关键还感觉这会儿他大儿特没眼力见，你瞅瞅他儿说的啥。
他大儿竟说：“爹，你着啥急，等明年开春咱也盖新作坊？”
唐广申是真想给自己大儿一巴掌，盖作坊跟盖作坊一样吗？
今年大伙有时间给帮忙盖作坊，明年都做工了，谁有时间来帮忙，关键是瞅瞅孟老哥家的作坊，
那设计图也是工部带来的工匠给设计的，看上去虽然比九族河西边的作坊，规模上没法比，但质量一点不差啊！
沈呦呦就是这个时候来的：“广申爷，咋瞅着你马上要挣大钱，还愁眉苦脸的。”
不待唐广申说话，他大儿就直接揭短：“羡慕孟伯家的新作坊呗。”
“我不是羡慕新作坊，我是羡慕人家那作坊的工部给出的图纸。”
“这有啥，回头咱把他作坊的图纸改改，改错适合咱们肉食作坊的不就成了，这事儿包在我身上。”
沈呦呦豪气的拍了拍自己的小胸脯，跟着广申爷父子进了肉食作坊，也就是原来村里的那两个小破院子。
肉食作坊这些做工的人，其实年龄大概都在三十五到四十五岁之间。
如果是在后世，这年纪还正值壮年，可如今三十五岁的，有的已经当奶奶了。
但因为辈分的事儿，也不能都叫爷爷奶奶，每个人应该叫啥，和她说过话的，基本她都知道叫啥，和谁是一家的，谁让她过目不忘呢。
可唐家村这么大，还有很多是沈呦呦看着眼熟，却没有搭过话的。
所以，她统一叫人：“各位爷爷奶奶，大娘大伯们，是不是看别人搬新作坊眼馋啊。”
怎可能不眼馋，都是村里的作坊，人家提前鸟枪换大炮了，而自己等人却从广申家的砖瓦房换到了破泥瓦房。
这也是因为唐广申家放不开了，现在肉食作坊也一百人了。
不过大家羡慕归羡慕，倒是不沮丧，沈呦呦这么一问。
还有几个奶奶乐呵呵的说：“哪里做工不是做工，能挣钱就行，咱看实在的。”
“是啊，咱村子以后日子越来越好，现在俺就发愁明年要花钱雇人来给种地呢。”
“这话怎说的?”
“这不是做工比种地挣得还多，舍不得把活计扔下去种地呗，关键是俺家，除了半大孩子，媳妇儿子都进了作坊。”
沈呦呦被逗乐了，没想到这位奶奶还会凡尔赛，她说：“对，所以不用羡慕他们搬新作坊，
偷偷给你们算笔账，咱肉食作坊，一人一日差不多能做七十斤肉焖子或者午餐肉，一斤能挣二文钱，你们在场的，一人每日就是能挣一百四十文。
可咱肉食作坊的活儿，比压缩饼干作坊那边轻松，更是比粉条作坊那些人挣得多，”
唐广申她媳妇，现在也看明白沈呦呦这是要干啥了，心里感叹小姑娘真是心思细腻，
怕这些肉食作坊的工人，看别人搬新作坊，心里有落差，这是特意过来开导的。
她特别配合，还神秘兮兮的问：“那粉条作坊一日多少工钱？”
“粉条作坊那边，最高的也就是做凉粉的，一日才挣一百二十文，一个月下来，咱这边比他们多六百文钱呢，
所以，咱们看实惠的，多挣六百文，干点啥不好？”
既然广申奶奶都给搭台子，沈呦呦怎么可能不顺势而下。
果然沈呦呦给算完账，明显感觉干活的大家都更有劲儿了。
广申爷还给大伙鼓劲：“咱不但比那边挣得多，而且以后也不是住不上新作坊，等明年开春，我就去找施工队，咱们也盖新作坊。”
“行，咱们好好干，明年也盖新作坊。”
这下只需要听声音的响亮度，就知道大家的心气神提起来了。
沈呦呦和唐广申进了屋出声询问另一件事情：
“广申爷，你家的猪也不够咱用的，联系没联系其他的养猪大户？”
“放心，这事儿包在我身上，这么多年咱也不是白干的。”
说完起身，拿出他和别人签订的协议给沈呦呦看：“瞅瞅，一两半钱银一头猪，都是二百斤以上的。
不过咱做肉焖子，午餐肉，用的都是肉。
但骨头，内脏，猪蹄子，猪血啥的是很大的一个损耗。
之前咱做的少，还能自己做了这些吃了，往后一日杀上五六十头，那些可自己吃不完。”
“那今日杀猪的内脏呢？”
“还在我们院里堆着呢，没弄这边来，寻思这边院子做吃食，别再串味！”
这问题在沈呦呦这里就事儿吗？
她说：“猪血接了没，往后猪血直接罐血肠，做血豆腐，猪肝，猪肚，猪心，猪肺，猪头，猪耳朵，猪尾巴，直接卤出来，
就连猪皮，冬日也可以做成猪皮冻，夏日卤猪皮卷。
都分类单独装真空袋，也要注意防腐。要是不会卤，让我娘来教。”
“会卤，我家小儿媳，绝对是深得你娘真传了。”
沈呦呦被广申爷的话逗笑了，他家小儿媳，那属于真吃货，无肉不欢的类型。
据说当时是十里八村一枝花，好些人去提亲，结果就看中了广申爷小儿子，后来才知道，主要原因就是他家猪多，不缺肉吃。
九族开始盖老土房的时候，那位婶子就日日观摩，最后成功偷师。
“那就行，您也可以在村里雇一些没招上工的人，给清洗那些内脏，脏东西必须清理干净，
尤其是猪尾巴，猪脚，猪头，猪耳朵上的毛，也要一根不剩，咱做吃食，即便不是卖给士兵，也要讲究些。”
唐广申自然知道做吃食要讲究，从一开始，食品卫生问题就是沈呦呦反复强调的一句话，但他还是有其他的疑问：
“这些人家朝廷能收吗？卖给别人估计也不好卖吧！”
这个问题沈呦呦完全不担心，她直接告诉：
“只要咱卤的够好吃，只要有人尝试，就能慢慢传开，我们现在要想的就是让它怎么被大家知道，这些内脏和边角料，才是好东西。
比如，猪肝，补血，明目，能治疗夜盲症，您说士兵会不会吃呢？”
“真有这功效？”
唐广峥表情好似在说，我虽然不懂医理，但你别想忽悠我。
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