“明白，我定会将食品安全奉为圭臬。”道释斩钉截铁地回答，他的脑海中浮现出儿时帮母亲做饭的情景，母亲总是三令五申食材的新鲜和厨房的洁净，这些箴言早已如磐石般深深地烙印在他的心中。
师书记在一旁凝视着两人的交谈，脸上露出满意的笑容，频频点头。
他深知，道释虽然年轻，却犹如璞玉一般，有着无限的潜力，且态度谦逊，求知若渴，这正是他所渴求的。
他忆起往昔，自己也是从基层摸爬滚打，一步一个脚印，从一个名不见经传的食堂管理员，历经风雨，茁壮成长为今日的书记，堂堂正科级干部！他坚信道释亦能在如此岗位上砥砺前行，锤炼出非凡的能力。
“好了，交接工作已近尾声，道释，你可有疑问？”师书记发问道。
“目前尚无，多谢师书记和老李的悉心指导，我定当全力以赴，尽快上手。”道释回应道，他的话语中饱含着对未来的憧憬与希冀。
“如此甚好，你先熟悉一下环境，明日正式走马上任。若有不解之处，随时可与我或老李沟通。待账目清算完毕，我们三人皆需签字留存。”
师书记言罢，便转身离开了食堂，老李也回到自己的房间核算账目，独留道释一人伫立在那里，目光紧盯着忙碌的王金泉和张秀丽，心中充盈着期待与决心。
他深知，这将是他人生的崭新起点，一个充满挑战与机遇的起点。
道释静静地伫立在食堂之中，目光如炬，凝视着忙碌的王金泉和张秀丽，心中宛如波澜壮阔的大海，充满了期待与决心。
他憧憬着未来，想象着自己将如何与员工们情同手足，如何在纷繁复杂的工作中泰然自若、游刃有余，以及如何在面对风云变幻的突发状况时当机立断、果敢决策。
他明白，这不仅仅是一份工作，更是一个能够锻炼自己、服务他人的平台。
他深吸一口气，准备迎接即将到来的挑战。
第二天，杨矿长亲自带着道士下井熟悉了解情况。
走在有神的坑道里，杨矿长一边走一边给他介绍情况。
杨矿长详细地讲解了矿井的结构、安全措施以及日常作业流程。
他从矿井的入口开始，描述了坑道的布局，解释了通风系统的重要性，以及如何在紧急情况下迅速撤离。
道释聚精会神地听着，不时点头表示理解，他的眼神中透露出对知识的渴望和对工作的尊重。
他仔细观察着杨矿长的手势，每一个细节都不放过，仿佛要把这些宝贵的信息刻在心里。
“矿井作业虽然辛苦，但安全永远是第一位的。”杨矿长强调道，他的声音在坑道中回荡，仿佛在提醒每一个角落的工人，“你要记住，每一个工人的生命都无比宝贵，我们不能有丝毫的懈怠。”
他讲述了过去发生的事故案例，以及如何从中吸取教训，制定出更加严格的安全规程。
道释认真地记下了杨矿长的话，他深知作为食堂管理员，虽然不直接参与矿井作业，但确保工人们在井下作业后能吃到安全、营养的饭菜，同样是保障他们健康和安全的重要一环。
他想象着自己将来如何根据季节变化调整食材采购计划，如何与供应商谈判以获得更好的价格，以及如何确保食材的新鲜度和多样性，以满足不同员工的口味需求。
“我明白了，杨矿长。我会确保食堂的饭菜既美味又营养，让工人们在辛苦工作后能得到最好的照顾。”
道释坚定地承诺。他心中已经规划好了如何改进食堂的运作，从采购到烹饪，每一个环节都要做到最好。
杨矿长满意地点了点头，他看得出来，道释不仅有责任心，而且对这份工作充满了热情。
他相信，道释的到来会给食堂带来新的活力，也能更好地服务于矿井的每一位工人：
“很好，道释。我相信你能做好这份工作。不过，除了食堂食品安全，下井后，自身的安全也很重要，要做到三不伤害：即不伤害别人、不伤害自己、不被他人伤害。尤其是下井后，自身的安全！”
杨矿长一边说，一边指着地上的一块断面新鲜的石头说道：
“你看，虽然我们会定期排险，但仍然有漏网之鱼，你不知道它什么时候会掉下来，所以要眼观六路，耳听八方，保持高度警惕！”
进入坑道深处，是一个空旷的矿场，里面粉尘在矿灯的照射下，纤毫毕现：
“看见了吧？这就是为什么一定要防尘戴口罩！这空气看起来挺清洁的，实际上里面还是充满了肉眼看不见的粉尘，这些粉尘对肺伤害最大，要是不带防尘口罩，时间久了，就会的矽肺病！”
杨矿长说到这里，突然指着一个没戴口罩的工人说道：
“老黄，赶紧把口罩带上，这是为你们好！”
叫老黄的民工一脸苦涩，宛如被寒霜打过的茄子一般，苦笑道：
“好好好！我带！只是，杨矿长，我们干这体力活，带上这种旧口罩，那简直就像被人捂住了口鼻，喘不过气呀！”
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