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第90章 初次心动

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要把萱草花洗净,晾干水分,然后把糯米粉、糖、水等材料混合在一起,搅拌成糊状。再加入萱草花,轻轻搅拌,让花朵均匀地分布在面糊中。”

茶茶将糯米粉、糖和水放入盆中,搅拌成糊状,然后加入萱草花,小心翼翼地搅拌着。

“最后,将面糊倒入模具中,放入蒸笼里蒸熟。蒸的时候要注意火候和时间,不能蒸得太久,否则花糕会变得太软,影响口感。”

茶茶的讲解详细而全面,让师傅们对每一款产品都有了深刻的认识。

最后是小米姜丝茶。茶茶拿出一些小米和姜丝,说道:“这个小米姜丝茶呢,很适合冬天喝。它可以暖胃驱寒,非常养生。

首先,要把小米洗净,晾干水分。然后把姜丝切成细丝。在锅中倒入适量的水,放入小米和姜丝,用小火慢慢熬煮。”

茶茶将小米和姜丝放入锅中,打开小火,慢慢地熬煮着。

“熬煮的时候要注意搅拌,防止小米粘锅。而且要熬煮足够的时间,让小米和姜丝的味道充分融合在一起。

茶茶一边搅拌着锅里的小米姜丝茶,一边耐心地回答着师傅们提出的问题。

在培训的过程中,师傅们也纷纷提出了自己的疑问和建议。

一位师傅问道:“茶茶姑娘,这个肉笋茶糕的茶叶可以用其他的茶叶代替吗?”

茶茶微笑着回答道:“可以尝试一下其他的清香型茶叶,但是效果可能会有所不同哦。要根据不同的茶叶特点来调整制作方法。”

另一位师傅又问道:“红糖炸糕的甜度可以根据客人的口味调整吗?”

茶茶点点头,说道:“当然可以啦。如果客人喜欢甜一点的,可以多放一些红糖;如果客人不太喜欢甜的,可以适当减少红糖的用量。”师傅们的问题一个接着一个,茶茶都耐心地一一解答,让师傅们对新品的制作有了更深入的了解。

庄北乾站在一旁,静静地看着茶茶。他的目光紧紧地追随着茶茶的身影,眼神中满是欣赏。

他心里想着:“她认真起来的样子真美,如此专注和专业,让人不得不佩服。”

庄北乾看着茶茶那自信的神态、熟练的动作,心中对她的好感愈发强烈。

茶茶全身心地投入到培训中,丝毫没有察觉到庄北乾那炽热的目光。

她耐心地回答着师傅们提出的问题,不断地强调着关键步骤和注意事项。

她的认真和负责感染了在场的每一个人,后厨的师傅们也都全神贯注地听着她的讲解,认真地学习着新品的制作方法。

在茶茶完成了详细的培训讲解后,师傅们都迫不及待地想要品尝这些新品。

茶茶微笑着将做好的肉笋茶糕、红糖炸糕、萱草花糕以及煮好的小米姜丝茶一一摆放在盘子里,端到师傅们面前。

一位师傅首先拿起一块肉笋茶糕,小心翼翼地咬了一口。那一瞬间,他的眼睛顿时亮了起来,脸上露出惊喜的表情。

“哇,这肉笋茶糕真是太好吃了!竹笋的鲜嫩和茶叶的清香完美融合,口感丰富又清爽。”他一边咀嚼着,一边不住地点头称赞。

其他师傅们听到他的夸赞,也纷纷拿起肉笋茶糕品尝起来。

“真的呢,这味道确实独特,从来没吃过这么好吃的糕点。”

“是啊,这茶糕的口感也非常细腻,让人回味无穷。”师傅们你一言我一语地讨论着,对肉笋茶糕赞不绝口。

接着,师傅们又品尝了红糖炸糕。一位师傅咬了一口炸糕,香甜的红糖瞬间在口中化开。

“这红糖炸糕外酥里嫩,甜度也刚刚好,真是太棒了!”

“没错,这炸糕的制作工艺很讲究啊,火候掌握得恰到好处。”师傅们对红糖炸糕的喜爱之情溢于言表。

当师傅们品尝到萱草花糕时,都被它美丽的外观所吸引。一位师傅轻轻咬了一口,陶醉地闭上眼睛。

“这萱草花糕简直就像一件艺术品!不仅好看,还特别好吃,花香和糯米的味道搭配得恰到好处。”

“是啊,这花糕的口感非常细腻,入口即化。”师傅们纷纷对萱草花糕的美味和精致赞不绝口。

最后,师傅们品尝了小米姜丝茶。一位师傅喝了一口茶,顿时觉得身体暖暖的。

“这小米姜丝茶好暖胃啊!小米的软糯和姜丝的辛辣搭配得非常好。”

“确实,这个茶很适合冬天喝,喝下去整个人都舒服了。”师傅们对小米姜丝茶的养生功效和美味口感给予了高度评价。

师傅们品尝完新品后,都对茶茶的手艺和创意佩服得五体投地。

他们纷纷表示,一定会认真学习制作这些新品,让更多的客人品尝到这些美味的食物。

茶茶看着师傅们满意的表情,心里也十分高兴。她知道,小姐的努力没有白费,这些新品一定会受到客人的喜爱。

师傅们品尝完新品后,脸上满是欣喜与赞叹。一位年长的师傅率先开口,他看着茶茶,眼中满是敬佩:“茶茶姑娘,你这培训可真是太精彩了!这些新品无论是从口感还是制作工艺上,都让我们大开眼界。”

另一位师傅也点头附和道:“是啊,茶茶姑娘。你讲解得如此细致入微,让我们对每一个步骤都有了深刻的理解。以前我们可从来没接触过这么独特的美食呢。”

旁边一位年轻的师傅接着说道:“茶茶姑娘,你的专业和认真让我们深受感动。有你这样的老师来培训我们,我们真是太幸运了。”

师傅们你一言我一语,纷纷表达着对茶茶培训的高度认可和赞赏。“这些新品肯定会成为我们云水斋的招牌美食,茶茶姑娘,你可真是为我们带来了新的机遇。”

“以后有机会,还希望茶茶姑娘能多来给我们指导指导,让我们不断提升厨艺。”

茶茶听着师傅们的夸赞,有些不好意思地红了脸。她微笑着说道:“各位师傅过奖了,我也只是把我们小姐教的所知道的分享给大家。只要大家用心去做,一定能把这些美食做得更好,让更多的客人满意。”

在这热闹的后厨里,师傅们对茶茶的认可和赞赏如同一股暖流,流淌在每个人的心间。而茶茶也感受到了自己的价值和努力的意义,她知道,这些新品将会在云水斋绽放出独特的光彩。

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