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二月冬雪

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第175章 大年三十

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云凝烟和霍君山一起在院子和两个孩子玩了一会。

然后她径直去了厨房,王翠红在烧火,李香云在做饭,张红英在打下手。

霍长根在帮忙洗菜。

李香云正在小锅里滋啦滋啦的炒着菜,看到她过来,就说道:“凝凝,这里呛得很,我放了辣椒,你快出去。”

云凝烟看看案板上配好的几盘菜,有红烧肉,还有肉炒土豆片,还有猪肉炖干豆角,还有炖豆腐,还有一条鱼。

云凝烟想到霍君山说的她婆婆不会做鱼,她就问道:“娘,这鱼你想怎么做呀?”

李香云想都没想:“做鱼汤吧,大家一个人喝一碗,暖呼呼的。”

云凝烟眼睛眨眨,还真的是做鱼汤。

云凝烟笑着说道:“娘,不如就做糖醋鱼吧!和红烧鱼差不多。”

“就是放点糖和醋,再放点酱油稍微加一点点的水在锅里炖一会,可好吃了!”

李香云点点头:“行,等会做鱼的时候,我喊你,你来指导,我来做。”

云凝烟笑着出去了。

只有张红英,和王翠红两人都低着头撇撇嘴。

三弟妹啥都不用干,就等着吃,等着吃还不行,还要过来说教。

真是的!

娘也真的是偏心,三弟妹说什么就是什么,她刚刚还说要红烧呢,娘都说不行!

还说她做饭她做主!

结果三弟妹一过来,说什么糖醋鱼,娘想都没想就答应了。

可真是双标。

王翠红心里很不满,可她也不敢表现出来,这大过年的,她可不想找不痛快。

不过她还是忍不住说了句:“娘,我还是想吃红烧鱼!能不能做红烧的。”

李香云摆摆手:“凝凝不是说了和红烧鱼差不多,咋就非得吃红烧鱼?”

王翠红憋着气,天天都是凝凝,凝凝的。

真是烦人!

王翠红都没讨到好,张红英就更不敢说话了。

等到李香云做鱼的时候,她朝外面喊道:“凝凝,我要做鱼了!”

云凝烟听到声音,立刻去了厨房。

李香云已经在锅里倒了油,可云凝烟觉的这油太少了。

做鱼的时候鱼一定要多,比平时的用量都要多才行。

她拿起油壶就往锅里倒,看的李香云心惊胆颤的。

她连连阻止:“好了,好了,够多了,可以了!”

云凝烟看着锅里的油差不多了,才对李香云说道:“娘,你用锅铲子用油润润锅,然后等锅烧的热一点的时候,就把鱼放下去。”

“哦哦!”

李香云一一照做。

可李香云准备放鱼的时候,云凝烟喊道:“娘,这鱼怎么没改刀?快改两刀。”

霍君山就在厨房外边听着厨房里的动静,他听着云凝烟的喊声,立马进屋拿起刀咵晇两下。

一条鱼的花刀就改好了。

紧接着鱼放到锅里。

云凝烟提醒道:“娘,这鱼要在锅里煎一会,不然鱼皮会烂掉,等一会 在翻个面在煎鱼。”

李香云连连点头,不一会两面的鱼都煎的金黄,云凝烟把葱姜蒜都放进去,然后在锅的一圈淋上一圈的香醋,再放上一勺白糖。

最后放盐和调味料。

都放好后,从另一个锅里舀出一碗热水,倒入锅中。

开始炖。

大概有十分钟左右,鱼的香味就传了出来。

云凝烟在厨房翻翻找找,找出一个大一点的盘子,幸亏这条鱼不大,不然还真的放不下。

李香云在院子里喊了一嗓子:“吃饭啦!”

屋里的人呼啦一声都过来了。

端菜的端菜,中午吃的是小麦粉和玉米粉掺在一起的馒头。

好歹比以前的二合面的饼子好多了。

所以众人都没敢耽误事,大家都在等着过年这一顿饭。

云凝烟率先吃了一筷子的鱼,她点点头:“娘,这鱼很好吃,你尝尝!”

李香云夹了一筷子,她连连点头:“还不错!是很吃,以后就这么做。”

其他人也纷纷开始吃鱼,霍建设也夸赞道:“娘,这可比鱼汤好吃多了,那鱼汤里面都是鱼刺,而且鱼肉也不好吃,这样多好吃。”

李香云得意道:“好吃吧,这可是你三嫂让这样做的,放的调料也是你三嫂教我的。”

终于都吃的开心,这顿可让他们都过了个肉瘾,红烧肉,肉丝烧土豆片,肉片炖干豆角。

豆腐炖肉,还有鱼,还有一个酸辣白菜!

这几个菜的分量,除了鱼,其他的菜都很多。

可下的最快除了红烧肉就是鱼,一个个的都顾上不说话,筷子甩的飞快。

可他们这里吃的满足,有人却食不知味。

宋盼弟本以为今天是过年,马大娘多少要让她吃点肉。

可马大娘家的肉本来就少,她今天确实做了一点可这一点肉还不够她儿子吃的。

宋盼弟依旧是个窝窝头,她已经饿的身上没有二两肉,原本鼓鼓的胸脯都瘪了下去。

看着马老二吃的满嘴流油,她就是想沾点肉汤,也被马大娘给抢走了。

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