大舅舅在城里的店铺已经装修完毕，等大舅回家了就可开张，由大舅妈和三表哥王平负责经营。大舅则主要负责拓展生意，毕竟多拉一家加盟店，大舅能落八两银子的加盟费。
四舅舅打算等语嫣楼开张后，就开始往全国各地跑商，三舅舅表示要鼎力支持，跟各处合作镖局打好招呼，为四舅舅跑商铺平道路。
三舅妈郭氏已经写信给了娘家人，叫他们在老家准备开个麻辣烫铺子。由于是亲家，加盟费就省了，锅底料也只收一半费用，每份二百五十文钱。
有了这项激励制度，多劳多得，大家伙都摩拳擦掌跃跃欲试起来。大舅舅第二天就回城，经营自家铺子，拉加盟分店。
这一系列的运作，需得有后方支持，比如谁去采买原料，谁来算账等等，都得有人来干。男人们出去拉生意，三舅妈和王珍便扛起了这些后勤工作。
三舅妈常年经营镖局，很有一套，相比之下王珍就弱了很多，幸亏一家人心往一处使，三舅妈毫不藏私，教王珍如何算账，如何运营等等。姑嫂两个整日聚在一处，王珍不识字，学起来很是费尽，可她是重生一遍的人，骨子里有种韧性，硬是咬着牙，从认字开始，一点点啃着学算账。
王家人各个积极向上的精神头让李坤有些迷惑，怎么过了个年，大家伙都忙的脚不沾地。爹爹不在，家里来了个三舅妈，小刚哥哥回私塾念书不能陪他玩了。李坤每日围着两个女人，起初还闹着王珍陪他玩，郭氏索性哄着他一块学认字，寻了个沙框给他。李坤初学字，新鲜的很，便不闹王珍了，自己蹲着拿根树枝写写画画。王珍也是初学识字，比李坤强不了多少，娘俩时不时比比谁学的快，李坤起了好胜心，卯足了劲要比王家婶婶学的快，每日大部分时间乖乖学字，竟然出奇的乖巧。
王珍除了学认字，还得去忙活采买原料，学算账，还在街坊里挑了几个手艺好的妇人，从她们那订做包底料的纱布包，忙的不可开交。
胖丫的语嫣楼开张在即，伙计们已经雇好了，只是得训练。这些胖人插不上手，胖丫亲自培训了几天，总算能拿的出手。还得给他们订做统一的制服，琐事多的一堆一堆的。幸亏语嫣楼这边有李捕头看着，开张一系列事都不用胖丫操心。
二月十五，万事俱备，语嫣楼终于要开张了！
大红的绸缎绑在招牌上，二楼伸出的竹竿挑了足足一千响的鞭炮，王家人换了新衣，喜气洋洋的参加语嫣楼的开张仪式。
胖丫减配颇有成效，原先的衣裳都胖了一圈，王珍给她赶制改衣，这会胖丫觉得自己腰是腰，屁股是屁股，脸瘦下来了，五官分明显得清秀许多，很有一番韵味。
二十个伙计穿的干净整齐，整整齐齐站了一排。看热闹的镇民越来越多，竟有好些是生面孔，一来就打听麻辣烫铺子的事，想必都是冲着加盟来的。
吉时一到，胖丫点了鞭炮，鞭炮声声震天响，整条街都热闹非凡。语嫣楼的大门敞开了，两个门迎笔挺的立着，相亲们呼啦的涌了进去，一楼到四楼瞬间挤满了人。
开张头一天，并不正式卖吃的，胖丫提前亲自做了好些小点心，由伙计们端着给大伙吃，全当是自助餐。语嫣楼的目标群体是富人，并不是普通的街坊，然而口碑是极为重要的。胖丫亲手的做的点心，说句实话，比御厨差不了。
原本准备充足，点心做的多，却也招架不住这么多人吃，哪怕是一人吃一个呢，一会也抢没了。
胖丫在门口帮着迎宾，往来许多人认出她来，挤过来笑道：“祖师奶奶，我听说你这还有个秘方，说要跟大家一起发财，是不是真的？”
胖丫微微一笑，指着一楼大堂端坐着的三舅四舅，点头道：“当然是真的，我这麻辣烫秘方比凉皮还好吃，大家想加盟，就去问我舅舅们，他们会给大家讲解具体事项。”
冲着麻辣烫来的人群呼啦一下涌了过去，三舅四舅忙着讲解加盟规则，后头跟着两个伙计端茶倒水，忙的不可开交。
问询的人大部分都目标明确，也提前考察过小花那个麻辣烫铺子，都是生意人，估算一下也知道麻辣烫铺子的利润大的惊人。当场有十几个人表示要加盟，签了合同。还有好些人动了心，只是在摇摆不定。
签了合同，就意味着要交加盟费。语嫣楼头一天开张，虽一盘菜没卖出，但推广麻辣烫铺子颇为成功，收益不菲。
签了单的，有的问道：“老板，你这语嫣楼有什么招牌菜嘛？怎么不见菜单？”
胖丫笑着走进大厅，大声道：“我们语嫣楼，没有菜单，我做什么，食客就吃什么，不点菜。”
这时空连个菜系都没发展出来，点菜？点个毛啊！
“啊？”在场各位都对这奇特的方式吃了一惊。有个南方来的富商笑道：“小姑娘，开饭馆哪有你这样开的？不但没有菜单，还不让人点菜。”
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