苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第77章 风味冷面

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苏瑶昨天卖完肠旺面回到家,本就疲惫不堪,又被林悦吵闹了一番,无奈之下她只好回到屋里休息。没想到这一睡就一觉到天亮。

当清晨的第一缕阳光透过窗户洒在脸上时,苏瑶缓缓睁开眼睛,看着熟悉的墙壁,思绪渐渐回到昨天。她有些懊恼自己怎么就这么睡着了,连好好总结一下昨天的经历都没来得及。

就在这时,系统的声音突然在她的脑海中响起:“苏瑶,今天的任务是售卖风味冷面。在阳西点小学门口卖出一百份,任务成功奖励五千积分以及一份云南菌菇礼包。”

苏瑶一听,顿时兴奋起来,“好吃不?” 她迫不及待地向系统询问。系统回应道:“那必须的。” 一听到好吃,苏瑶的兴致瞬间被点燃,她立刻从床上弹起,开始洗漱。

洗漱完毕后,苏瑶来到厨房,熟练地做起了早饭。不一会儿,一顿简单却美味的早餐就准备好了。她一边吃着早饭,一边在脑海中想象着风味冷面的样子,心中充满了期待。

吃完早饭,苏瑶正想着今天的任务该如何完成,就看到李叔走了过来。苏瑶连忙对着李叔说道:“李叔,一会我们去菜市场买食材吧。” 李叔微笑着点头说好的。

他们来到菜市场,这里依旧是热闹非凡,各种声音交织在一起,充满了生活的气息。苏瑶一边走一边在脑海中回忆着系统说的风味冷面的关键食材。

“系统,风味冷面最重要的食材是什么呀?” 苏瑶在心中问道。

系统回答道:“风味冷面的关键在于面条的劲道、汤汁的清爽以及配菜的丰富。面条要用高筋面粉制作,经过反复揉压才能有好的口感。

汤汁要用醋、酱油、糖、蒜末、姜末等调料调制出独特的酸甜味。配菜可以有黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、火腿丝等。”

苏瑶按照系统的提示,精心挑选着食材。她在面粉摊位前,仔细挑选着高筋面粉,用手感受着面粉的细腻程度。“老板,这面粉质量怎么样啊?” 苏瑶问道。

摊主热情地回答:“姑娘,这面粉可是上好的高筋面粉,做出来的面条绝对劲道。”

苏瑶满意地点点头,买了足够的面粉。接着,她又去挑选了新鲜的黄瓜、胡萝卜、火腿等食材,还买了一些鸡蛋。

买完食材回到家,苏瑶迫不及待地找系统要风味冷面的配方。

“系统,快把风味冷面的详细配方告诉我吧。” 苏瑶急切地说道。

系统缓缓说道:“首先,将高筋面粉和水混合,揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包好,静置一段时间。接着,把面团擀成薄片,再切成细细的面条。把面条煮熟后,放入冷水中浸泡,让面条更加劲道。

然后,制作汤汁,将醋、酱油、糖、蒜末、姜末等调料按照一定的比例混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。

最后,把黄瓜、胡萝卜、火腿等切成丝,鸡蛋煮熟后切成片。把面条捞出放入碗中,加入汤汁和配菜,一碗美味的风味冷面就做好了。”

苏瑶认真地听着系统的介绍,一边在脑海中模拟着制作的过程。她挽起袖子,准备大干一场。

苏瑶先把面粉和水混合在一起,用力地揉着面团。她的额头渐渐渗出细密的汗珠,但她的眼神却无比专注。揉好面团后,她按照系统说的,用保鲜膜包好面团,让它静置。

在等待面团静置的过程中,苏瑶开始准备配菜。她把黄瓜和胡萝卜洗净,切成细细的丝。那黄瓜丝翠绿欲滴,胡萝卜丝鲜艳夺目,仿佛是大自然赋予的艺术品。接着,她把火腿也切成丝,鸡蛋煮熟后,小心翼翼地切成薄片。

面团静置好后,苏瑶开始擀面条。她把面团放在案板上,用擀面杖慢慢地擀开。面团在她的手下逐渐变薄,最后变成了一张薄薄的面片。她再用刀把面片切成细细的面条,那面条如丝般纤细,整齐地排列在案板上。

接下来就是煮面条了。苏瑶在锅中加入适量的水,等水烧开后,把面条放入锅中。面条在水中翻滚着,就像一群欢快的小鱼。煮好后,她迅速把面条捞出,放入冷水中浸泡。

与此同时,苏瑶开始制作汤汁。她按照系统给的比例,把醋、酱油、糖、蒜末、姜末等调料一一放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。那汤汁的颜色渐渐变得诱人起来,酸甜的味道在空气中弥漫。

一切准备就绪后,苏瑶开始组装风味冷面。她把面条捞出放入碗中,加入适量的汤汁,然后把黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、鸡蛋片等配菜放在面条上。一碗色香味俱佳的风味冷面就做好了。

苏瑶看着自己亲手制作的风味冷面,心中充满了成就感。她忍不住尝了一口,那劲道的面条、清爽的汤汁和丰富的配菜在口中交织出美妙的味道,让她陶醉不已。

“系统,我觉得这风味冷面做得很成功呢。” 苏瑶得意地说道。

系统回应道:“做得非常好。不过,在售卖的过程中,要注意保持冷面的口感和温度,让顾客能够品尝到最美味的风味冷面。”

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