虽然李孝妮和林在山对两个小姑娘心存善念，但到了竞技场上，他们绝对不会给张氏姐妹花留下反超他们的机会。
今天比赛的第三关，是仙人掌收割战。
对于墨西哥人来说，生活中有3种食物是不能缺少的：辣椒、玉米和仙人掌。
比起玉米和辣椒，仙人掌似乎更有一份独特的意义。
墨西哥是世界公认的仙人掌之国。
墨西哥绝大部分地域属于热带高原地区，高原内部地形闭塞，海洋水汽难以到达，北部又在副热带高气压带控制范围，因而年降水量少，半荒漠和荒漠分布很广，适宜于耐旱的仙人掌生长。
横贯墨西哥全境的马德雷山脉，几乎就是仙人掌的世界。墨西哥流传着一句谚语：“哪里有仙人掌，那里就能生存。”在它的国旗、国徽以及货币上都画有仙人掌。
其种类之繁多，已经达到了令人咋舌的地步。
据统计，全世界已知的仙人掌科品种有1000多种，在墨西哥就可以找到500多种，其中有200多种是墨西哥的特有品种。
它们千姿百态，有高的、矮的、圆的、扁的，开花的、结果的，开的花朵有黄色、红色、紫色等，五彩缤纷，无奇不有。其中最引人注目的是一种叫“皮达哈亚”的仙人掌，枝体高达18米，堪称为仙人掌树。
林在山他们第三关要挑战的，当然不会是收割皮达哈亚这样的仙人掌树，而是去收割当地人很喜欢吃的一种叫做nopal的仙人掌，这种仙人掌刺少，果肉水嫩丰满，可以凉拌，可以烧烤，还可以炒着吃，是当地人餐桌上的必备佳肴之一。
这种仙人掌好吃，但收割采集可不是那么容易的。毕竟是仙人掌，就算刺少，它也还是有刺的。不会采集的人，很容易被扎成刺猬。(未完待续。)
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