四合院:小透明的逆袭之路

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第545章 谁不累啊!

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林东来看向于莉,语重心长地说:“于莉,你作为管理者,有创新意识是好事,可这决策不能太武断。

招牌菜是饭馆的根基,不能轻易动,动之前一定要充分听取厨师的意见。

毕竟做菜是他们的专长,他们更了解菜品的特性和顾客的口味反馈。

咱可以先小范围试点,在保留招牌菜的基础上,增加一些特色新品,看看顾客反应,要是反响不错,再逐步推广。

这样既能避免风险,又能满足顾客求新的心理,你说是不是这个理儿?”

于莉听了,轻轻咬了下唇,微微点头,脸上的倔强少了几分,显然是把林东来的话听进去了。

林东来又转向马华:“马华,你呢,厨艺精湛,对菜品有自己的坚持,这很好。

但你也要明白,饭馆要发展,不能一成不变,适当的创新是必要的。

于莉提出的一些想法,你可以多研究研究,用你的厨艺把它们优化。

让新菜品既能保留咱们饭馆的风味,又能符合当下顾客的口味趋势,而不是一味地抵触,你能做到吗?”

马华红着脸,挠了挠头,小声说:“林老板,我知道错了,之前是我太轴,没从大局考虑。”

林东来微微一笑,站起身来:“你们俩都是饭馆的得力干将,缺一不可。

这次的事儿,就当是个教训,以后遇到分歧,多沟通多商量,别再吵得脸红脖子粗的让大伙看笑话,也影响饭馆生意,知道吗?”

于莉和马华对视一眼,都有些不好意思,齐声说:“知道了,林老板。”

一场风波在林东来的三言两语下就此平息,傻柱得知事情告一段落后,暗暗松了一大口气。

自从于莉在饭馆上班领到第一个月工资后,阎解成看着很振奋。

于是借着回家看爸妈的名义经常回四合院,其实是去拍林东来的马屁,也想去饭馆谋个事做。

店里生意红火,再招个服务员也不算什么事,林东来没多想就答应了他的要求。

阎解成一开始满脑子都是饭馆里热热闹闹、财源广进的景象,想着自己只要稍微使使劲,就能和于莉、马华他们一样,每月把丰厚的工钱揣进兜里。

可真干了没几天,现实就给了他沉重一击。

每天天不亮就得起床往饭馆赶,到了地儿就得忙着擦桌子、摆凳子,准备迎接第一批客人。

客人一来,更是脚不沾地,点菜、上菜、添水,一刻都不得闲。

稍有不慎,客人一个不满的眼神投过来,他就得赶紧赔着笑脸补救。

几天下来,阎解成只觉得浑身骨头像散了架,脚底也磨出了好几个水泡,每天晚上回到家里,倒在床上就不想动弹。

“这哪是人干的活儿啊,我当初真是猪油蒙了心,眼巴巴地要来这儿受苦。”

阎解成躺在床上,望着黑漆漆的房顶,心里打起了退堂鼓。

第二天,他赖在床上磨蹭了好一会都不愿意起床,实际上压根不想再去饭馆上班。

一想到自己之前信誓旦旦地在林东来面前表决心,又有些犹豫:就这么放弃了,往后在四合院还不得让人笑话死。

正在他天人交战的时候,媳妇于莉撂下一句话后,转身走了:

“你要真干不下去,就跟东来直说,别硬撑着,咱家虽说不富裕,可也饿不着。”

阎解成听了媳妇的话,一咬牙又躺到了床上,抚着酸疼的四肢神游。

快到中午的时候,肚子饿得实在躺不住了才起床,想起媳妇早上望向自个的眼神,决定还是跑一趟饭馆将事情说清楚。

林东来在前台喝茶,抬眼瞧见阎解成晃晃悠悠地进来,眉头微微一皱:“解成,这都啥时候了,你才来呐?”

阎解成低着头,嗫嚅着:“东来,我…… 我有点事儿想跟您说。”

林东来见状,放下手里的茶杯,把他拉到一旁:“走,出去说,这儿吵,有什么事儿慢慢说。”

两人来到店门口,阎解成憋了半天,才鼓起勇气开口:

“东来,我这几天干下来,实在是吃不消,我本来想着服务员这活儿没啥技术含量,应该轻松,没想到累成这样。

您看,我这身体素质也不太适应,要不,我还是不干了吧?” 说着,他偷偷抬眼瞄了瞄林东来的脸色。

林东来静静地看着他,并没有立刻发火,而是缓缓开口:“解成啊,我当初答应让你试试,是看你有股子热情,也想给你个机会。

这才几天,你就打退堂鼓,你觉得合适吗?谁不是一步步吃苦走过来的,你这样也不怕于莉瞧不起你?”

阎解成红着脸,嘟囔着:“我知道他们厉害,可我真比不了,我这把老骨头,折腾不起了。”

林东来见阎解成心意已决,也不再多劝,只是微微摇头,神色间满是失望:

“行吧,解成,既然你主意已定,我也不强留你。只是这机会一旦错过了,再想找可就难了,你好自为之吧。”

阎解成低着头,不敢直视林东来的眼睛,嗫嚅着说了几句感谢的话,便匆匆离开了饭馆。

当天晚上,于莉忙完饭馆的活儿回到家,一眼就瞧见阎解成优哉游哉地坐在椅子上,顿时气不打一处来。

憋了一肚子气的她把手里的包重重地往桌上一摔,质问道:“阎解成,你什么意思?你怎么把饭馆的活儿给辞了?”

阎解成吓得一哆嗦,站起身来,结结巴巴地说:“媳妇,那活儿太累了,我实在干不下去,你又不是不知道我这几天累成啥样了。”

于莉一听,火冒三丈,上前一步指着阎解成的鼻子骂道:“累?谁不累啊!

我在饭馆起早贪黑地忙,既要管账又要招呼客人,还得操心新菜品,不也这么咬牙坚持下来了?

你倒好,才几天就打退堂鼓,当初求着人要进去的劲儿哪儿去了?”

阎解成涨红了脸,嘟囔着:“我本来就没你那本事,我也不想遭那份罪。”

于莉怒极反笑:“行,你没本事,你有理。那你以后就别指望我挣钱养你,这家里的开销你也甭管了?”

阎解成一听这话,也来了脾气:“我不管就我不管,大不了我回爸妈那儿住。”

说完,他转身就去收拾衣物,于莉也不阻拦,双手抱胸站在一旁,冷冷地看着他。

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