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第583章 制作月饼

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永顺帝不禁心想,如果自己有闲暇时光能够亲自前往清水县一游该有多好。

听闻那个地方如今已焕然一新,备受欢迎。

然而,现实却不允许他这样做。

他深知自己肩负着国家的重任,一旦离开,这些事务将会无人处理,而老祖宗得知此事后定会从坟墓里爬出来责备他这个不孝之子。

他还需要坚守几年,等到臻儿长大一些,才能放心地将这片江山交予他。

尽管目前无法前往清水县,但自从有了这个念头之后,它便如同扎根般深深植入心中,时不时地浮现出来提醒着他。

到了七月,郑思思又开始忙碌起来。

去年,她忙于各种农作物的收成以及店铺的开张营业,根本无暇停歇下来享受生活。

今年,她已经理顺了这些事情,很多事情可以交代下去,有专人去负责执行。

于是决定今年的中秋佳节要好好筹备一番。

她计划制作一些月饼,并为"为之源"增添一个新的品种。

说来也巧,最近她最为繁忙的事情当属建筑工程,已经很久没有专注于研究美食了。

正好可以借助中秋节这个机会,推出一批美味的月饼。

郑思思和盛臻一起合作,绘制出了许多款月饼的图样,准备将它们送给木匠师傅制作成模具。

盛臻手中拿着几张图纸,好奇地问道:“这个豆沙我知道,是用豆子做成的,但这个莲蓉是什么做的呢?竟然还有牛肉口味的……”

郑思思笑着抽走他手上的图纸,说道:“嘿嘿,你只管吃就好了,问这么多干什么呀!”

盛臻从后面紧紧抱住郑思思,下巴搭在肩头,轻轻摇晃着她,抱怨道:“小没良心的,你把我当成工具人,用完就丢啦!”

自从来到郑思思身边后,盛臻学会了很多新词,现在使用起来也非常溜。

郑思思回头看了一眼盛臻,笑着说:“那可不能丢,以后还需要用呢,呵呵!”

盛臻假装生气地说:“难道你真的只把我当作工具人吗?那我可要惩罚你哦。”

说完,他低下头,轻轻地吻住了郑思思的嘴唇,两人沉浸在情侣间甜蜜的时光里。

接下来的日子里,郑思思全身心地投入到月饼制作中。

她精心挑选了所需的材料,并列出详细的清单,交给“味之源”的采购员们去采购原料。

等到所有物品都准备就绪后,郑思思带着几个精致的模具来到了加工坊。

当她看到加工坊崭新的大烤箱以及琳琅满目的食材时,心中充满了喜悦与满足。

“亲爱的家人们,今天我们将要一起尝试制作月饼,为即将到来的中秋佳节增添浓厚的氛围。”郑思思微笑着向众人说道。

大家纷纷围拢过来,眼中闪烁着期待的光芒。

他们都深知郡主今天定要大显身手,一个个兴奋得如同打了鸡血一般。

“好的,我们一定会认真学习。”

众人齐声回应道,声音洪亮而坚定,甚至震得郑思思微微一愣。

她不禁在心中暗道:“这也太热情了吧!”随后,她笑着摆摆手,示意大家安静下来。

“好了,那我们现在就开始吧。首先,把莲子和红豆浸泡起来,先做个小实验,泡个五斤左右吧。”郑思思有条不紊地安排着工作。

虽然她在现代曾跟随厨房师傅学过制作月饼,但毕竟没有亲自实践做过里面的馅料,所以心里还是有些忐忑不安。

因此,她决定先从少量的试验做起,以确保最终能够做出美味可口的月饼。

浸泡食材需要一定的时间,郑思思便吩咐人又抱进来一个大冬瓜。

众人齐心协力地将冬瓜削皮、去瓤,再切成薄片放入蒸笼中蒸熟。

由于这个时代的水果种类有限,郑思思只好用冬瓜来替代水果制作月饼馅料。

与此同时,她也准备好了外层的面饼。

待冬瓜蒸熟后,倒入盆中捣成细腻的烂泥状。

随后放入锅中搅拌,以蒸发掉多余的水分,并加入适量的白糖继续搅拌均匀。

随着不断的搅拌,冬瓜泥逐渐变得浓稠起来。

郑思思又往其中添加了一些山茶油,持续搅拌,直到冬瓜泥形成一块成型且不粘勺的状态,这才取出来冷却备用。

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