要说起帆船酒店的餐厅，给人留下最深刻印象的莫过于空中餐厅和海底餐厅了。方明远就是在海底餐厅里宴请石文理和郑皓安，连带着他们的随同人员，差不多包了半边餐厅。
郑嘉义带着几分幽怨的目光扫过方明远四人所在的桌子，那里的观赏水族馆是位置最佳的。虽然说他是郑皓安的次子，是他未来的继承者，但是在这个时候，他是没有资格坐到那张桌子上的。郑嘉义的目光又落到安洁莉娜的身上，一边惊诧于她的美丽，一边却又不免有些感到心理不平衡，方明远的助理都能够坐到那里，他却不得不和随行人员坐在一起。不过他还没有傻到将自己的心情表现出来。
服务员为四人端上菜肴，倒上红酒，方明远招呼两人道：“今天我特意要求他们最好的厨师亲自下厨，希望两位能够满意。”
石文理和郑皓安端起酒杯，与方明远、安洁莉娜轻碰了一下笑道：“那么我们倒是要尝尝这里的厨师手艺如何了，能够得到方少的认可，想必错不了。”两人也是久经美食考验的人物了，这些年在国内外品尝了无数的餐厅。
四人一边吃着，一边随意地聊天，石文理看着身旁的水族馆深有感慨地道：“来到迪拜，最大的感受，就是奢华！这些阿拉伯人，简直就像是生活在天堂里一样。每天只需要干很少的活，却可以享受到即便是北欧国家也要羡慕的富裕生活。迪拜二百多万人口中，只有百分之十五是迪拜本地人，而其他的人，全部都是外来人口，而且他们即便是在这里干上一辈子，也不可能成为迪拜人。”
“迪拜的居住人口基本上可以分为四档，一档是迪拜本地人，不用说了，就像石油董事长所说的那样，过着幸福美满的生活，享受着国家给予的高福利，过着高收入、低税收，低开支的生活。第二档则是欧美国家过来的高技术或者说企业管理层人才。第三档是受过高等教育的非迪拜、非欧美国家的人，一般是指来自中东某些不算富裕的国家，比如伊拉克、约旦、叙利亚等国，还有就是印度、巴基斯坦、菲律宾等国的服务业人员。第四档是上述第三档这些国家里没有受过高等教育的人，基本上是来迪拜干苦力差事。不过即便是这样，他们一般也可以取得比在其本国内要高数倍的薪酬。”方明远笑笑道，“不过，到了现在，我国国人也有很多人在这里工作，据迪拜政府相关部门的统计，约有近二十万人。像这帆船酒店里，就有不少华人服务员，其中有不少甚至成为了总统套房的管家。”
“迪拜这里的外来人口数量可是远远地超过了本地人口，呵呵，百分之十五，占的比例也未免太小了。”郑皓安喝了一口红酒道，“内地就是京城和沪市这样有着庞大外来人口居住的城市也没有这样高的比例吧？”
“除了鹏城这一类的新兴城市之外，恐怕全国范围内再也找不出第二个有着这样高比例外来人口的大城市了。”石文理道。
“石董事长前来迪拜，也是受他的邀请？”郑皓安笑问道，石文理也算是内地知名的民营企业家，虽然说和郑皓安并不是一个行当的，也不是很熟悉，但是还是有着几面之识的。
“嗯，方少告诉我说，这里有会令我动心的大项目，我一向相信方少的眼光，所以就过来了。”石文理笑道。
“我也是被他以这个理由招了过来。听说石董事长是昨天比我们略早到了一些，不知道经过这一天的考察，有什么收获？”三山星海集团股份有限公司和周大福珠宝金行之间基本上没有什么竞争关系，所以郑皓安说起话来也就随便了很多。
“迪拜的经济现状比媒体报道看起来要好一些，但是停工的工程实在是太多了。”石文理摇头道，“近几年里，迪拜的房地产业发展地实在是过热了，所有人都在买房，而那些房地产公司则是拼命地盖房，而且过于追求那些无谓的名头了。结果就是经济危机的寒流一来，这些企业的资金链就彻底地断裂了。”
“看到现在的迪拜，就让我不由得想到未来的香港和内地，如果说不能够对房地产业的发展加以规范和约束，再这样发展下去，也许今天的迪拜就是明天的我们。”方明远轻叹了一口气道，“罢了，不说它了。石董事长，想必经过这一天多的时间，您对于迪拜世界中心国际机场的现状已经有所了解。”在白天，石文理一行人在陪同人员的带领下，亲自前往迪拜世界中心国际机场考察了差不多大半天。
“不知道方少打算怎么样进行合作？”石文理笑问道，“三山星海集团股份有限公司旗下的建筑公司，盖盖航站楼也许还成，但是其他项目恐怕就接不下来了。”在国内，民营建筑公司，能够拥有修建大型机场资格的可以说是少而又少。一方面固然是有资金、人员、技术、设备等诸多方面的原因，另一个原因也是因为像大型机场的建设工程，也很少能够落到民营建筑公司的头上，他们也就是从总建筑商那里接一些小项目干干。
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