冰皮月饼一个个看着就跟精美的工艺品一样，一伙人撅着屁股围在旁边看了好一会儿都没人舍得上手拿上一个尝尝。
沈星落无奈地笑了笑，“尝尝啊，你们光看着做什么？”
再好看那也不得要下肚嘛。
“尝完了之后你们去把这两种月饼装进外边的礼盒里边，送去给银卡客户。”沈星落说。
谁去送他就不管了，王叔反正会安排好的。
现在就是要趁月饼刚做出来还新鲜的时候都送出去，金卡客户那边还差一个玫瑰五花月饼。
玫瑰五花月饼是沈星落根据玫瑰五花糕①自己改的，玫瑰五花糕是没有内陷的，玫瑰五花月饼就是在玫瑰五花糕的基础上，加上一些熬好的花酱和豆沙做的馅。
将泡了一晚上的绿豆上锅蒸熟，碾成泥之后倒进锅里加上一些清油还有牛乳和白糖搅拌，炒成团之后放在一边备用。
五花酱需要玫瑰花、红花、鸡冠花、凌霄花和野菊花，这个时节鲜花是不能全部搞到了，干花还是能找到一些的，主要是这些花在药店都能买到，就玫瑰花是他去孙掌柜那边弄来的。
玲珑阁有玫瑰露出售，那原材料怎么都不会没有，沈星落为了这次中秋买了不少玫瑰来，搞得孙掌柜还以为他要自己搞玫瑰露。
五种花都只留下了花瓣，花蕊和花蒂全部去除之后能用得上的部分其实也没多少。
把花瓣清洗干净之后碾碎，放到锅里放上少许清油加上白糖蜂蜜和花瓣一起翻炒，黏黏糊糊的裹着糖的花瓣弄好之后把豆沙倒进去混合在一起，这五花内馅就做好了。
做月饼用鲜花酱也行，只是现在鲜花不是很好找。
玫瑰五花糕原本的做法就可以直接用来当做月饼皮。
把玫瑰花、红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花揉碎和大米粉与糯米粉混合在一起，往里面加糖水使粉均匀受潮，泛出半透明色的时候糕粉就做好了。
这样直接上锅蒸就是玫瑰五花糕，只是现在改做月饼之后还要往里面包裹进做好的五花豆沙馅，包好了馅用模具压好之后上锅蒸一炷香的时间就能出锅。
玫瑰五花月饼是和后面一锅鲜肉月饼一起出锅的，沈星落把做好的三种月饼都摆了个好看的盘，“把这月饼都分成四份，放在柜台给客人品尝。”
金卡客户数量比银卡客户少了很多，所以沈星落准备的金卡客户的月饼礼盒看起来更贵。
一个精致的木质小盒子，上面刻着精美的图案，盒子里面有三层，每一层可以放九个月饼。这月饼吃光之后，拿来当收纳盒或者是梳妆盒也是不错的，不过用充得起金卡的客户也不一定看得上那盒子就是了。
盒子全部装好就等人回来把礼盒拿去各位客户府上，白英白降回来之后没有歇息就立马又拿着礼盒往外赶。
沈星落追到大门口把两人拉了回来，“那玫瑰五花月饼行气活血的作用比较强，你记得叮嘱客人家里有孕妇或者哺乳期的妇人还有来月事的人是不能吃的。”
两人在酒楼干得越来越顺了，对于哺乳期什么来月事这样的话已经不会一听到就害羞了，知道事情的重要性，两人连忙点头应是。
“不过家里没有这样的情况的话，可以让姑娘妇人们吃一吃，这玫瑰五花月饼能活血解毒，消积②，经常食用不仅能提高精气神，还能美容养颜淡化雀斑黄褐斑哟。”，沈星落嘿嘿一笑，“送去的时候一定要说清楚啊。”
谁家没个妇人不是？
没有妇人不会在意自己的容貌不是？
用得起金卡的客户一定不缺这点订月饼的钱不是？
质疑资本家，理解资本家，成为资本家......
沈星落拍拍胸口给自己顺毛。
没事没事，咱也没去嚯嚯穷苦人家。
酒楼这边的月饼就已经做好了，现在就可以让大家知道这里有什么月饼，并且开始接受预订了。
月饼售卖的小盒子和给金卡客户的盒子长得有些像，只是在店里购买就只有单单一层，最多就能放九个月饼。
玫瑰五花月饼是酒楼的主打，价格自然也是有些高得离谱，一盒九个十两银子，另外两种月饼都是五两银子一盒。
贵是贵了点，不过冰皮和鲜肉对面也会卖，就是包装很简单，冰皮月饼上也没有什么花纹，不过有钱人嘛，总是喜欢追求格调的。
店里人多，五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼做起来也快，五仁月饼沈星落就只说了一下做法，他在一旁盯着，菘蓝和木蓝两人就把月饼给捣鼓出来了。
咸蛋黄肉松月饼稍微复杂一点，因为做之前还要先把猪里脊弄成肉松，然后加上适量糖和白芝麻跟碾碎的咸蛋黄一起混合均匀就行。
饼皮和之前做得还不一样。
在容器里加上清油和麦芽糖，再加上一些枧水用来转化麦芽糖浆里面的酸，防止影响月饼的口感和味道，还能使月饼上色更好看。
枧水又名碱水，沈星落是用李牧川给他提取的碱粉兑水后替代的枧水。然后加上面粉和面、醒面、擀皮、包馅、送去面包窑烤一炷香的时间。
五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼能放比较久的时间，沈星落就做得多了一些，到了饭点酒楼的该忙忙，他带着快餐店的一群人独自占领一个角落哼哧哼哧做月饼。
“娘，快餐店中秋你准备放假不？”，沈星落问。
酒楼里的员工本来就没什么亲人，王家一家人要团聚把王婶送到酒楼来就团聚了，沈星落还想着十五那天做一些中秋宴席，没准备给酒楼放假，反正他自己是可以回家的。
他们说好了每月最后一天不开门，大家在酒楼盘账以及休息一天，节假日当天是肯定不能休息的了，等过完中秋再给店里上下好好放一天。
“快餐店就不休息了吧，那些工人哪有清闲的时候啊，我下午又不开门，放不放假都是一样的。”王氏说：“倒是要问问你二哥怎么安排。”
“让他下午早点回吧，咱们在家也吃晚饭得了。”
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