苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第44章 东坡肉

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不一会儿,一位老爷爷被香味吸引过来。

李宁元眼睛一亮,立马迎上去,热情地说:“爷爷,您来看看我们的东坡肉呀,这可是超级美味的传统名菜呢,您一定要尝尝。”

老爷爷问:“这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“爷爷,这是东坡肉,是一道有着悠久历史的传统名菜呢,您想尝尝吗?”

老爷爷问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“爷爷,一份 30 元。”

老爷爷犹豫了一下,苏瑶见状说:“爷爷,您可以先尝一小块,觉得好吃再买。”

苏瑶用筷子夹了一小口东坡肉喂到老爷爷嘴里,老爷爷慢慢咀嚼着,脸上露出陶醉的神情,说道:“姑娘,这东坡肉真不错,又香又糯,给我来一份吧。”

有了老爷爷的好评,苏瑶心里踏实了许多。

这时,一位年轻的女士走过来,她看着东坡肉说:“这看起来好油腻啊。”

苏瑶耐心地解释道:“美女,您别看这东坡肉有肥肉,但在炖煮的过程中,大部分油脂都已经融化在汤汁里了。而且这肉皮软糯,瘦肉部分也很有嚼劲,吃起来并不会觉得油腻的。”

年轻女士听了后,半信半疑地说:“真的吗?那我尝一下吧。”

她尝了一口后,眼睛一亮,说:“嗯,确实不油腻呢,还挺好吃的。给我来一份。”

第六:应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的东坡肉摊位前围了不少人。

李宁元在摊位前跑来跑去,热情地招揽客人。他看到一位带着孩子的妈妈走过来,便欢快地说:“阿姨,我们的东坡肉可好吃了,小朋友肯定喜欢。”

那位妈妈笑了笑,走过来问:“这东坡肉辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这东坡肉不辣的,孩子可以吃。而且东坡肉富含蛋白质和多种营养成分,对孩子的身体发育有好处呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”

妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来一份吧。”

这时,李宁元开心地对苏瑶说:“苏瑶姐姐,你看我招揽的客人多棒!”

苏瑶笑着摸了摸他的头说:“小元真的很厉害呢。”

有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这东坡肉味道还不错,但是我觉得可以再咸一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我这里有一些额外的盐,如果您觉得不够咸,可以再加点。”

苏瑶把盐递给大叔,大叔加了一点盐后尝了尝,满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

还有一位年轻的小伙子问:“姐姐,这东坡肉是今天现做的吗?”

苏瑶回答:“弟弟,这是今天早上新鲜制作的,保证新鲜美味。”

小伙子说:“那给我来两份吧,一份带给家人吃。”

第七:特殊要求的顾客

在摆摊过程中,苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。

一位素食主义者走过来问:“姑娘,你这有没有纯素的东西呀?我看这东坡肉很诱人,但我不能吃肉。”

苏瑶笑着说:“先生,很抱歉,我们这里只卖东坡肉,没有纯素的菜品呢。不过我可以给您推荐附近一家很棒的素食店哦。”

先生听了后,感激地说:“谢谢你,姑娘。”

还有一位顾客对苏瑶说:“姑娘,我对八角过敏,你这东坡肉能不能不放八角呀?”

苏瑶说:“这有点难度,不过我可以尝试一下用其他香料来代替八角,您能稍微等一会儿吗?”

顾客说:“好的,谢谢姑娘。”

苏瑶回到家,重新做了一份没有用八角的东坡肉,虽然味道稍有不同,但也很不错。

顾客尝了之后说:“姑娘,虽然味道和之前不太一样,但是也很好吃,谢谢你。”

第八:意外事件与解决

一天,苏瑶在摆摊的时候,突然发现东坡肉的味道有点怪。她尝了一口后,发现是炖煮的时候盐忘放了。

她有些担心地对林悦说:“林悦,这可怎么办?东坡肉太淡了。”

林悦也着急起来,说:“苏瑶姐,我们不能把这么淡的东坡肉卖给顾客呀。”

苏瑶想了想,对正在摊位前的顾客说:“各位顾客,非常抱歉。今天的东坡肉出了一点小问题,炖煮的时候忘了放盐。我们现在不能把这样的东坡肉卖给大家。我们会尽快调整,给大家带来美味的东坡肉,请大家稍作等待。”

顾客们听了后,纷纷表示理解。

苏瑶和林悦赶紧在餐车上重新炖煮东坡肉。

李宁元在一旁安慰苏瑶说:“苏瑶姐姐,别担心,大家都很理解的,我们重新做就好了。”

一个小时后,新的东坡肉做好了,她们又回到摊位上。

苏瑶对顾客们说:“非常感谢大家的等待,现在新的东坡肉做好了,欢迎大家品尝。”

顾客们尝了新的东坡肉后,都赞不绝口。

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