我在九零年代做大厨

经年素秋

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第77章 紧锣密鼓(中)

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舒小军看着说话的强子,有点迷糊:“你的意思我真的不懂,我做事要尊重顾客的意见吗,我们手艺人有自己的想法不行吗?”

强子想也不想就说道:“正常情况下,手艺人有点自己的想法是可以理解的,但是依然需要服从第一条准则,咱们服务行业有句话叫做顾客就是上帝,这话一点儿也不假,你得罪了上帝,他不来你家吃饭,你有再多的想法都是枉然,因为没人为你的想法买单。

所以说在我这里,我可以容忍你的所有缺点,唯独对顾客负责这条不能马虎,他们是我的衣食父母,我要靠他们来实现自己的财富自由,而且你们的工资也要从他们口袋里往出掏。

就我自己来讲,也是个不错的厨子,练摊的时候,现实教会了我许多东西,你耷拉个脸,顾客就不会买你的东西,你炒菜盐放多了,他们不会给你辩解的机会,因为做生意的不是你一家,他可以去别人家,我练摊一天能挣几百甚至上千块,是因为我会站在顾客的角度去思考他们的需求。”

当强子说练摊一天能挣几百上千的时候,舒小军明显愣了一下,因为他的工资算是当前顶尖的一批人了,强子给他出到了一千两百块一个月,但是这工资跟一天挣那么多的差距如同云泥之别。

强子说到这里停顿了一下,车厢里突然安静下来,娜娜扭头看了一眼,有点担心这番话把大厨给逼走了。

舒小军沉默了一会重新开口:“看来是我有些着相了,只顾着自己的尊严和面子,根本没从根上考虑问题,要不然做了十几年还是个厨子,你却已经攒够了开饭店的钱,自己当老板了,那行吧,一切都听你的,但是请你在允许的情况下,给我留点面子!”

舒小军的话令强子有些惊讶,这家伙能够在极短的时间能认识到自己的劣势,找到问题的所在,绝对是个头脑灵活的人。

“舒大哥,你的转变之快令我有点瞠目结舌之感,记得以前我要摆摊的时候,有个长者告诉过我,经济时代来临,面子根本就不值钱,家人生病的时候,你拿不出治疗的钱,那是没面子,朋友请吃饭,你口袋比脸干净,那叫没面子,面子是什么,成年人的世界,面子恐怕是最不值钱的东西了。

当你放下面子挣钱的时候,说明你已经懂事了,当你用钱赚回面子的时候,说明你已经成功了,当你用面子可以赚钱的时候,说明你已经是个人物了…!”

强子这番话其实是龚长河告诉他的,现在他原封未动抛给了舒小军。

“呵呵……真是看不出来,你年纪轻轻,居然能把世事看的这么透彻,我这么多年真是活到狗身上去了,强子你放心,我会一心一意的做好本职工作,把你的事当成我自己的事去干。”

娜娜看了一眼强子,突然觉得这货像是变了一个人,变的自己仿佛都不认识了,一个男人为了自己的事业,居然能改变这么多,刚才那一番话对她同样感触颇深。

从强子自己不顾关小雅的意愿,坚持要自己练摊挣钱,不正是放下面子挣钱的开始吗?廖国强以及房罗川不正是用钱赚回的面子吗,也许以后他的面子没准真的能挣到钱呢!

“那么祝我们合作愉快了,放心吧,有李铭顺的关系,我也不会亏待你们师徒的。”

强子此时也松了一口气,做餐饮他有自己的坚持,这个舒小军要是真的固持己见,恐怕俩人就真的没什么合作机会了。他自己就是做厨子的,对一些看中面子的人见过一些,那些人在一个地方根本就做不长,几乎全是因为不肯放下该死的面子。

回到饭店后,舒小军对于饭店的装修和档次非常满意,用低调奢华有内涵去形容就很贴切,几乎每一处细节都很到位,遍布包间门外的绿植,楼梯间的花花草草让整个饭店显得清新脱俗,墙壁上挂着关中剪影装裱的画框,让风格显得有地方特色,每一个包间的风格也不相同,有的贴了关中八景(华岳仙掌、雁塔晨钟、骊山晚照、曲江流饮、灞柳风雪、太白积雪、草堂烟雾、咸阳古渡)壁画,有的则贴着关中八大怪手绘画。

“强子,这都是你设计的?”

楼上楼下看了一遍后,舒小军不禁问道。

“我哪有这个本事,这是设计院的一个工程师设计的,从构思到设计都是他一个的做的,怎么样,环境还不错吧?”

这里的装修基本都是廖建国出的主意,既花不了太多钱,又显得独具一格,风格迥异,说是高端大气上档次一点儿也不为过。

舒小军从心底赞叹,说到底就是一个小饭店,至于请设计院的工程师设计吗,这不是牛刀宰鸡吗!

“环境很不错,就你这小饭店,完全有星级饭店的感觉了,而且设计成这种小包间,可以为许多谈生意的提供方便,这里四通八达商场众多,恐怕你就是这么考虑的吧?”

“嗯,的确往这方面想过…!”

这时门外有汽车喇叭响起,娜娜从门外进来,还带着两个装卸工。

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