吃过晚饭，两个瓦罐里依旧熬煮着酸梅汤，谢薇还在试其最佳配比。
趁着小糖和小兰洗碗的工夫，谢薇赶紧去后院，把背篓里的辣椒都种了下去。
至于那些魔芋，因为还差碱水，只能暂时放到一边。
去灶坑里，把烧成灰白色的草木灰取出，倒进陶罐里。
再倒入适量的清水，勺子搅拌均匀盖好盖子，用火烧煮。
此时，三个小家伙正在品尝今晚的两种酸梅汤。
完全看不懂谢薇的操作:“姐，你煮灶灰干嘛？”
谢薇温柔看着他们:“做碱水，给你们做好吃的。”
三个孩子不懂，做好吃的和煮灶灰有什么关系。
但见谢薇还在忙活，他们则在一边背着今天的李夫子，或者李修文教授的知识。
（李修文是童生。平时也会帮着李夫子，教孩子们认字，和一些简单的算学。
同时，也负责给才进私塾，没有开蒙的孩子启蒙。）
天色已经渐暗，谢薇连忙把几个孩子撵去休息。
陶罐里水开，把草木灰水里，漂浮的杂质物撇去。
再熬煮上半个时辰左右。
把煮好的草木灰水，放到一边静置一宿。
忙活完这些，天已经完全黑了......
第二天，谢薇早早的起床。
去河里挑水的功夫，顺便找了一块儿表面很粗糙的石板，用河水刷洗干净并带回家。
趁着煮稀饭的功夫，又用三层细棉布，把昨夜处理过的草木灰，进行过滤。
过滤一次后，水还比较浑浊。
二次过滤后，碱水呈微黄色。
经过三次过滤，碱水变得透亮，呈金黄色。
用手触之，有一种略微粘稠的感觉，这样的碱水，碱性非常好。
把制作好的碱水装入陶罐里，放在阴凉通风处保存，随用随取很方便。
昨天带回来的魔芋不多。
把去了皮的魔芋，在那块粗糙的石板上反复摩擦，使之成魔芋浆。
在魔芋浆中加入适量的碱水，边加边搅匀，使其充分融合在一起。
再把处理过的魔芋浆，放到一边，待其凝固。
把凝固后的魔芋切成小块，放到开水里煮上两刻钟就可以了。
这样煮的魔芋不用一直搅，最省力气。
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