张二正在兴头上，本就缺几根弦的脑子更加糊涂了，立马把他偷的抹原料的布包全掏出来往桌子上一拍，拉着老四媳妇同侄子，开始跟他们讲自己偷看到的步骤。
四婶会做饭，听完立刻就明白了七八分。凉皮、油泼辣子、糖醋黄瓜的做法其实并不复杂，只是这个时代的人并没有发明出这样的做法而已，张二把步骤一讲，四婶拿着布包看看闻闻，心里差不多就有谱了。剩下的无非是回家多试验几次，掌握火候和放调料的时机与用量等等。
“湾湾，二伯把知道的都告诉你们了，那现在我就跟你们一块回家啦！”张二喜滋滋的搓着手。
四婶笑着道：“不急不急，得等我回去试试，做出一样的味道来。要是味道不对，还得叫二哥再偷看偷看，瞧瞧是不是哪里步骤不对。”
张湾也道：“我娘说的对，这秘方还没试呢，谁知道灵不灵！”
张二脑袋立刻就耷拉下来，不过老四家说的有道理，便道：“那行，你们回去快些试，试好了就来接我。”
“好好，二伯你就放心吧！”张湾道。
四婶母子两人揣好了布包走出屋门，看见正在院子里扫地的胖丫，相视一笑：你不是会做小吃赚钱么！回头我们开个更大更便宜的店，挤死你这小摊！
张湾拉着他娘往外走，四婶边走边拿眼睛瞟胖丫，一想起胖丫砸了她家好些东西，还打了她闺女一巴掌，就觉得不能就这么算了！
当初她还威胁要把她四叔告到衙门来着，四婶眼珠子一转，心道：好呀，你个小贱、人敢威胁我们家，这下我不光要拿你的秘方，还要把你送到衙门去挨板子！
四婶拉着张湾小声咕哝了几句，张湾先是眉头一皱，后喜道：“还是娘精明！”
四婶笑嘻嘻的朝胖丫走去，胖丫看了她一眼，停下手里的活。四婶笑道：“胖丫，你看你这整天劳碌着，开个小摊子，也挣不了几个钱，不如去镇上开个小吃铺，雇几个帮工，那才挣的多。”
“四婶说的是，可我家穷没本钱，开不起铺子，只能在家里院子小打小闹折腾些辛苦钱。”胖丫点点头，这点她说的没错，她正打算等天气凉了，去镇上盘个铺子卖麻辣烫或者火锅呢。不过这些都是商业机密，没必要跟他们多说。
四婶嘿嘿一笑，道：“胖丫啊，你看咱都是一家人，婶子家呢有些闲钱，婶子看你这小吃摊能赚钱，要不婶子借你点钱，回头你连本带利还给婶子便是……”
四叔家偶尔也放点小额高利贷，胖丫是知道的，没想到四婶把主意打到自己身上。高利贷那玩意不是一般人能沾的，况且胖丫知道老四家不厚道，压根就没想跟她谈什么买卖。
“谢谢四婶好意，只是我小本买卖，借不起高利贷。”胖丫摇头，转身继续干活去。
“哎我说，你这孩子咋这么见外呢？”四婶拉住胖丫，道：“四婶家给你借钱，咋能放高利呢，收点利息不过意思意思罢了，就收你一分利吧。你要是信不过四婶，就把你大伯叫来当中人，四婶我就是天大的胆子，也不敢在你大伯面前弄鬼。”
反常必是妖。胖丫一点不觉得四婶会这么好心的一分利息借给自己钱，不过她确实缺钱，如果有一大笔资金到位，让她能在镇里租个店面卖小吃，她也就不用苦哈哈的每日天不亮起来做凉皮了。
“那、行……”胖丫犹豫了下，对四婶道：“我不识字，就请大伯来做个中人。”
四婶一见胖丫上钩了，心头窃喜，立刻就要跟胖丫签借据。四婶怕张二说漏嘴偷秘方的事，领着胖丫上张家大伯家去。
由张大伯做中人，四婶借给张胖丫五两银子，利息为一分，约定三个月后连本带利全数归还。
借据是由张大伯写的，胖丫扫了一眼，见上头的内容并无问题，只需要她三个月后还了银子便可。胖丫有信心她能在三个月内回本并且盈利，所以还钱不是问题。
四婶叫张湾家去，即刻取了五两银子，双方按了手印。胖丫拿了银子，小心的收好，省的叫她爹给偷去。
镇子上小点的沿街铺面，一个月差不多一两银子的租金，加上简单装修、雇人、准备桌椅原料等，五两银子几乎正好是三个月的开销。
胖丫立马往镇上去找舅舅们商量开铺子的事，顺带看看她娘。四婶同张湾出门，远远瞧着胖丫的身影，两人憋不住坏笑起来。
“湾湾，你跟着她，瞧她想把铺子往哪开。到时候咱们把她铺子对面的店面盘下来，她一碗凉皮卖一个铜钱，咱们就比她便宜一倍！亏点银子不算啥，反正咱家有本钱亏的起。等三个月后她还不上钱，要么把她家地陪给咱家，要么上衙门里告她，让她吃牢饭去！到时候摁的张胖丫翻不了身，全镇子就只有咱们家卖凉皮，想卖多少钱一碗就卖多少钱一碗，肯定赚的盆满钵满！”四婶笑的跟黄鼠狼似得，捏着借据的手得意的直颤颤。
张湾道：“行，娘，我这就跟着她去！”
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