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第121章 火锅

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贾瑚听了管事的话,赶紧阻止,说不用了,他怕管事的为了,讨主子们的欢心,去做些不好的事。

这种事可大可小,私下里,其实是是没人说些什么,因为很多人权贵人家,可能都偷偷的吃牛肉,现在没有事也就罢了,一旦出了什么事,这就是把柄,自己不能为了一口吃的,就落人口舌。

贾瑚又把单子要过来,删删减减,重新写了一个方子,这是他之前在网上看到过的,有人不喜欢吃牛油的,就做了无油的清汤火锅,也是辣的,味道也很好吃。

贾瑚又写了,一个菌汤锅底的,到时候用来做鸳鸯锅也很棒。

庄子上本来就有,准备好的,用来吃锅子的用具,一人小锅,虽然不能大家,聚在一起围着大锅吃,但小锅也很好。

现在安排人去,打造鸳鸯锅,时间也不够,就用这个了,安排好晚上吃火锅的事,贾瑚就带着两个小弟,溜溜达达的回去了,心情十分美妙。

泡温泉吃火锅,人生真是太幸福了,自从确定贾府不会,被抄家以后,贾瑚的心情,就十分高涨,人也闲鱼起来了,没梦想,根本没有什么梦想,只想好好享受一会儿。

贾瑚带着小弟们,在庄子里,到处霍霍以后,很快便到了,用饭时间,庄子里的厨娘们,效率格外高,很快便准备好了。

贾代善他们一群人,到厅里用饭时,看着桌子上的摆设,闻着空气里很香,却有些呛人的味道,有些惊讶。

贾赦问道:

“怎么突然,吃锅子了,还有这味道,怎么这么呛人?”

贾瑚笑嘻嘻的,举手说道:

“是我让厨房换的菜单,我看见厨房里有,新奇的东西,想做来让长辈们,尝尝鲜。”

贾瑚噔噔噔的,走到了桌子边,指着两个锅子说道:

“这边是今日的重头戏,清汤辣椒火锅,这个则是菌汤火锅,爱吃辣的会很喜欢这个辣椒锅,要是不喜欢吃辣的,也可以吃这个菌汤锅子。”

贾府进了冬天以后,也常吃锅子,只不过是羊肉锅子,冬天吃羊肉保暖又养身子,大家都很喜欢,现在还是,第一次见这种锅子。

见桌子上摆的各种肉类和新鲜蔬菜,也都起了兴趣。

贾代化坐下便笑道:

“那我们就来尝尝,瑚儿说的,这什么辣椒锅子吧?”

贾瑚贴心的说道:“各位长辈,是第一次吃这种辣,有可能会觉得很辣,要量力而行呀,吃不了,可千万不能硬吃。”

贾代善也坐下,看着眼前的清汤锅子,闻了一下,这味道真够味,听见瑚儿这样说笑道:

“小小的年纪,还来操心上大人的事。”

贾代化也逗贾瑚道:

“你照顾好自己便好,我们难不成,还得让你个小孩,来照顾我们不成!”

贾瑚笑眯眯的,又指着桌上的蘸料,解释道:“这种我们以前,吃的芝麻酱蘸料,这种是我让厨房,又配的油碟蘸料,要觉得辣,用它裹一下会好很多。”

贾瑚进来就,闻到这味道就知道,这辣锅一定很辣,看着众人不以为意的样子,心中笑道,

【他一会儿倒要看看,谁先出丑,这锅子可是很辣的。】

众人齐齐挑了挑眉,这小不点竟然,还想来看他们的笑话,这东西难道真的很辣吗?

闻着味道,倒是呛鼻子的很,可仔细闻着倒是很香。

贾赦率先,夹起的肉往锅里一涮,肉切的极薄,进锅里很快就熟了,夹起来,油光水滑,往下滴着汤汁,在闻着味道,让人不知觉咽了咽口水。

贾赦闻着味道,想尝一口,这锅子原本的味道,没蘸任何蘸酱,便入了口。

一入口贾赦就感觉,嘴里像是,被打了一拳似的。

他嚼了嚼,咽下后,便控制不住的,咳嗽了起来。

贾瑚立马担心的过来,递上果子饮,拍着自己不省心的,老爹的后背,

“都说了,很辣的。爹你是第一次吃,要小心呀。”

贾瑚看着,贾赦一下就入了嘴,他就有些担心,这是第一次吃,要先尝尝味再说嘛,还不蘸蘸料。

贾赦却想的是,自己原本是,可以吃辣的,花椒姜什么的,它都可以吃的,只是没想到这东西这么辣。

可吃下这一口,浑身暖暖的,虽然觉得,喉咙里像火烧了,可喝了一口准备好的,果子饮后,却又格外的舒爽。

贾瑚回到位置后,又不放心的,对着两个弟弟又交代一边说道:

“咱们小孩吃的锅子,虽然降低了辣度,吃时也要,格外小心些,知道吗?”

两个小弟点了点头,他们是听到,哥哥特意交代厨房的事,知道他们的锅子,跟大人的比,不是很辣。

在看着大伯,(叔叔)吃的满脸通红的样子,心里早都已经小心起来了。

众人见贾赦,吃的满脸通红,却一口接着一口不停,也都开始尝试起来,一口下去,就知道贾赦刚刚为何那样,一时桌子上咳嗽声不止。

可习惯以后,吃的根本停不下来,大冬天吃上这样,辣辣的东西,再喝上一口,凉凉的果汁饮,身上出了很多汗,却舒畅无比,感觉浑身舒服。

让人欲罢不能,果然是好东西,若不是瑚儿,他们可就错过了。

贾胡见众人,吃的都十分欢喜,看了一圈,大家都是能吃辣的,又看到贾政叔叔,明显是吃不了太辣的,却无师自通的,学会了在辣锅里,涮了以后,又到菌汤锅里烫一下,最后裹上酱料,一口吃下去也十分满足。

贾瑚看众人,都已经吃习惯,自己也就放开来吃,就是这个感觉太爽了。

一顿饭吃的大家,心满意足,贾赦说道:

“这辣椒锅子这么好吃,看来以后可以经常吃。”

贾代善和贾代化也赞同的点头,他们本不是重口腹之欲之人,可今晚的锅子,他们也是很满意。

生意小能手突然上线,贾赦问道:

“瑚儿这东西可难做?”

贾瑚就解释了一下,听这东西并不难,贾赦满意了说道:

“爹准备再开个铺子,就做这个火锅,肯定会有很多人喜欢。”

贾瑚眼前一亮,很是赞同,很可行啊,火锅应该会没有人,会讨厌吧!

“你开店可以,只是这方子是我孙子出的,你打算怎么分?”

贾代善开口说道。

贾赦笑道:

“我再怎么着,也不能占瑚儿的便宜,开出来以后,我和瑚儿五五分,瑚儿只等着收钱就可以了。”

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