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第二百二十七章 怀阳亲妈明白人,朱钱欢喜得良师

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你操这心干啥。”

这番话已经是唐明月看在张怀阳是自己亲儿子的面子上相对克制了,要是没他们夫妻帮忙找人脉搭关系,顺带着帮他搞定纺织厂后勤很多物资的供应。

靠他自己怎么可能当上后勤主任。

当个采购员都够呛。

“哦,也对哦,不过小高真的有这么大野心吗?您会不会想多了,我觉得小高她人挺单纯的,有啥说啥,心情好坏基本都摆在脸上,开心就是开心,不开心就是不开心,有啥话也是直说。”

“八字还没一撇的事,人家用得着直接告诉你啊,我也只是猜测罢了,可别跟她瞎说什么。按我先前说的来,尽量帮她就是了,再不济,有她帮忙,至少我也能不用继续受姓顾那老娘们的气了。行了行了,别陪我走了,再走都要出纺织厂了,你搁这十里长亭送别呢。

回去上班吧,我也回了。”

“行,那您注意安全啊!”

张怀阳脑子还有点乱,所以并没有继续坚持送他母亲离开,叮嘱了声便招招手,目送他母亲走远后才转身回去。

准备回去好好琢磨琢磨这事。

……

与此同时,高芸他们那边则是已经忙碌了起来,当然了,准确来讲,主要还是高芸跟她那两个帮厨在忙,其他人都还是比较闲的,毕竟做糕点是真没什么菜需要摘洗,反倒有很多面必须揉。

但那两个帮厨并没有什么怨言。

答应给他们分红还在其次,毕竟他们并不知道到底能做几个糕点,又能得到多少分红。让他们没有怨言,并且十分积极的主要原因还是在于,高芸教的很清楚,没有任何隐瞒的在教导他们。

光一个揉面就让他们受益匪浅。

别看揉面好像只要把水和面掺到一起,揉揉就行,水多了加面,面多了加水。实际上当中的道道多着呢,没有人教导,不知道得浪费多少面,自己才能摸索出些技巧。可这年头哪有那么多面粉给他们浪费,师傅不教,他们就很难掌握技巧,做出来的面食只能说能吃。

与什么精致和美味毫不沾边。

因为需要做各种中式糕点和西式点心,所以高芸今天教的揉面技巧是不包含馒头包子等食物的,主要教他们如何做油酥米粉啥,以及如何将一斤面掺一斤水的那种软面揉到不粘盆,不粘手!

“看好了,和这种软面,咱得在面团中间掏个大坑,水一次性加入,紧接着千万不能直接用手揉,或者使劲和。

把周边面粉往水里面拨。

拨拉拨拉,让水和面初步融合。

这时候千万不能用手揉,得像我这样只用四根手指,慢慢的往湿面团里面揣,让面将水分全部都吃进去,这时候会很粘手,但不要着急,慢慢的揣着。

等面团不怎么粘手后双手沾油,开始拽,将面团的边角拽起来晃一晃,将韧性提出来,不断的晃,必须一直晃到不粘手不粘盆,面团表面光滑再停止。

接下来放那边,让它醒一醒。

然后继续往上提,不断晃,朝中间摔,大概三五分钟后,差不多就行了。

可以做炸油饼,炸油条,做菜盒。

又或者做欧包、恰巴塔都行……”

高芸是一边做着示范一边解说,然后还顺带让两个帮厨也上手弄弄,等他们俩学会,就得让他们自己去弄了,高芸她不也能省下和各种面团的时间嘛:

“对了,面粉必须好,必须得用那种高筋面粉,不然吃不进那么多水,即便按我说的来,也可能弄成一堆烂面。

简洁来讲,就是得用富强粉。”

高芸才第一天就教了他们这么多有用,且毫不掺水的知识,他们怎么可能不用心,作为都当过三五年学徒的小朱和小钱而言,他们是不怕苦不怕累的

怕的是又苦又累又学不到真本事。

只把他们当打杂小工。

要不是尚且不清楚高芸有没有收徒弟的想法,他们甚至都想直接拜师了。

不过他们做糕点也就只做到了四点左右,因为晚上还有招待,只能将手里做糕点的活计暂时停下,忙晚饭。等做完晚饭上完菜,同时他们也吃完晚饭之后,其他人基本都收拾了下回家了,高芸则是在询问了下小朱和小钱,获得他们同意后,把他们两个留下来继续干。

一直忙到九点,才基本结束。

收拾厨房之余,高芸顺带着将做出来的那些形状和大小不是很好看的糕点分成两份,交给小朱和小钱,然后才打发他们离开,自己最后关门离开回家。

至于其他人,其他人早走了。

哪用得着分给他们!!!

此充实忙碌的一天结束后,高芸已经懒得再去做什么减肥操了,回去简单冲洗了一下,将头发吹干便倒头就睡。

幸好为了方便,她早剪了短发,齐脖子短发,所以吹头发能省不少时间。

不到十点就收拾妥当,进入梦乡。

……

另一边向河街道十三号,钱家。

因为钱大炮今天第一天上班嘛,所以家人难免有些担心,吃完晚饭,家里一个都没睡的等他,晚上八点的时候就已经急了,九点还没回家都想报案了。

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