品其味。品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。
抿，是将酒杯送到唇边，缓缓地呷一小口，将酒布满舌苔表面，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒闻起来有酱香，喝在口里却没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是像老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，而一般白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
张天浩的品酒技艺令人赞叹，他不仅细细品味了酒的醇香，更是通过呵气和搓手的方式，体验了酒的纯粹与香气。一口饮尽后，他咂咂嘴，那口吐芬芳的爽快感让他沉醉。尽管外人或许误以为他是个酒鬼，但实际上，他对酒有着自己独特的情感和理解。在美国的一次经历中，他因救同学而走火入魔，之后一直无法压制，直到喝过茅台后，体内的热血沸腾，破壁松动，从此他便与茅台结下了不解之缘。
在酒桌上，他与朋友们畅谈天地，从恭维到骂街，再到感叹，只有张天浩真正放开了自己。他越喝越清醒，而其他人不久便醉倒在桌上。他看着剩下的几瓶酒，让服务员再上些菜，准备独自享受这美好的时光。服务员收拾时，看到空了的酒瓶，所有人都惊讶不已，五个人竟然喝完了两箱12瓶的酒，这在招待所里成了传奇。
从此，招待所里再也没人敢自称能喝酒，也没有人敢在这里闹事。张天浩的名声在这里传开了，人们都知道，如果真的遇到了他，陪他喝酒可不是一件容易的事。张天浩回到房间，泡在浴缸里打坐，心中默念大悲咒，浑身通红，散发着酒气。大约30分钟后，他冲了个澡，感觉浑身舒坦，功力似乎又有了增长，对危险的感知更加敏感。张天浩平时很少发怒，他非常懂得控制自己的情绪，但一旦家人遇到事情，他就会控制不住自己，因为他心中有愧疚。
他进屋后，将钱和票据挥手放入了一个虚拟空间，这个空间只能放东西。他的办公区的电脑合成了一台，里面包含了天文、地理、文化、科技等各种知识，这些都是他多年来整理的成果。他用这些知识在美国完成了一些小目标，但他并没有将这些知识上交给国家，因为现实中的材料无法制造出这些知识中的东西，任何事情都需要一个运作的过程。
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