四合院:重生归来,我不再是傻柱

爱吃黄鳝肉的谢静涵

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第210章 转念一想

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屋里,何雨水正坐在炕上捧着一本旧书,专注地看着。她的眉头微微蹙起,显然心情还不是太好。何雨柱看着她瘦小的身影,心里一阵酸楚。他走到灶台前,把布袋里的东西一一拿出来,故意弄出些响声,好让雨水注意到。

“哥,今天买什么好吃的了?”雨水抬起头,眼睛里带着几分期待。

“你猜猜?”何雨柱神秘地笑了笑,把鸡腿在她面前晃了晃。

雨水的眼睛一下亮了起来,丢下书就跑了过来:“哥!是烤鸡吗?真的给我买了?”

“废话,咱们家何大厨亲自出马,能少得了你的烤鸡?”何雨柱挽起袖子,一副胸有成竹的样子,“不过你得等会儿,我先给你弄出来点锅底料,保证比外面的还香!”

说干就干,何雨柱把鸡腿洗净,用刀在鸡皮上划了几道,抹上盐和辣椒粉,边抹边念叨:“这个得提前腌一会儿,入味才好吃。”

雨水在一旁看着,忍不住咽了口口水:“哥,你能不能快点,我都快馋死了!”

何雨柱笑骂道:“急什么?想吃好东西就得耐得住性子。”他一边腌鸡腿,一边往灶台上放了一块铁板,又从墙角拖出些柴火生起炉子。

火苗窜起的时候,屋子里瞬间暖和了不少。雨水蹲在灶前,看着何雨柱专注的样子,忽然觉得心里踏实了很多。最近的烦心事仿佛也被这升腾的火光冲淡了一些。

铁板热了,何雨柱小心翼翼地把鸡腿放上去,瞬间便发出“滋啦”一声脆响,香味立刻弥漫开来。雨水忍不住凑过去闻了闻,眼里满是期待。

“别靠太近,小心烫着。”何雨柱随手拿了个竹扇,轻轻给火苗扇风,铁板上的鸡腿被烤得吱吱作响,表面逐渐变成诱人的金黄色。

“哥,这也太香了吧!”雨水看得目不转睛,“我真不明白,为什么你做的东西就是比外面的好吃!”

“那是当然!”何雨柱故意昂起头,一脸得意,“咱这可是独家秘方,外面谁能学得了?”

鸡腿翻了几次,何雨柱又刷了一层自己调制的辣酱。那酱是用豆瓣酱、辣椒粉和一点点糖混合而成,甜中带辣,香气扑鼻。刷上酱后,鸡腿的颜色更深了,香味也更浓郁了。

终于,鸡腿烤好了。何雨柱用筷子夹起一只,吹了吹递给雨水:“小馋猫,快尝尝。”

雨水接过来,迫不及待地咬了一口。酥脆的鸡皮和鲜嫩的鸡肉在她嘴里交织成一片美妙的滋味,辣酱的微微刺激更是让味蕾彻底绽放。她闭上眼,露出心满意足的笑容:“哥,太好吃了!你做的烤鸡真是绝了!”

何雨柱看着她的笑脸,心里也觉得畅快无比。他的手艺,原本只是为了填饱肚子,可现在却成了能让雨水开心的法宝。

雨水一边吃,一边忍不住问:“哥,你说咱以后是不是能开个小馆子,就卖这种烤鸡,一定能火!”

“开馆子?”何雨柱一边烤着剩下的鸡腿,一边想了想,“也不是不行,不过得攒点本钱。再说了,咱家院子这么大,真要干起来,还得请人帮忙才行。”

“那咱先干着,再慢慢扩展呗!”雨水兴奋地比划着,“到时候我来招呼客人,你负责后厨,多完美!”

何雨柱笑着摇了摇头:“行,等咱有机会就试试。”

夜幕低垂,月光洒在胡同的青砖小路上,为四合院笼上一层朦胧的光辉。夜晚的寒意渐起,院中邻里们的笑声和锅碗瓢盆的碰撞声逐渐消退,四下静谧下来,只有偶尔的风吹树叶的沙沙声作伴。

何雨柱坐在桌前,看着一旁啃得满嘴油光的何雨水,嘴角浮现出一抹笑意。他心里盘算着,这丫头一只鸡腿下肚还不满足,明天指不定又要缠着他做些什么。想到这里,他站起身,打算去集市再买一只现成的烤鸡回来,给她一个惊喜。

他披上外套,摸出几张钞票塞进兜里,顺手拿起挂在墙上的布袋,轻声说道:“雨水,我出去一趟,你别乱跑,炉子别碰,知道吗?”

雨水正抹着嘴巴,意犹未尽地答应了一声:“好啦,哥,我不乱动!你快去快回,别冻着了!”她抬头看着何雨柱,心中又是一阵暖意。小时候,父母管教得严厉,只有何雨柱像个大哥又像个半个父母,总是用行动关心着她。

夜风微凉,胡同里的人烟已经稀少,何雨柱双手插兜,迈着稳健的步伐向前走。他一边走一边琢磨着这件事:今天的雨水话多了不少,虽然没明说,但她的神情里依然藏着些许心事。是不是最近在学校受了什么委屈,或者是被哪个孩子欺负了?他心里一阵焦急,可又觉得现在直接问她也不妥,只能等她自己慢慢说开。

“唉,这丫头心思重,怎么就不能痛痛快快地告诉我呢?”何雨柱低声自语着。

走到市场口时,夜市的灯光还亮着,烟火气息扑面而来,摊贩们的吆喝声不时传来。何雨柱很快就找到了卖烤鸡的小摊,这家摊位他早就留意过,味道不差,比起自己在家鼓捣省事多了。他站在摊前,装作随意地问:“老板,今天的烤鸡还剩几只?”

老板是个健谈的中年人,看到何雨柱来了,立刻热情地招呼:“哟,柱子兄弟来了!还有几只,刚出炉的,保准香。带回家给家里人吃的吧?”

何雨柱点点头,眼睛扫过烤鸡的色泽,香味扑鼻而来。他看着那些被烤得金黄油亮的鸡,肚子也忍不住咕噜了一声,但嘴上却不动声色地说道:“给我挑只大的,多刷点你家秘制酱料。”

老板麻利地用夹子夹起一只最大的烤鸡,动作娴熟地刷了几遍酱料,又撒上一层细细的孜然和辣椒粉,递到何雨柱面前:“喏,兄弟,这只鸡够肥够大,拿回去肯定让你妹吃得舒舒服服!”

何雨柱付了钱,提着热腾腾的烤鸡往回走。一路上,烤鸡的香味不断飘进鼻尖,他忍不住咽了口口水,心里琢磨着,要不要先撕下一小块尝尝?但转念一想,又觉得不妥:“这可是给雨水买的,她肯定等不及了,我还是忍忍吧。”

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