四合院:下乡才是硬道理

王撕葱

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第296章 这道红烧肉

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晚上,

几天后,院子里迎来了一个重要的节日——中秋节。邻居们决定一起过节,大家分工合作,准备了一桌丰盛的晚餐。周东负责做几道拿手菜,他决定做一道传统的八宝鸭。

周东早早地准备好材料,开始一步步地操作。他先把鸭子处理干净,腌制入味,然后准备八种馅料:糯米、红枣、莲子、板栗、香菇、火腿、鸡肫和虾仁。“八宝鸭的关键在于馅料的搭配和火候

周东在日常生活中不断努力,成为四合院里大家庭的一员,充满温暖和友情。周东通过自己的努力和善良,不仅成为了小作坊的骨干,也成了四合院里大家庭的一员。邻居们相互扶持,生活充满了温暖和友情。

这天,就看到院子里正在搭建一个大棚,原来是准备晚上举办一个邻里聚餐会。秦淮茹看到周东回来,忙着招呼:“周东,你回来了,快来帮忙!卷起袖子:“淮茹姐,有什么需要我做的?“你来搭把手,把这些桌椅摆好,咱们晚上一起吃饭。”

周东和邻居们忙碌起来,不一会儿,院子里就摆好了桌椅,挂上了彩灯,充满了节日的气氛。聋老太太坐在一旁,看着大家忙碌的样子,脸上露出慈祥的笑容。

傍晚,聚餐会开始了,邻居们端出一道道美味佳肴,周东也带来了他精心准备的几道拿手菜。边吃边聊,笑着说道:“周东,今天这个聚餐会多亏了你,咱们四合院现在越来越有家的感觉了。笑道:“东旭哥,大家一起努力,才能有这样的氛围。咱们一起干杯,为了咱们四合院!”

大家纷纷举杯,欢笑声在院子里回荡。心里感到无比的温暖和满足。他知道,自己已经成为这个大家庭的一员,这种感觉让他觉得无比幸福。

几天后,是何雨柱打来的。电话那头,何雨柱声音急促:“周东,院子里有点事需要你回来处理一下。回到四合院。只见院子里围着一群人,大家都在议论纷纷。原来,阎埠贵家的水管坏了,整个院子都被水淹了。周东走过去,了解情况后,立刻组织大家进行抢修。

“雨柱,去拿工具箱,东旭哥,帮我关掉总阀门,淮茹姐,把水桶拿出来,咱们把水先排掉。”周东一边指挥,一边和大家一起动手。

不一会儿,大家齐心协力,终于把水管修好了,院子里的水也排干净了。阎埠贵握着周东的手,“周东,要不是你,“阎叔,”

晚上,能用自己的力量为邻居们解决问题,

几天后,原来是聋老太太,她笑着说道:“周东,我想请你帮个忙。”

周东连忙请她进来,“老太太,有什么事需要我做的,您尽管说。“我想请你教我做一道菜,明天我要请几个老朋友来家里做客。“没问题,老太太,您想学什么菜?”

聋老太太想了想,说道:“我想学做红烧排骨,我以前做的总是不够入味。“这道菜我熟,您跟我来,我一步步教您。”

他准备好材料,先把排骨焯水去腥,再用冷水冲洗干净。然后,周东开始讲解:“红烧排骨的关键在于调料的比例和火候。先把排骨煎至金黄,再放入姜片、蒜头和八角爆香,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,最后加水炖煮。”

聋老太太在一旁认真地看着,“炖煮的时间要足够长,这样排骨才会软糯入味,最后大火收汁,让汤汁更浓稠。一道色香味俱佳的红烧排骨就做好了。聋老太太尝了一口,赞不绝口:“周东,你这厨艺真是了不得,这味道比饭店里的还好!“老太太,您过奖了,您再练习几次,”

聋老太太感激地说道:“周东,有你在,咱们四合院的生活越来越好了。“老太太,

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