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第56章 中秋(3)

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这么说着,众人就在辛北陌的指挥下迅速开始忙碌起来,调整桌椅,把桌子组合拼成了一张大桌子,然后大家一起洗了手,穿上了围裙,按照辛北陌的吩咐,把厨房中一早就准备好的食材端到了桌子上。

辛北陌把专门找人定做的面食硅胶垫铺在了桌子上,然后又端来了一个大盆,倒入了面粉。

廖文看的眼睛发直:“这是面粉吗?好细腻啊,这是要做什么?”

“今天下午我们大家一起来包月饼!这是用来包月饼的面粉。”辛北陌一边介绍一边加入了油、蜂蜜和白砂糖搅拌均匀,等到面粉变成了嫩黄色的碎末之后就直接上手。

加了油和蜂蜜的面粉揉起来非常的顺滑,手上使劲,碎末就被揉成了团状,这一番操作下来,看的其余人也不由得有些跃跃欲试,辛北陌就给每个人分了一点,让他们也尝试一下。

所有人都没有做过这样的工作,一时间都感觉无比的新奇,哪怕是原本脸上带着些许不情愿的左翊,这会儿也忍不住拿着那团面又揉又搓起来。

揉面本身就是一件非常解压的事情,大家聚在一起,有说有笑,手上变换着动作,哪怕不是那么标准,也都能看得到面团的变化,这种感觉就像是小时候几个好朋友聚在一起捏泥巴一样轻松,随着大家的动作,面团也逐渐的成型。

光滑的面团表面上是金黄色的,因为加了油,还有些微微泛着油润的光泽,看起来软滑如玉,辛北陌给大家做了示范:“揉成这样就可以了,先放在旁边等一会。”

“趁着这会儿我们来准备馅料。”

今天辛北陌准备的馅料种类倒是很多,因为担心时间不够,她还提前买了一些现成的馅料。

“月饼究竟是什么样的糕点,还需要用到这样的面?”拉塔莎问道,“我还看到你准备了好多东西,亲爱的,这么复杂的东西一股脑包起来会好吃吗?”

辛北陌笑了笑:“放心吧,不会这么多东西一起包的。”

“这里是我准备的甜口的,枣泥、豆沙馅,咸口的是肉松、蛋黄和火腿。”辛北陌一边介绍,一边指点着。

“这里还有莲蓉,这个混合的是五仁馅的,莱德和亚纶,等会你们两个负责把它们切成碎丁。”

莱德和亚纶对视了一眼,都点头应下。

“什么叫做五仁?”辛维亚捏着里面的各种坚果,“这些都是什么?”

“就是很多坚果混合而成的馅料,这个是花生,这个杏仁,还有瓜子仁、核桃仁、芝麻,现在闻起来就已经很香了,一会儿加了调料会更香。”

不少人都不太喜欢吃五仁月饼,但是辛北陌却对这个没有什么意见,感觉味道还是挺不错的。

“这边还有桂花,山楂糕还有冬瓜糖——小孩子肯定会很喜欢吃的。”辛北陌说着就捏了几个,塞给了鼠人小孩薇安娜的手中,小姑娘害羞的红了脸,小声的说着谢谢。

剩余的几个则是给了婉儿和魏婉晴,看的辛维亚忍不住大声抗议:“我也是小孩!我也要吃!”

大家被逗得哈哈大笑,空气中都是快乐的气氛。

“好了好了,介绍了那么多,到底怎么做?小老板快教教我们!”魏老爷子笑着出声。

辛北陌回到自己原本的位置上,教大家把面团切成一个一个大小均匀的面团,按压成饼状,舀一勺豆沙馅放入中央,缓慢的将饼皮裹起,慢慢的包起来。

等到成了一个光滑的圆球,辛北陌又拿出来模具,来给月饼上模。

“花纹的样式很多,大家可以自己选择自己喜欢的,当然如果是相同口味的用一个模具,会更加方便辨认,不然的话会和开盲盒一样,不知道什么口味会是什么馅的。”

闹腾的几个人对视一眼,都看到了对方眼睛中满满的恶作剧的欲望。

所有人都叽叽喳喳的讨论着,开始上手进行尝试,有的人切出的面团太小,馅料却过多,挤出来不少,辛北陌上前又帮着补上;有的人面团又太大,直接做了一个巨无霸的大月饼,看的所有人都哭笑不得。

对于所有人来说,这都是一次非常新奇的体验,很多人可能这一辈子都不会自己洗手去做饭,但是在食为天餐馆中,所有人都愿意加入到这样的一项活动中去。

哪怕只是重复的切面团,包馅料,压月饼这样简单的工作,所有人也都玩得不亦乐乎。

辛北陌把众人做好的面团送到烤箱里去烤制,抓紧时间又继续去做下一批,见大家都逐渐上手,就不再去问,单纯的只是烤制,然后顺带准备晚上会用得到的食材。

甜软的香气在厨房中弥漫,香味也传到了外面,不少人都丢下了手中的工作,欢欢喜喜的上前来去闻味道,等待着月饼出锅。

辛北陌又拿着刷子给所有月饼刷了一层蛋黄液,然后推进去继续烤,看着门口和窗户边围着的一群人不由无奈:“还没好呢,快继续做。”

月饼刷了三次蛋黄液,第一炉就送到了外面去,新鲜出炉的月饼形状不一,整整齐齐的码在盘内,表皮是金黄色的,花纹凸起处呈红褐色,散发着香甜的气味,闻着十分的绵长醇厚。

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