不婚男女古代养娃日常

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第168杀猪了,味道贼香

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江书闻新铺子开业,给老宅的人去了信,搬了新家,怎么也得让爹娘过来认认门。

这事沐以安就不管了,江书闻已经安排就好了。

庄子上已经通知了,明天一早,起早杀一头猪,城门一开就送进来。

猪肉放在铺子里卖,骨头和猪杂,猪头,猪蹄子送到江书闻的铺子。

蔬菜铺子,佟掌柜经营的不错。

江家村的蔬菜还送,都是每天早上新摘下来了,已经卖出口碑了。

庄子上的鸡蛋,羊奶,小公鸡也陆续到货,现在猪肉也有了,铺子里的货品已经很全了。

现在,每个月有百八十两的纯利润,细水长流,挺好的。

第二天,天方破晓。

庄子上的长工都起来了,在李叔的带领下,奔着猪圈就去了。

“李叔,这只最大,抓它。”

江书河看着那只大肥猪,得有二百好几十斤。

庄子上的猪养了八个月了,第一茬基本都有二百多斤了。下面一批又一批,基本能供上自家铺子卖。

“行,就它了。”

李叔也相中了这个,肥的很。

“许五,王磊,王虎,书河你们按住,江华,咱俩用绳子捆四只蹄子,其他人准备木棍,一会抬猪。”

许五几个进了猪圈,瞅准机会,抓住

猪后腿,其他人也趁机按住前腿。

“嗷嗷……”

猪受了惊吓,嗷嗷的叫,撕心裂肺的。

几人合力,把猪按住,李叔和华叔一起用绳子绑牢,其他人拿着木棍,把猪抬了出去。

许嫂子已经烧了两锅开水了,热气腾腾的。

猪被放到案板上,许五会杀猪,他指挥,其他人配合。

天放亮的时候,猪就收拾好了。

猪血留下,沐以安交代留下五斤肉,一起烀了,大伙尝尝鲜。

许五和江书河赶着牛车,把收拾好的猪肉,猪杂送到铺子。

佟掌柜的过秤,再上活计把猪杂和猪头,猪蹄子送到江书闻的铺子。

江书闻铺子上用的蔬菜也在这个铺子拿货,由伙计统一送货上门。

江书闻需要额外支付银钱,这是另一码事,不能混为一谈。

佟掌柜的让伙计装好吃食铺子订的蔬菜,猪杂,猪头和猪蹄子。

“许老弟,麻烦你们送去吧。”

“得嘞,以后天天送货,佟掌柜的别客气。”

许五是卖身为奴的,佟掌柜的是自由身,江书河是族亲,但是他们都给江娘子干活,彼此都很客气。

许五他们赶车走了,佟掌柜的让人把猪肉放在门口的肉案子上,这是提前准备好的。

一会客官上门,第一眼就能看见他们的猪肉摊子。

这边,牛车顺利到达江书闻的铺子。

“书闻哥,货到了。”江书河比江书闻小两岁,一直都喊哥的。

“来了,来了……”

江书闻听见喊声,赶紧跑出来。

“书河,今天你过来的?”

“嗯呐,书闻哥,我和许五哥从庄子上送猪肉过来,大海是铺子上过来送菜的。”

江书闻赶紧过去和大海算账,二嫂家的蔬菜铺子里有他们所需的大部分食材,每天给他送过来,省得他出去采购了。

都是江家村送过来的蔬菜,水灵灵的,都是好品质的。

活计大海是和佟掌柜的前后脚去的铺子,现在已经可以独当一面了。

核对好账目,收了银钱,大海坐着许五赶的牛车回去了。

江书闻开始熬骨头汤,他们做中午和晚上的生意。

蔡嫂子也起来了,她先去做早饭。

等江书闻把骨头熬上,猪头是收拾好的,已经劈开了。猪蹄子也是收拾干净的,其他猪杂也都收拾干净。

沐以安提前配好的料包,一包是麻辣烫的,一包是卤料包。

大火烧开,小火慢慢熬。

等李秋娘和孩子们起来的时候,已经能闻到前面铺子传过来的香味了。

“相公,熬好了?”

“没有呢,时辰不够,猪杂还没下锅呢。”

江书闻又看了一眼大锅,骨头汤已经变成白色了,猪头也上色了。

盖好锅,撤了火,焖一会。

把铺子门在里面插上,一家人去后院吃早饭。

今天是第一天,有点手忙脚乱。

等吃完饭,李秋娘送两个孩子去二嫂家习武,她再回到铺子帮忙。

江父江母还有三爷爷,江大嫂她们一家子是巳初到的。

“三爷爷,爹娘,小妹,你们到了。书旗哥,麻烦你把骡车赶到旁边的牲口棚。”

江书闻他买的房子独占一头,旁边就是官道。

沐以安建议他花点钱,把旁边的荒地买下来,建个简易的牲口棚。

“书闻,你小子有出息,在县城开铺子了,好啊,好!”

三爷爷就喜欢看族里的后辈有出息,这样才能一个带一个,慢慢的,整个江氏一族才能兴盛。

“多亏了我二嫂,不然,我一个人也支愣不起来。”

江书闻心里明白,没有她二嫂,他自己支撑不起这么大的一个吃食铺子。没有那些方子,主意,他会做什么吃食?

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