穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

婉若游鱼

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第7章 蔬菜天妇罗

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蘸料做好以后,灶台里的土豆也熟了,姜姜用铁夹子把灶台里的火移到壁炉里。

随着天色渐渐变晚,室内的温度降了下来,刚刚为了散辣味的打开的窗户重新关紧。

把片下来的火腿串在一根铁签上,壁炉上的火还不算很旺,烤火腿肉正好。

火腿薄薄的边缘被烤的卷了起来,油脂滴在木炭上噼啪冒着火花。

烤好的土豆剥开放在盘子上,把烤好的火腿夹在切成两半的土豆里。

最后两片塞不下了,姜姜直接取下来吃了。

咸鲜中带着烟熏的香气,软软糯糯的肌肉纤维配上入口即化的油脂,非常可口。

把盘子端到桌上,淋上刚刚做的酱汁,滴落在火腿和土豆之间酱汁成为了点睛之笔,让冒着热气的食物愈发诱人。

难得有兴致,又把珍妮夫人送的苹果酒打开,倒在高脚酒杯里。

酒杯拿在手中轻轻一晃,金黄色的液体波动间闪烁着点点星芒,醉人的苹果香随着晃动飘散开。

微抿了一小口,度数应该不低,入口后有些许的甜味和肉桂的香气,适口性很好,很适合女孩子饮用。

特意把火腿肉切的很厚,吃起来果然让人很满足,香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的还要搭。

把最后一小口苹果酒一饮而尽,久违的丰盛一餐让人幸福又满足。

顺手收起盘子放在水池里。

拿上狮子旗把门打开,点亮门口的蜡烛,今天的酒馆也开始营业啦。

回到厨房的姜姜盛出一些低筋面粉,往里面加了一个鸡蛋黄,加入放凉的白开水搅拌均匀,再用过筛面粉的筛子筛掉面糊里面的颗粒。

蛋黄可以让炸出来的天妇罗色泽更加好看,放凉的水目的是让天妇罗的面衣更加酥脆,其实用冰水的效果更加好,但这里没有冰箱。

这手炸天妇罗的手艺是姜姜在日料店兼职偷学的。

虽然厨师总是藏着掖着,她还是学了个七七八八,即使不清楚具体的配比,味道也不差。

门口传来哒哒的马蹄声,酒馆的门被“彭”的一声推开了。

“姜,快看我给你带了什么,开业礼物哦!”

姜姜惊的把手上的芦笋掰成了两半。

扭头看去,是昨天晚上一位叫做海恩的客人。

有些炸毛棕色头发配上他大大的笑容,热情开朗到让人有点负担,像是一只狂甩尾巴撒欢的阿柴,手上还端着一盆发着幽光的东西。

“呃,这是什么,花嘛?我不认识诶。”姜姜困惑的打量了两眼。

海恩一听她不懂,马上来劲了。

兴致冲冲的到吧台上坐下,把手上的花盆往桌上随意一放,臭屁开口道:“就知道你们这些平民什么都不懂,这是月光花,我爷爷花圃种的。”

花盆里花开的正好,花瓣层层叠叠的舒展着,黑夜中看过去就像皎洁的月光一样,怪不得叫这个名字。

闻起来是淡淡的香气,有些黄油和蜂蜜的清香,还有绿茶的清苦香气。

“这花应该很珍贵吧,你拿来送人不会被爷爷说嘛。”姜姜有些担忧道。

“我爷爷花圃里面的花多的是,这种他还有几盆,听说这花放在床前对身体很好,你收起来吧,看看你这小身板。”

海恩见姜姜很是喜欢的样子,得意的头上的呆毛都竖了起来。

姜姜被海恩逗得笑起来,小心的把花端起来:“那我先把花拿上去,回来给你做好吃的。”

“这花晚上晒晒月光就好,不能晒太阳的啊。”海恩看着她的背影叮嘱道。

拿起菜单看了一眼,就一个蔬菜天妇罗,比昨天还简洁。

海恩嫌弃的撇撇嘴,正好被回来的姜姜看见了。

“你这菜单怎么比昨天还简单,没有肉吃吗?我不想吃蔬菜,我要吃炸鸡。”海恩鼓着脸嘟嘟囔囔。

“天妇罗很好吃的,不比肉差,我再给你做个肉饼怎么样。”

姜姜想了想,看在花的面子上给海恩加了个菜。

“这还差不多。”海恩满意的坐下来,眼睛亮亮的盯着她忙活。

姜姜余光瞥见看他,又觉得他像是一只等待投喂的阿柴。

切好的蔬菜沾上调好的面糊,丢到热油里炸,不同的食材炸制的时间也不同,时间的把控很关键。

一小会的功夫满满当当的一盘天妇罗就好了。

姜姜用小碗盛出蘸料和一小碟盐一起端到海恩面前。

“这个蘸料很辣,少蘸点。”

细声叮嘱了一句,姜姜露出不怀好意的笑容。

海恩警惕的看了一眼红彤彤的蘸料,很自来熟的拿着酒杯给自己倒了一杯蜂蜜酒。

鲜嫩的蔬菜包裹在金黄色的面衣里,面衣薄的可以看见里面嫩绿色的芦笋、橙色的南瓜和紫色的茄子,数十种蔬菜摆在一起卖相十分的诱人。

虽然海恩不爱吃蔬菜,还是被诱人的卖相吸引出了几分胃口。

夹起芦笋咬了一口,薄薄的面衣锁住了芦笋的汁水,外脆里嫩,完全保留了食材本身的味道,南瓜非常的甜,跟海恩平时吃的南瓜一点也不像。

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