不确定问道,毕竟,对方说了做不了啊。
“除了什锦烧以外,我都可以做诶。”老板说着走进厨房,然后看着一旁的一个书架:“我记得这里好像有一本料理书籍。”
“。。。她看起来做不出什么像样的东西。”看着对方的样子,广志嘴角抽了抽,有些无语道。
“感觉,是的。”明旭也是赞同的点头,毕竟,这家伙,看起来就不像是能做菜啥的样子,谁家好人做菜要看书做啊!
“我看看,我看看啊。”老板在那边找,小新不知道什么时候也跑了过去,在那边翻找起来。
“哦!找到料理的书了!”说着小新抽了出来,翻开:“哎,这一页刚好在介绍什锦烧哎。”
“啊?啊。”老板闻言下意识看过了,看到了上面的字迹,表情有些发愣:“上面有我老公的备注,啊!这个地方有写到关于秘传酱料的事情诶!”看到上面的内容,老板惊呼道。
广志和明旭连忙凑过去看,只见料理书上用铅笔歪歪扭扭地写着几行小字:“酱料之魂,在于心意。赤味噌两勺,昆布高汤三百毫升,味醂一勺,砂糖少许,最后加入半勺妈妈腌的梅子干泥——这是小美喜欢的酸甜味,要偷偷多加一点哦。”
老板看到“妈妈腌的梅子干泥”时,眼眶一下子红了,她喃喃道:“原来...原来他一直记得我随口说过喜欢外婆腌的梅子干...”说着,她抹了抹眼泪,突然精神一振,系上围裙:“你们等着!今天就让你们尝尝我老公的‘秘传酱料’——改良版什锦烧!”
广志和明旭面面相觑,明旭小声对广志说:“爸爸,她该不会要拿料理书当菜谱现场研发吧?”
广志还没来得及回答,就听见厨房传来“哐当”一声,老板探出头来,手里举着一个摔碎的碗:“哎呀,昆布高汤好像过期了……用可乐代替可以吗?”
“可乐?!”广志和明旭异口同声地喊了出来,广志感觉自己的太阳穴突突直跳,“等等,太太,可乐和昆布高汤完全是两回事吧?这样做出来的酱料会是什么味道啊?”
小新倒是一脸期待地凑到厨房门口:“可乐!我喜欢可乐!加进去肯定甜甜的!”
老板眼睛一亮,像是找到了知音:“对哦!小新小朋友真聪明!酸甜味里加可乐,不就更符合‘小美喜欢的味道’了吗?”说着,她毫不犹豫地拧开一瓶可乐倒进锅里,滋滋的气泡声伴随着焦糖色的液体翻滚起来。
明旭扶着额头叹气:“这下好了,什锦烧要变成‘可乐烧’了...”
广志看着老板手忙脚乱地往锅里加味噌,结果手一抖倒多了,黑色的酱料瞬间淹没了可乐的颜色,他绝望地捂住脸:“完了,这下连酸甜味都没了,直接变成黑暗料理了。。”
老板却一脸自信地用锅铲搅动着锅里的酱料,还不忘对他们竖起大拇指:“放心吧!料理的精髓就是创新!你们看这颜色,多有食欲!”说着,她舀起一勺酱尝了尝,先是眉头一皱,随即又舒展开来,“嗯……好像有点咸,再加勺砂糖中和一下!”广志眼睁睁看着她又挖了一大勺砂糖丢进去,锅里的酱料开始咕嘟咕嘟冒泡,颜色变得更深了。
“爸爸,闻起来好像……有点奇怪。”明旭捏着鼻子小声说,那股甜腻中夹杂着咸腥的味道实在让人难以形容。小新倒是毫无顾忌,还踮着脚尖往厨房里面张望:“大姐姐,好了没有呀?我肚子都快饿扁了!”
“马上就好!”老板说着,突然“啊”了一声,从橱柜里翻出一小罐东西,“对了!还有这个!”广志和明旭凑近一看,只见罐子上写着“辣椒粉”,还没等他们阻止,老板已经“哗啦啦”倒了小半罐进去。
“这样就有层次感了!”她满意地搅拌着,锅里的酱料顿时散发出一股呛人的辣味。
广志感觉自己的胃已经开始隐隐作痛,他咽了口唾沫:“那个...太太,我们其实不太能吃辣...”
“哎呀,没关系啦!”老板摆摆手,盛起一勺酱递到小新嘴边:“小新小朋友,你来尝尝看!”
小新想都没想就张开嘴,结果刚咽下去就猛地跳起来,小脸涨得通红:“辣!辣!好辣啊!”
他捂着嘴巴直跺脚,明旭赶紧递过一旁的水杯,小新抱起杯子“咕咚咕咚”灌了大半杯才缓过来。
老板看着小新的样子,突然拍了下手:“啊!我想起来了!梅子干!最后还要加梅子干泥!”
她转身从冰箱里翻出一小罐梅子干,也不管有没有去核,直接连皮带肉地剁碎了丢进锅里。这下,锅里的酱料彻底变成了深褐色,还漂浮着梅肉的碎屑,看起来简直像一锅“实验品”。
“好了!秘传酱料完成!”老板端着锅走出来,脸上洋溢着得意的笑容,“现在就来做什锦烧!”
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