“炖！原来如此！所以肉质才这么鲜嫩多汁！”史蒂芬先生恍然道，但接着又皱起了眉头，“可是不对啊，如果是炖的话，这个外皮为什么会这么松脆，就和烤的一样……而且，火鸡肉几乎没有脂肪，就算是用炖的，也不应该这么鲜嫩才对啊……”
“在烤之前我先用喷枪将外面一层的皮炙烤了一遍，这样外皮就更加松脆了。至于肉质鲜嫩的原因，则是因为慢炖的时候外面包裹了一层肥牛，确保牛油浸入了火鸡内部，这样肉质就会更加鲜嫩。”柯宏笑着解释道。
“原来如此……”史蒂芬先生恍然道，又吃了一块火鸡肉，“老实说我不是特别喜欢火鸡，因为这世上有太多比火鸡肉要优质又便宜的材料了。但是这个火鸡肉……太棒了。”
没有什么比大快朵颐更让人觉得痛快的了，而火鸡比一般家禽要大得多，吃起来自然更有满足感……当然，前提是解决了火鸡的粗糙肉质的前提。
“这个三文鱼……”说着，史蒂芬先生转向了面前那一卷卷仿佛培根卷似的小吃说，“里面卷的是……青瓜？烟熏三文鱼搭配青瓜，没想到居然有这么意外的搭配。”
柯宏咧嘴笑道：“烟熏三文鱼先用油轻炸了一会儿让它的口感更松脆，然后和青瓜卷在一起，有培根卷的感觉但是比培根卷的味道更柔和，而香味却比培根要更浓郁。”
“很完美，也很新颖的搭配，意料之外的口感和味觉变化……”史蒂芬先生满意的点了点头，“还有这个火腿，西式酸奶火腿配马铃薯的料理方式，有点意外，不太正式……”
说着，史蒂芬先生尝了一口，满脸陶醉：“但是这个味道……到底是怎么回事，为什么会这么搭配呢？这个酸味……搭配火腿的咸味，为什么……”
“我是用的羊奶，里面添加了些许大蒜调味，您可以看做是一种蒜香火腿，和松脆的马铃薯塔搭配起来，口感和味道都会更佳。”柯宏笑着解释道。
“没错，真是太棒了。火腿的绵密口感和马铃薯的松脆，在酸奶的作用下，酸、甜、咸和蒜香，搭配的天衣无缝，完美。”史蒂芬先生陶醉的说，转向了下一道。
史蒂芬先生捧起了面前的布丁：“这个布丁……如果要用一个词来形容，我会说‘融化’。这真是让人心都要融化的圣诞布丁。但是怎么会呢？里面的葡萄干，为何……”
“其实……”柯宏笑道：“那不是葡萄干，是我手制的一种看起来和葡萄干一样，味道也和葡萄干差不多的面粉颗粒，但是吃起来却不像葡萄干那样干硬。”
“原来如此！”史蒂芬先生惊讶的说，从布丁里挑了一颗葡萄干说，“原来不是真正的葡萄干吗？我明白了……这个柔和的口感，和布丁的口感搭配起来，变成了那种融化的感觉。”
“正是。”柯宏笑着说，“圣诞布丁本身里面的葡萄干让口感的层次从软到硬，而我的圣诞布丁则是从软到更加柔软，一个相反的口感变化，但是却很奇妙。”
史蒂芬先生满意的叹了口气，然后挥手从别的料理上一一划过：“除此之外，意大利面、圣诞红酒以及苹果沙拉都很完美，我特别喜欢这个姜饼屋，真是太可爱了。”
说着，史蒂芬先生站起身，整理了一下自己的衣领，向柯宏伸出了手：“我真诚的希望，圣诞节那天，我的孙女也能收到这样一个精致可爱的姜饼屋，否则他会失望的。”
“您的意思是……”柯宏挑了挑眉头，史蒂芬先生点了点头：“我认为这个菜单真是太棒了，我会在圣诞节那天，带着我全家人，来到这里品尝您的圣诞套餐的。”
“真是不胜荣幸……我会为您预留您一向选择的位置。”柯宏笑着说，史蒂芬先生身后的董清月开心的向柯宏挥了挥粉拳，笑得无比灿烂。
“您的手艺每次都让我惊艳，”史蒂芬先生笑着叹了口气，“我很高兴看到您采用了喷枪这类新的料理方式，也很高兴您没有延续去年的老菜谱而选择了一个新的菜谱。您知道人其实很容易走下坡路，但是我为您感到自豪，超越了去年的巅峰，踏上了新的高度。”
“这话现在未免太早了点，等正式……”柯宏苦笑着说。
但是史蒂芬先生举起了手笑道：“以我挑剔的品味保证，您一定会大获成功的。但是我还是我还是忍不住感叹，您那不可思议的灵感都是从什么地方来的呢？”
“是从我深爱的人身上来的。”柯宏笑着说，“我很感激有她们的陪伴。”
“是吗？”史蒂芬先生敬佩的点了点头，“我想，您是我目前为止最敬佩的厨师了，不管是您的手艺还是您的灵感来源又或是您的料理动机，请允许我向您献上我的敬意。”
说着，史蒂芬先生真的向柯宏鞠了一躬，接着他站起身，戴上帽子，向董清月也鞠了一躬，然后便转身离开了竹林小调的厨房。董清月并没有显得太高兴，反而有一丝惭愧，她一直拉着柯宏回到了办公室里。
“我真是配不上你之前说的那番话……”董清月低头难过的说，“明明什么忙都没有帮上，只是在旁边看着你苦恼，然后把所有难题都交给你而已。”
“你可真傻。”柯宏摸了摸董清月的脑瓜说，“你不知道你对我来说象征着什么。你是第一个接受我的后宫条约，并且愿意帮我让婉君她们加入这个家庭里。”
“我那只是绝望之下的无奈之举而已，如果可以我也希望独占你……”董清月叹了口气说，接着又补充了一句，“但是在知道你的**有多强之后我就改主意了。”
“所以说，你不明白你对我来说有多么重要……你是我在这里当大厨的唯一理由。”柯宏轻轻搂住了董清月的腰笑道，“而且，我们的第一次可都是给了对方呢。”
董清月脸上红了红，低头羞怯的笑道：“你还说呢……疼死人家了。做那么久，我当时都怀疑你真的是处男吗？哪有第一次就要那么多次，而且还那么持久的……”
“第一次体验嘛，感觉太美妙了，忍不住就想一直享受下去啊。”柯宏调侃道，董清月瞪了柯宏一眼，接着拉着他向沙发上走去，“那就再让你回味一下吧。”
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