为了吃一口,食客追我八条街

小哈士齐

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第67章 比儿时家里做的还香

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揪一块发面团,搓圆压平,填入豆沙馅,边转边按,收口,捏成圆饼,置于湿布上,按扁成形。

油锅烧至五六成热,将饼下锅,炸至金黄即可捞出。

热腾腾的炸糕拿一个在手,一口咬下,虽被烫得一缩,但仍坚韧地品尝了第一口刚出锅的美味。

外皮蓬松酥脆,内馅绵软甜蜜,一口下去,幸福感油然而生。

再来一口现榨的甜豆浆,全身舒畅,心情顿时明媚。

今日阳光正好,清早两个炸糕下肚,保证一天心情都美美的。

一个吃完,顺势又拿起第二个。

易观懂得适可而止,吃了两个便停手,毕竟炸食不易消化,不宜贪多。

酒足饭饱后,他将剩余的豆沙馅炸糕悉数做好,放进保鲜盒,随后着手准备菜馅的。

待一切准备就绪,他骑上三轮车,直奔不远处的公园大门摆摊。

这御湖公园别具一格,遍植绿树,设有多处休憩区,却不设任何娱乐设施。

免费开放,任人进出,成为附近居民晨练漫步的好去处。

早晨时分,许多人不远万里赶来散步跑步,一派热闹景象。

因此,公园入口处也是早餐小贩的聚集地。

易观到这里时,已算来得迟的了。

包子、煎饼、煎包、豆浆、粥……各类早餐琳琅满目,热闹非凡。

买卖兴旺,早晨赶路的上班族也不忘光顾,为的是这儿的一口早餐。

今儿看来,买卖断不了。

易观发出出摊信号,无需定位,自有人寻味而来。

“这油炸糕怎么标价?”

“五块一对。”

成本低廉,手艺简便,易观并未狮子大开口。

“来两甜的。”

“得嘞!”

易观手脚麻利,整理摊位,随即起火烹油,油温适中,油炸糕跃入油花。

紧邻是个卖煎饼的小哥,年约三十,瞧见油炸糕也忍不住要了两份。

“老兄,来俩菜馅的。”

易观细致,两锅分别炸制甜咸,互不串味。

小哥见易观也是年轻人,边忙活煎饼边搭起了话。

“许久不吃油炸糕,少见呐兄弟,你常在哪儿摆摊?”

“地儿多了去了!”

易观笑着回应。

转瞬,油炸糕已出炉,直交二人手中,他则继续下一轮制作。

比起煎饼,易观的油炸糕更省时。

家中预先备好半成品,现场炸制即售。

那边煎饼摊前,每位顾客都需静候两三分钟方得一口美味。

“我家腊月必做油炸糕,母亲的手艺也是极好。”

“我们那,年关将至也做油炸糕,小时吃得频繁。”

一姑娘手握煎饼,又至易观摊前添购油炸糕。

“老板,你这油炸糕真香,像家里的味道,黍子磨成黄米,再变成黄澄澄的面团做成!”

她忆起北方家乡,年近时总随母至磨坊。

小镇上的磨坊,机器轰鸣,尘土飞扬,如今却已关门大吉。

顾客们闻言,纷纷点头赞许。

“比儿时家里做的还香!”

“酥脆兼备,韧劲十足!”

瞅着众人满意,易观立于双锅之后,将生胚逐一入油,炸至金黄微泡,沥油而出。

“可惜无红糖馅,最爱便是红糖油炸糕。”

“外酥内嫩,红糖浆轻轻一咬便流溢而出。”

易观闻此言,口罩下嘴角轻扬。

“我偏爱豆沙馅。”

众人笑语,老板自然卖自己喜欢的。

散步的老人们买完油炸糕不舍离去,又取白粥,于花坛边围坐,与之闲聊。

四周人群簇拥,热腾腾的早餐配着杂谈,乐在其中。

“小伙子,一天能挣多少?”

一位大娘颇喜这位煎饼小哥,拉着他攀谈。

“三千左右吧!”

上班族闻此数,手里的煎饼仿佛不香了!

“呵,好买卖啊,摆摊多久了?”

有了听众,小哥话匣大开。

“两年了,起初仅有五千,摆摊卖煎饼,日备三百,日入三千,日清,一月九万!”

“煎饼如此挣钱,一干就是两年!”

“年入百万呢!”

易观对这小哥另眼相看。

勤劳之人,实属不易!

上班族们惊掉了下巴。

这收入,超过他们了!

他们还帮衬着人家生意!

一时百感交集,艳羡不已,摆摊如此赚钱?

现学摆摊还来得及?

“小伙子,你生意如何?”

老人们议论纷纷,目光转向易观。

“没细算,应该不多,不常出摊。”

话题突转,易观始料未及。

“看您衣着,收入想必不菲,摆摊如此暴利!”

“看不出,还以为糊口度日,辛苦钱罢了!”

老人聊得欢畅,旁观者亦然。

直至一人忽记起上班,对表惊呼。

“哎呀,上班迟到了!”

言罢,手握油炸糕,飞奔而去!

上班族这才恍然,他们非退休老者,晨间悠闲公园用餐。

围观人群一哄而散!

“现在的年轻人,毛毛躁躁的!”

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