终于采购完了，银堂满载而归，除了背着的一背篓菜，手里还提着在河东老伯那里买的鱼，回到餐馆时，银堂已经是满头大汗了。
快擦擦，老板递给银堂一张手帕，银堂擦了擦额头上的汗水，笑了。
叔，采购可不是一个轻松的活儿，下次您需要采购时就跟我说，以后店里的采购都交给我吧，您看，您年纪大了，真去采购一次，得休息好久才能缓过来。
你小子是从小没做什么活儿，所以觉得累，我这老胳膊老腿的，干习惯就好了。
对了，叔，我看到鱼挺不错的，买了一些，炖鱼汤应该不错，正好给爷爷补补身体。
上次买的虾都还没有吃完呢？也不知道把钱省下来，该成个家了，叔像你这么大的时候，都和你婶结婚了，银堂听到结婚那个字，耳朵顿时红了，像个害羞的怀春的姑娘一样。
我看看有合适的就给你留意一下，你自己平时也要上点心，碰到喜欢的人就跟叔说，叔去给你说媒。
知道了，叔。
我的生意刚刚起步，等生意稳定下来再考虑吧，多存点钱，不然人家姑娘跟着我会受委屈的。
也对，时代不一样了，我们那时像你这个年龄结婚都算晚婚了，根据法律规定你现在才刚符合法定结婚年龄呢。老板一边说着，一边笑着，似乎对眼前的“儿子”很满意，他知道，银堂是个能干懂事的孩子，他相信银堂能把什么事情都处理得很好，他根本不需要操一点心！
银堂，你要吃什么臊子？叔去给你下碗面，饿了吧，叔给你多放点肉，吃完了去休息一会，你昨晚没有睡好，今天一大早就去买菜，吃饱了去补个觉。
都行，什么臊子都好吃，叔的厨艺是 一流的。
你小子就会逗叔开心，那我给你放最喜欢的酸豇豆肉末吧，老板起身去厨房煮面了。
银堂很奇怪，老板怎么知道他一晚上没有睡觉，难道他这一晚也辗转难眠？
在夏天的时候，地里的豇豆成熟了，一串串的挂在架子上，多得吃也吃不完，喂猪太浪费了，加上猪猪们也不是太喜欢豇豆的味道，所以母亲常常把它们腌制起来，把摘回来的豆子丝线剥掉，清洗干净，晾干水分后装入到土陶罐子里，撒上一些盐和白酒，盖上盖子，在盖子周围放点水，一个月左右酸豆角就腌好了。母亲喜欢把腌好的酸豆角用来炒各种各样的菜，特别是初春地里没有什么菜时，各种腌制的菜并成了餐桌上的主要菜品，虽然已经吃腻了，可下饭还是不错的。银堂记忆最深的是每回都是他去地里摘豆角，他经常一边摘，一边把豆角搅在一起，做成各种各样的武器，然后和村里的小伙伴玩游击战，地里被他们弄得一片狼藉，不知道损坏了多少豆角，而母亲见了出门很久都不回家，去地里一看，才发现豆角们都倒伏到地上了，搭藤蔓用的架子也银堂和伙伴用来当武器，到处是用豆角做成子弹和枪，母亲气不打一处来，捡起一根竹竿，追着银堂满村子打......那时候，银堂最不喜欢吃的就是酸豆角了，除了经常吃，吃腻了，还有他不喜欢去摘豆角，每次摘豆角几乎都会被母亲追着打，让他在村里的玩伴面前很没有面子，所以银堂把这一切都归咎到豆角上，他跟它势不两立，而它成了他童年最讨厌吃的菜。
多年以后，银堂才明白了母亲的良苦用心，夏季本是个农忙的季节，挖红薯，掰玉米，除田草，没有哪一个活儿有银堂的摘豆角轻松，可是童年再以回不去了，母亲也再也回不来了，银堂多么希望再听到妈妈喊他去地里摘豆角，他一定不会再破坏架子，糟蹋豆角，因为那是母亲辛苦劳作换来的收成，浸入着母亲对他的“偏心”，那是爱啊！尽管他曾经那么的排斥做这些事，在长大后却成了美好的回忆，那一幕幕的场景如今也只有在梦里能够再见，而他日思夜想的母亲却连梦里也很难见到！还有母亲做的酸豆角，再也尝不到了。
银堂，面好了，快趁热吃，放了很多的酸豆角肉沫。银堂看着碗里的面，面上铺满了豆角和肉沫，想到了母亲，她曾经也给银堂做豆角肉沫面，只是豆角里的肉沫很少，而母亲把寥寥可数的肉沫挑出来给银堂和他的两个哥哥，母亲都是这样，把最好的留给自己的孩子。此刻，银堂多么希望带母亲吃一碗豆角肉沫面，给母亲加多多的臊子，让母亲吃个够！
叔，面真好吃，和妈妈做的一样好吃，要是她还在，我一定要带她尝尝你的手艺，保证她会对你的厨艺赞不绝口。银堂说着，对老板竖起了大拇指。
店里的用餐高峰已经过了，卫生也收拾得差不多了，傍晚时还有一波用餐小高峰，但没有早上那么忙，老板催促着银堂吃完面赶紧去补觉。
对了，叔，您是怎么知道我昨天晚上没有睡好的？难道昨晚你也失眠了吗？
像我们这种上了点年纪的人，睡眠一般都是不好的，稍微有点风吹草动就醒了，你昨天在床上翻来覆去，我又怎么会不知道呢。
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