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第七十二章 新料理学

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刘昴星有些担心的看了正在选食材的爱丽丝一眼,她的厨艺是刘昴星感觉最难判断的,因为从体系上便与其他料理人不同。

是利用各种高(黑)科技手段,从分子层面对料理的味道、口感进行处理的“新料理”,虽然基础的刀功之类的是一样的,但是很难将她和一般的料理人放在一起比较。

不过如果单从成果上来看的话,爱丽丝的料理绝对能够跻身一年生中的前十,比水户郁魅等人更强!

然而宫本太郎老学长,看起来似乎不太像是能够接受“新料理”的人啊……

半个小时之后,学员们已经选取了食材,大多都开始预处理的工序的时候,宫本也开始了“讲授”。

令刘昴星大跌眼镜的是,这老头居然开始讲、故、事!

难道“心灵鸡汤”也算是“汤料理”的一种?听你讲这些励志小故事,会令大家厨艺提升?刘昴星额角滴下汗来……

用宫本的话说,就是煲汤就像人生一样,越久才越有味道,于是他就开始大煲心灵鸡汤!

不过刨除刘昴星心里对“心灵鸡汤”之类的不感冒,宫本太郎的故事的确很励志,而且很真实,因为就是他自己的故事!

宫本一开始在远月初中部的时候,成绩就并不突出,勉强通过了内升考试,几乎所有人都认为他挺不过一个月,但是凭借刻苦学习,别人学一遍就会的,他要晚上练两三遍才会!

虽然没什么天赋,也没什么特殊才华,但是凭借努力,生生挺过了一个月、两个月、住宿进修、第一个学期……

至于“秋季选拔赛”什么的精英活动,与他从来都是绝缘的,升上二年生完全靠的是运气。

刘昴星每次听到这里是,脑海中浮现出的都是另一个废柴男,也就是某盖饭研究社的飞机头主将!

只是宫本没有飞机头的骨气,但是却比飞机头更努力……

据宫本所说,他在校期间只进行过四次食戟,每一次都是被人逼到不得不食戟的程度,而且……每次都输了!

但是与此同时,战胜他的四名对手,却都没能熬到毕业,不过宫本却毕业了!

而且毕业前两个月,凭借一道“青菜豆腐汤”,夺取了十杰第十席的位置……

刘昴星不由得在心里吐槽着:或许是你太能熬了,熬着熬着就连熬汤都在行了!

在讲完了鸡汤小故事之后,果然又是例行公事的将故事中展现的“人生哲理”,慢条斯理的给大家剖析,直到一个半小时之后,才终于说到和“汤料理”有关的东西。

开始从他自己际遇,说起了他从人生中感悟出的“汤道”……

“……总之熬汤与做人一样,经历的越久才越香醇,而你经受的磨难,就像是汤中的每一种食材,都在为你的人生增添色彩与滋味!”

吱吱……

宫本的说完的同时,一阵杂音从爱丽丝的现代化设备中发出。

而且可以清楚的看出,在这个足有“街机”大小的柜子形设备上,十余支试管有些在自动搅拌、有些在加热、有些在旋转离心……

赫然是将十几种材料在分别处理!

“恩?打扰到你们讲故事了?抱歉,之后会在静音方面再改良一下的。不过……在厨房里,这点声音都受不了不太好吧?”爱丽丝挑衅的对其他学员说道。

不过在刘昴星看来,显然宫本也被挑衅了。

二小姐在这方面的“战斗力”,还真的一点也不比“大小姐”要低啊!

如果说绘里奈是傲娇忘了“娇”,那爱丽丝就是赤裸裸的任性了……

的确很打脸!宫本刚刚在那边,说什么熬汤要注意火候、时间、食材的搭配,爱丽丝这边马上就用一种不明觉厉的手段,开始将每种食材都分开处理,设置好温度之后,在设备的帮助下以每种食材、香料最适合的温度开始加热。

至于……有些味道需要食材、香料之间有一定时间的交互才能产生?

显然爱丽丝并没有忽略这一点,时而会将两种或数种离心分层的液体,取出一部分混合,之后再以适当的温度加热,到时间后将混合液再次离心分层……

最后的过滤手段,更是展现了高科技的方便之处!

混合之后也就成了爱丽丝一开始就计算好的上等鸡汤,而这时才仅仅下午三点钟。

刘昴星不由得暗自点头,爱丽丝的料理方式,虽然与其他人大相径庭,也的确占了高科技的便宜,不过这种知识量、以及分解计算的能力,已经远远超过其他人,对食材的速算能力,几乎可以与刘昴星“高级一星”下的“香料不等式”媲美!

爱丽丝盛出了一小碗,给宫本端过去的同时,刘昴星也自己盛出了一些品尝起来。

宫本刚刚强调了,“时间”、“火候”、“食材与香料的搭配”,对汤料理的作用性,爱丽丝就带着令人越发不爽的微笑,将一碗打脸的作品摆在了他面前,老头不由得有些脸黑起来。

宫本与刘昴星,同时品尝了爱丽丝的汤,之后不由得双双愣住!

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