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第18章 星海厨王争霸赛预赛,神奇刀工

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随着主持人话音落下,众参赛者纷纷入场。

李恒也走入了比赛场地。

他有王师傅给的邀请函,所以被安排在了比赛区,而在不远处则是有些乱糟糟的娱乐区。

娱乐区没有评委,由观众打分,四百人中只有十人能晋级,竞争十分残酷。

不过他不用去争那十个名额了,他们这个赛区不仅有评委,而且还会有一小半的人晋级。

比赛场地在会展中心开阔的中央区域。

一排排临时搭建的灶台,密密麻麻足有四五百个。

李恒找到自己的18号灶台前站定。

细视一眼,桌上已经备好了一份份食材,有蔬菜也有肉类,数量不少,足有几十种。

他又看了看其他人的灶台,发现大家灶台上的食材都一个样。

心道,看来还是挺公平的。

他的目光又扫向了舞台外围,比赛场地内外被警戒线隔开,外面密密麻麻都是围观的人群。

数量之多,恐怕有好几千人。

不仅有很多吃瓜群众,还有官方媒体,以及大量的自媒体,他们或是被邀请而来,或是自己过来蹭热度。

毕竟数百人的厨艺比赛,在商都这样的大都市,也属于不小的赛事了。

虽然参赛者良莠不齐,但奖金丰厚,其中不乏有名有姓的大厨。

此时,1到10号的灶台上的十个人,有人正在专心处理食材,还有人一脸不屑扫了眼后方的参赛者。

在他们眼中,后面的厨师皆为混子,不足为惧。

他们的主要对手,只有他们十个人。

李恒也收敛了目光,开始有条不紊处理食材。

顿时,比赛场地,一个个身穿洁白厨师服的厨师手中的刀具在食材上飞快地飞舞,发出有节奏的“笃笃”声。灶火熊熊燃烧,蓝色的火焰映照着他们专注的双眼。

观众席上,观众们或坐或站,手中拿着小旗子和应援牌,为自己支持的参赛者加油打气。

每当有精彩的烹饪技巧展现时,现场就会爆发出阵阵掌声和欢呼声。

空气中还弥漫着浓烈的油烟味,但并没有影响观众们的热情,反而增添了比赛的紧张与刺激感。

在舞台的侧面,一排排高清摄像机记录着比赛的每一个瞬间。

工作人员忙碌地穿梭在人群中,确保比赛的顺利进行。

而评委席上,几位知名的厨艺大师正认真地观察着参赛者的每一个动作,他们的眼神犀利而专注,不时地点头或摇头,对参赛者的表现进行着严格的评判。

评委席上。

六个厨艺大师看着现场众人的比试,有的点头有的摇头。

刘坤是鼎盛酒楼的主厨,他每年都会被以不菲的价格,邀请过来担当评委。

此时,他有些失望的摇了摇头。

“今年的参赛者水平很一般,不如去年啊。”

一旁的另一个厨艺大师,名叫王振泽,他是从外省被邀请过来的评委,也颇为认同点了点头。

“除了前十号厨师颇有些功底外,大多数参赛者都是滥竽充数的家伙。”

他话音刚落下,就听另外四位评委也失望摇头。

“往年还有水平不次于我等的同道参赛,今年却连一个像样的厨师都没有,看他们那刀工,看他们那烹饪手法,我都恨不得亲自下场纠正他们错误的做法了!”

“罢了,反正我们只是评委,只要按照规矩来就行了,不要想太多。”

“也是啊,拿钱办事呗。”

评委们对视一眼,都从对方眼中看到了笑意。

对他们来说,前来这里当评委,还真就是拿钱办事,至于办什么事,他们心知肚明。

几人在那前十个厨师身上扫过。

暗自点头,这厨王即将在他们十人之中产生。

没有例外!!!

此时此刻。

李恒正全神贯注烹饪着。

他没有选择花里胡哨的菜,而是打算做一道面,在面粉中添加鸡蛋和鱼肉,和成面,做成面条。

再以鱼骨熬成汤做成浇头。

很简单,但却十分考验手法。

而且核心就是添加的比例,以及和面的手法,面太硬不行,太软也不行,必须要适中才能激发出三种食材的香味。

对别人来说或许很难把握,好不好吃全凭运气,但对他这个有4级厨艺的人来说,却手到擒来。

只见他手法精湛,和面动作一气呵成,而且还运用了太极的运劲手法,呈现出一种特殊的美感。

不过,他的灶台位置靠后,并不那么容易被人发现。

直到他最后施展刀工切面,以一种看似很慢,实则又极快的刀工将面条切好时,才被眼尖的观众发现。

此时,正在举着摄像机的周玲眼睛突然瞪大。

“你们快看18号,好神奇的刀工啊!”

周玲的一声惊呼,引起了周围其他人的注意,众人齐齐朝着18号灶台望去。

只见,那人手拿菜刀,看似轻轻举起,却又急速落下,给人一种看起来很慢,实则又极快的诡异速度,让人看了一眼就大呼震惊,有点不能理解,为什么他的刀工能给人一种又快又慢的感觉。

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