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顾梨白

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第27章 赞扬

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夜幕降临,沈家已经做好了晚饭。

今天的晚餐一汤三菜,分别是鸡肉炖鸡肉菇汤、牛肉炒芹菜、蒸蛋、炒上海青。

沈富贵盯着前面的汤,汤最上面飘着一层油脂,油脂下面,是鸡肉和鸡肉菇。

鸡肉菇的杆被撕成一块一块,像是鸡丝。

浓香四溢,极为诱人。

他眼底闪过激动和兴奋,搓搓手,“可以吃了吧?”

“再等等,汤凉了再喝。”

沈云昭打好最后一碗汤,拉把椅子坐下。

“就是,着什么急!跟饿死鬼投胎似的!”

周秀芹也脱下了围裙,说道,“自从我们搬到城里,就没吃过鸡肉菇了。”

“还真是。”沈云昭想了想,说道,“以前每年夏天都要吃。只要采到一朵,就能做一道菜!”

有些鸡肉菇个头大,一朵就有两三斤,甚至还有四五斤的。

而且鸡肉菇的味道独特,拿来煮汤的话并不需要加多少东西就很美味。

沈富贵已经迫不及待端起碗喝了一口,肉香味和鸡肉菇的香味充分混合,极为鲜美。

“好喝!”沈富贵吨吨吨喝完一大碗,肚子里再次有暖流经过,他舒服地眯上了眼睛。

沈云昭喝得比较慢,但也喝了半碗汤。

她夹了一筷子的鸡肉菇,咀嚼了几下,唇齿间是鸡肉菇的鲜香,菇肉滑滑的,肉质细嫩却又不失韧劲。

“这汤多喝点,菇也多吃点。”

沈富贵一边吃一边说道,“鸡肉菇含有多种氨基酸、核黄素、维生素C和钙、磷等多种物质,吃了身体好。”

沈富贵本来想卖弄一下自己的医学知识的,看了一下其他人,只见大家都闷头干饭,根本就没有人理会他。

他尴尬地摸摸鼻子,低头继续干饭。

另一边,华辉酒楼,某包厢内。

宴席上,言笑晏晏,宾主尽欢。

廖总笑得本来就红润的脸蛋更红了,举起酒杯正要说话,坐他旁边的周总却先开口。

“廖总,能不能请厨师过来一趟?”

廖总愣了一下,随后就笑道,“当然可以!您等等,我这就去叫厨师过来。”

徐大胖子很快就到了包厢,一路上,他眉头紧皱,该不会是菜做得不好吃,客人挑剔吧?

这时候,他可没有之前的自信了。

一进门,廖总就朝他招手,“厨师过来,来这里!”

徐大胖子怀着忐忑的心上前,先跟大家鞠了一躬,“各位客人好!今天的菜大家满意吗?如果有哪里不好的,望大家指正。”

“好,今天的菜太好了!”

说话的是一个70多快80的老人家,满头银发,瘦瘦的,精神头不错。

他伸出微微颤抖的手,指了指前面的汤罐,“这小母鸡汤怎么做的,可太好喝了!”

徐大胖子瞥了一眼罐子里的东西,立刻说道,“这汤里的小母鸡是我们特地从乡下挑的。它自小吃谷子、草、虫子,喝山泉水,放养在山里养一年,因此肉质细嫩又不柴。”

“红菇是我们特地从采菇人那里挑的品相最好的。这采红菇的采摘时间也有讲究,一般来说,凌晨两点到四点的时间最好。那时候露水大,红菇吃饱了露水,吸收了天地精华,那个时候采下的红菇最有营养。

我们的采菇人都是凌晨上山,走一个多小时的山路到山上,刚好就在那个时间段采。”

“炖汤的时候,我们都只放红菇、小母鸡,像味精、鸡精等等这些调味的东西一概不放。因为这样,才不会掩盖红菇原本的鲜甜……”

说起自己的专业领域,徐大胖子侃侃而谈。

当然,有些话是他瞎掰的,不过众人却听得津津有味。

等徐大胖子说完,包厢里立刻响起了热烈的鼓掌声。

“好,说得好!小母鸡炖汤就该这样做!”老人家激动道,“我还小的时候,我家就是这么做小母鸡炖红菇汤的!不过那时候家里穷,没舍得杀鸡,我妈妈就去割上半斤猪肉来炖汤。”

“那个味道鲜得啊……”老人家回忆了一下,记忆中的汤具体什么味道其实早就忘光了,只记得两个字:好喝。

“也是奇怪,我这么多年去过很多地方,都没能喝上记忆中的味道。今天这汤却让我回忆起来,我妈妈做的汤就差不多这种味道。”

老人家说完,朝徐大胖子举起大拇指,“小伙子,你的厨艺很棒,做的菜很好吃,特别好!”

徐大胖子出去的时候有些恍惚,因为他不仅受到一位老人家的表扬,手里还拿着一大红包,他刚刚已经偷偷拆开看了,足足有1000块!

这年头谁还打赏厨师呀?

就算打赏,谁发红包呀?

反正他是第一次碰到。

“怎么样?廖总批评你了没?”

一进办公室,梁振华就急切地问。

徐大胖子将自己在包厢里的经历说了出来,最后拿出那个红包。

梁振华盯着那红包看了一会儿,说道,“这么说来,廖总的客户应该对今天的饭菜挺满意的。”

虽然这么说,但廖总没发话,他们还是有些担心。

半个小时之后,廖总过来了。

他满脸笑容,显然心情不错。

“周总和他父亲很满意今天的饭菜,一个劲地夸奖。临走之前,我给周总送了100斤的红菇,周总很开心地收下了。”

“你们很不错!”廖总拍了拍梁振华的肩膀,“以后那红菇可不能当普通的红菇卖,价钱一定要提上去。”

梁振华立刻应道,“是。”

廖总临走之前,还拿了几斤红菇。

原本红菇的数量也才138斤,煮掉一部分,送给周总100斤,也就剩下30来斤。

梁振华可没心疼,吩咐徐大胖子,“快,把之前的菜加热一下。”

当时菜煮好了,每道菜都留了一点儿,但是他实在没心情吃,就一直放在厨房。

徐大胖子立马应道,“梁总您等等,我这就去准备。”

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